ذات صلة عمل بقسماط بالبيت طريقة عمل بقسماط سن البقسماط هو نَوعٌ من أنواع الخبز يُجفّف ويُحمّص في الفرن ويُقلّب على جميع الجهات حتى يكتسب لوناً ذهبياً وطعماً مُقرمشاً، ثمّ يُترك ليبرد ويُطحن إمّا باستخدام مُحضّرة الطعام أو يتم بوضعه في وعاء ويُدقّ بالهاون أو يُطحن باستِخدام أكياس التفريز ويُدقّ حتّى يُصبح ناعماً، ثمّ يوضع في صينيّة الفرن ويُحمّص مرّة أخرى حتى يتحمّل الرطوبة ولا يتعرّض للتلف، ثمّ يُترك ليبرد ويُحفظ في وعاء زجاجي مُحكم الإغلاق. استخدامات البقسماط تُضاف المطيّبات للبقسماط كالأعشاب والبهارات والتوابل لتعزيز نكهته؛ حيث يُمكن إضافة البابريكا أو الكاري إذا تمّ تغليف الدجاج به، أو إضافة الكمون والأوريغانو أو إكليل الجبل لتغليف اللحوم، أو إضافة بودرة الجبنة والأعشاب لتغليف الخضار، وإضافة الكمّون وبودرة الثوم لتغليف الأسماك، كما من المُمكن إضافة الشوفان أو حبيبات إفطار الصباح الخالية من النكهة لزيادة قرمشته وقيمته الغذائية بعد تحميصها وطحنها. يُستخدم البقسماط لتغليف اللحوم والدجاج والأسماك قبل شويها في الفرن أو قليها لتُكسب الأطعمة قرمشةً لذيذة ونكهة غنيّة، ولتُحافظ على عصارتها وإبقائها لينة حتى لا تجف أثناء عملية الشواء أو التحمير، كما يُستخدم البقسماط لتغليف الخضروات قبل شويها بعد تقطيعها إلى شرائح، ومن ثمّ إغمارها فيه، ويُستخدم أيضاً في تغليف الأجبان قبل قليها ليزيدها تماسكاً ويمنعها من الذوبان، كما يُستخدم في أنواع اللحم المفروم ليزيد تماسكه، ويَدخل أيضاً في تحضير أطباق البطاطا المَهروسة ليَزيد تماسكها ويُكسبها قوّة، كما يُمكن وضع البقسماط فوق أطباق البشاميل لمنعها من الاحتراق.
المراجع [ عدل]
^ Zsuzsa Kakuk. 1977. Cultural words from the Turkish occupation of Hungary. Turkish Dept., Loránd Eötvös University. نسخة محفوظة 07 نوفمبر 2017 على موقع واي باك مشين. ↑ أ ب ت "تاريخ كلمة peksimet" ، ، مؤرشف من الأصل في 23 نوفمبر 2017 ، اطلع عليه بتاريخ 01 نوفمبر 2017. ↑ أ ب الخياط, جمال، "تكملة المعاجم العربية. طريقة عمل البقسماط المُقرمش بالصور - ثقف نفسك. الجزء العاشر: الميم - النون. الناشر: وزارة الثقافة والإعلام، الجمهورية العراقية الطبعة: الأولى، من 1979 - 2000 م" ، ، ص. 348، مؤرشف من الأصل في 7 نوفمبر 2017 ، اطلع عليه بتاريخ 01 نوفمبر 2017. ↑ أ ب ت 1947-, Dalby, Andrew, (1997)، Siren feasts: a history of food and gastronomy in Greece ، London: Routledge، ISBN 9781134969852 ، OCLC 603990011 ، مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019. {{ استشهاد بكتاب}}: صيانة CS1: extra punctuation ( link) صيانة CS1: أسماء عددية: قائمة المؤلفون ( link)
↑ أ ب ت Martin., Bernal, (1987-
الأحد 27/مارس/2022 - 03:44 م البقسماط البقسماط من التسالي والسناكس اللذيذة، خاصة مع كوب شاى ليلا أو الشاي باللبن الدافىء صباحا، لذا نقدم أسهل طريقة لعمل البقسماط في البيت وطريقة خاصة لأصحاب الدايت.
نضيف برش البصل، وننكّه المكوّنات بالفلفل الأسود والملح. نغطّي الوعاء وندخله إلى الثلاجة لمدّة لا تقل عن ساعة. نسخّن الزيت جيداً على النار. نغمّس الدجاج بالطحين، ثمّ بالبيض المخفوق، وبعد ذلك بالبقسماط. نضع الدجاج في الزيت ونتركه حتى ينضج ويتحمّر، ثمّ نقدمه ساخناً. أصابع الموزاريلا بالبقسماط ربع كوب من الماء. كوب ونصف من البقسماط. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. رشّة من بودرة الثوم. ثلاثة أرباع كوب من الطحين. ثلث كوب من النشا. أربعة أكواب من الزيت النباتي للقلي. ست عشرة قطعة من جبن الموزاريلا. نضع في وعاء صغير كلاً من: البيض، والماء، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات. نخلط الثوم، والملح، والبقسماط في وعاءٍ آخر ونتركه جانباً. نضع النشا، والطحين في وعاء ثمّ نخلط جيداً. نسخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة. نغمّس قطع الجبن في مزيج الطحين من جميع الجهات. نغمسها في مزيج البيض، ومن ثمّ في مزيج البقسماط. نكرّر الخطوات حتى نفاد الكمية. نضع قطع الجبن في الزيت ونتركها لمدّة دقيقة حتى تتحمّر، ثمّ نضعها على محارم مطبخ ورقية لتتشرّب الفائض من الزيت. طريقة عمل البقسماط بـ 4 طرق مختلفة - وصفات طبخ. نضع أصابع جبن الموزاريلا في طبق ملائم للتقديم، ونقدّمها ساخنة.
اليوم نعرض عليكم واحدة من أفضل الوصفات وهي عمل البقسماط بالصور إذا كنت من المبتدئين في عمل البقسماط فهي مناسبة جداً. من المعروف أنه يتم تناول القسماط مع الشاي أو الحليب أو الجبن في وجبة الإفطار للإستمتاع بالطعم المقرمش. حتي أنه في فصل الصيف يتم تناول البقسطام مع البطيخ والجبن الفيتا. يمكنك مضاعفة المكونات الموجودة معك للحصول علي كميات أكبر ولكن في البداية يتم اللجوء إلي إستخدام كميات أصغر كتجربة أولي. المكونات: 3 أكواب طحين. 3 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف. 2 ملاعق كبيرة من السكر. 1/2 معلقة صغيرة من الشمر. 1/2 معلقة صغيرة من بذور الينسون. 1/4 كوب زيت. 1 معلقة كبيرة خميرة جافة. 1/4 معلقة صغيرة ملح. 1, 1/4 كوب ماء دافئ. الخطوات: البدء بنخل الطحين في وعاء الخلط للحصول علي طحين صافي تماماً. تجهيز وعاء العجن لوضع الطحين والخميرة والسكر وبذور الشمر وبذور اليانسون مع الحليب الجاف والملح والمزج بينهم جيداً ثم تحتاج إلي إضافة الزيت مع الحفاظ علي الخلط. إضافة الماء بالتدريج حتي تحصل علي عجينة ثابتة والسماح بتركها حتي تختمر لمدة 30 دقيقة. تسخين الفرن في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. طريقه عمل البقسماط بالسمسم. البدء في تقطيع العجين إلي4 أربعة أجزاء متساوية ثم تقطيع كل جزء إلي أربع أقسام.
أثارت الإعلامية الكويتية مي العيدان الجدل من جديد بعد أن أطلقت تصريح صادم بحق الممثل داوود حسين والذي ظهر باكياً خلال أحد الفيديوهات المتداولة. وكانت البداية بتداول فيديو لـ داوود وهو يبكي خلال أحد البرامج ضمن محاولة من المذيع لتهدئته، وبحسب المتداول أن سب البكاء كان عرض تقرير عن الراحلة الممثلة انتصار الشراح والتي كانت قد شاركته عدة أعمال تمثيلية. 154. 121. 57. 113, 154. 113 Mozilla/5. 0 (Linux; Android 7. 0; LG-M320) AppleWebKit/537. 36 (KHTML, like Gecko) Chrome/90. 0. 4430. 82 Mobile Safari/537. 36 ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة فيرال ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من فيرال ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
وفى هذا السياق، قد قامت الفنانة انتصار الشراح، بالسفر إلى العاصمة البريطانية لندن ، وذلك لتلقى العلاج فى الخارج بعد الانتكاسات الصحية التى تعرضت لها، ومن المقرر أن تستمر فترة علاج انتصار الشراح لمدة لا تقل عن 6 أشهر نظراً لصعوبة وضعها الصحي وحاجتها إلى العديد من الفحوصات وغسيل الكلى. وعلى ذلك، قام زوج الفنانة انتصار الشراح، مازن التميمي، بالتأكيد أن وكيل وزارة الإعلام الكويتية تواصل معه، وقام بمعرفة تطورات حالتها الصحية وإمكانية نقلها إلى مستشفى في الولايات المتحدة الأميركية لاستكمال علاجها، وان الفنانة انتصار الشراح أن زوجته كانت طريحة الفراش منذ أربعة أشهر، موضحا أن حالتها سيئة. انتصار الشراح 1- انتصار الشراح هى ممثلة كويتية، بدأت طريقها الفني من خلال الفرق الغنائية، وذلك فى نهاية سبعنيات القرن العشرين. 2- بدأت الفنانة انتصار الشراح التمثيل فى عام 1980، وكان للمرة الأولى في مسلسل «خرج ولم يعد». 3- بعد ذلك إنضمت الفنانة انتصار الشراح إلى المعهد العالي للفنون المسرحية وكان ثاني أعمالها مسرحية «باي باي لندن». 4- قامت الفنانة انتصار الشراح، بالمشاركة بعد ذلك في عشرات الأعمال. 5- تخرجت من المعهد العالي للفنون المسرحية بعام 1985.
اختطاف. العاصوف الجزء الأول والثاني. سيلفي بأجزائه الثلاثة. دعاة على أبواب جهنم. كلنا عيال قرية. طاش ما طاش في الأجزاء 8 و14 و15 و16 و17. خللك معي. حكايات قصيرة. سيلفي في الأجزاء الثلاثة. واي فاي في الجزأين الأول والثاني. المناصب التي شغلها عبد الاله السناني عبد الاله السناني تقلد العديد من المناصب في التمثيل وخارج مسيرته المهنية، كما إنه من أهم الشخصيات المعروفة داخل المملكة، ومن أهم تلك المناصب ما يأتي: عضو هيئة تدريس في جامعة الملك سعود. عضو لجنة التحكيم في مهرجان الجنادرية. عضو لجنة التحكيم في مراكش موسم 2004. شريك مؤسس في اتحاد المسرحيين العرب. مستشار وزير الثقافة والإعلام السعودي. مشرف على مسرح التلفزيون 2017. شاهد أيضًا: كم عدد بنات انتصار الشراح عبدالاه السناني وزوجته تزوج الفنان عبدالاله السناني من طبيبة أسنان سعودية الجنسية، من أكبر العوائل السعودية، وهي في العقد الخامس من عمرها، ولكن تفضل عدم الظهور الإعلامي بصورة رسمية، وتفضل أن تدعم زوجها في الخفاء دول الظهور على شاشات التلفاز أو مواقع التواصل الاجتماعي، وأنجبت منه ابنته الوحيدة وهي يارا عبد الاله السناني، وتخرجت من كلية الأسنان عام 2019 احتذاءً بعمها وعماتها الكبرى والصغرى ووالدتها.
شاهد أيضًا: حقيقة وفاة الفنانة انتصار الشراح اعمال انتصار الشراح الفنية قدمت الفنانة الكويتية انتصار الشراح الكثير من الأعمال الفنية " مسرحيات، مسلسلات، برامج" حيث نالت حب وإعجاب الكثير من المشاهدين وخاصةً من دول الخليج، فيما يلي سنستعرض أهم الأعمال التي قدمتها انتصار الشراح خلال مسيرتها الفنية: المسرحيات: 1981 باي باي لندن سميرة. 1983 تسمح تضحك. 1986 البمبرة. 1990 وراهم وراهم رمانة (عرضت في قطر). 1993 – 1994 انتخبوا أم علي أم علي. 1997 لعيونك. 1997 نبيك تفوز خضرة. 2000 سوق شرق. 2001 البيت المسكون 2. 2003 – 2004 صرخة الرعب. 2004 كول يا شباب. 2005 دندنة الزعيمة. 2006 ينانوة الفريج أم نبيل. 2007 أشباح أم علي أم علي. 2008 من حبنا لها. 2009 مصاص الدماء. 2013 عايلة فن رن. 2014 زار وطار. 2016 سكة سفر. 2017 الكبيرة دلال. 2018 ينانوة جليعة 2. 2018 بالغلط. 2019 خطوات الشيطان لطيفة. المسلسلات: 1982 خرج ولم يعد عذاري. 1983 الأسوار. 1984 عائلة فوق تنور ساخن. 1989 عاد ولكن. 1990 الكذب ينفع أحيانا – سهرة تلفزيونية. 1992 حياتنا الجديدة. 1993 قاصد خير. 1995 يوميات متقاعد. 1996 أحلام نيران. 1997 صاده ما صاده.
وأضافت مي العيدان: "عزاءنا الى عائلتها ولكل محبينها رحلت بنت شارد بن جمعه من نفس الارض التي رحل منها شارد.. باي باي لندن.. باي باي انتصار". ونعى طيف واسع من الشخصيات الرسمية والشعبية والفنية والإعلامية الفنانة الراحلة، داعين لها بالرحمة والمغفرة. وكانت العيدان، أعلنت في أخر مارس 2021 نقل الفنانة الكويتية الكبيرة انتصار الشراح إلى العناية المركزة، عقب إصابتها بأزمة صحية نتيجة نقص بالأكسجين وبكتيريا الدم. ونشرت مي، صورة لها عبر حسابها على إنستجرام، وعلقت: "دعواتكم للفنانة الكبيرة إنتصار الشراح، حيث ترقد بالعناية المركزة بمستشفى الأميري بعد تعرضها لنقص بالأكسجين وبكتيريا بالدم". وأضافت: "دعواتكم يا جماعة الخير، فلا يرد القضاء سوى الدعاء.. اللهم أشفها وعافها وأجرها وأرجعها لأهلها وأولادها ومحبيها بكامل عافيتها".
شاهد أيضًا: من هو زوج الفنانة شيماء سيف من هو سلطان عبد اللطيف جميل زوج بلقيس السيرة الذاتية يحمل سلطان عبد اللطيف جميل الجنسية اليمنية كما هو الحال بالنسبة للمغنية الإماراتية ذات الأصول اليمنية أيضًا، إلا أنه ولد في اليمن، في حين ولدت بلقيس في إمارة أبو ظبي، ويمكن تلخيص بيانات السيرة الذاتية لرجل الأعمال سلطان عبد اللطيف جميل بما يلي: الاسم الكامل: سلطان عبد اللطيف جميل بن علي با هديله. مكان الولادة: دولة اليمن. تاريخ الولادة: 1987 م. العمر: 35 عامًا. الجنسية: يحمل الجنسيتين اليمنية والسعودية. اللغة الأم: اللغة العربية. اللهجة: عربية سعودية. اللغات الأخرى: اللغة الإنجليزية. الديانة: مسلم. الوضع الاجتماعي: مطلق. الأولاد: ولد واحد من بلقيس هو تركي سلطان عبد اللطيف. المؤهل العلمي: بكالوريوس في إدارة الأعمال من جامعة جدة. المهنة: رجل أعمال. مكان العمل: يعمل في مجال المقاولات والمحاسبة إلى جانب نشاطه في رياضة كمال الأجسام.