30/09/2020 12/12/2020 404 - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة.. - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح... - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!! - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة.. - المحتويات: 1. مكونات مهلبية الايس كريم. 2. طريقة مهلبية الايس كريم. 1. مكونات مهلبية الايس كريم: لصنع كنافة مهلبية الايس كريم نحتاج ما يلي: - حليب: 4 اكواب (كامل الدسم). - كريمة: كوبان. - سكر: 4 ملاعق كبيرة. - النشاء: 3 ملاعق كبيرة. - مستكة: ربع ملعقة صغيرة (مطحونة). - فستق: ربع كوب (مجروش). - البوظة بنكهة الفانيليا: حسب الرغبة. 2. طريقة صنع مهلبية الايس كريم: خطوات صنع مهلبية الايس كريم: 1. يُسخن الحليب والسكر على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر تماماً. 2. نذوب النشا في الكريمة الباردة وتقلب جيدا. 3. يصب خليط الكريمة والنشا فوق الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يغلظ القوام ثم ترفع من على النار وتضاف المستكة.
نبدأ في الخفق على سرعة عالية لمدة خمسة دقائق. نسكب هذه المهلبية في كاسات التقديم، ثم نزينها بالمكسرات. نقوم بوضعها في الثلاجة قبل التقديم لمدة ساعتين. طريقة عمل ثلاثة أنواع من الكاسترد طريقة عمل مهلبية الايسكريم بالكاسترد ثلاثة أكواب من الماء البارد. كوب من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاسترد. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا. علبة من القشطة. 2 باكيت من ظرف كريم الشانتيه. نحضر قدر ونضيف الماء البارد والسكر والكاسترد والحليب المجفف. نقوم بتقليب جيدًا كل هذه المكونات على البارد. نرفع الوعاء بعد ذلك على النار المتوسطة ثم نقلب بحركات دائرية وفي نفس الاتجاه. نغلق النار ثم نضع باقي المكونات وتكون القشطة والكريم شانتيه والفانيليا. نحرك المكونات لمدة دقائق حتى تذوب هذه المكونات ويصبح الخليط ناعم من دون كُتل. نسكب المهلبية في كاسات التقديم ونزينها بالفستق الحلبي المطحون خشن ونقدمه مع الاستمتاع بالمذاق الشهي مهلبية الايسكريم من الوصفات الأكثر من رائعة وذات خطوات ومكونات بسيطة جدًا، جربوها لأطفالكم وسوف يحبونها.
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مهلبية الايس كريم للأطفال تعرفي معنا من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة وسريعة بـ5 مكونات فقط وخطوات بسيطة جدا تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي السكر، الحليب ونشاء الذرة. أضيفي كوبي ماء واخلطي المزيج حتى يتجانس. 2 ضعي المزيج في قدر على حرارة متوسطة. إستمري بالتحريك لـ20 دقيقة حتى يكثف المزيج. 3 أطفئي النار وارفعي القدر عن الغاز. أضيفي القشطة إلى مزيج المهلبية. 4 أضيفي كريمة الخفق. حرّكي بسرعة حتى يتماسك المزيج. 5 ضعي المزيج في كاسات التقديم. أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. 6 زيّني وجه الحلى بالفستق الحلبي وقدّميه على سفرتك. وصفات ذات صلة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة طريقة حشوة القطايف سهلة مرة! 10 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة جربيها وادعيلي! 10 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة طريقة عمل لقيمات بصلصة الشوكولاتة جربوها علي ضمانتي! 20 دقيقة بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة! 20 دقيقة كيكة الشوكولاته بالصوص بالصور الحلى الاشهى علي الاطلاق!
7 يُترك جانباً ليبرد ويُرتاح مغطى بغلاف بلاستيكي. 8 بمجرد أن يبرد الموتشي، يُقطع إلى دوائر بواسطة قطاعة دائرية مقاس 2. 5 سم مغمسة في دقيق الأرز 9 يُحشى الموتشي بالموتزاريلا آيس كريم ويُقدم مزيناً بزهور البرتقال.
تجهيز الحوامل الخشبية التي تتثبت عليها ديدان القز. يجب أن تكون الجدران والأسقف خالية من الشقوق. توفير مكان مناسب لحفظ الشرانق من النمل والفئران وعادة توضع في أكياس من الخيش مع مبيد للنمل. صعوبات تربية دودة القز في سوريا والدعم الحكومي للمهنة تعدّ تربية الحرير من المهن التي شهدت توقفًا كاملًا خلال السنوات الأخيرة بسبب الأوضاع الاقتصادية والثقافية التي تمر بها البلاد. وبعد توفر الشروط اللازمة لم تشهد هذه المهنة إقبالًا واسعًا كما في السابق بسبب ضعف مردودها المادي والطلب القليل على المنتجات، مما أدى إلى زيادة الفجوة بين الاستهلاك والطلب. الأمر الذي دفع الحكومة لتشجيع هذه المهنة عن طريق: دعم متحف الحرير الموجود في قرية دير ماما. وضع الحرير في مقدمة المهن التي عرضت في مهرجان التراث السوري. زيادة المناطق المستخدمة لتربية دودة القز وفق المشروع التنموي لعام 2017. زيادة الدعم المادي للمهنة. مويل عدد من المشاريع بهدف زيادة الطلب على الحرير من المزارعين. توفير البيوض المحلية للمزارعين بسعر رخيص. وعلى الرغم من الجهود المبذولة في هذا السياق لكن لا تزال تربية دودة القز من المشاريع الجانبية، بسبب ضعف المردود المادي، وباعتبار أن الربح منها موسميًا، إذ أنها تتكاثر مرة واحدة في السنة.
الخضراء: بعد عملية الصيام الأولى تسلخ اليرقة جلدها بسبب زيادة حجمها، ويتحول لونها إلى الأخضر، وتتساقط الأشعار. النقشة: تبدأ عملية الصوم الثانية وتنتهي بانسلاخ الجلد الأخضر، وظهور جلد بألوان مختلفة، وتستمر هذه الفترة أسبوعًا تقريبًا. الحمراء: ينسلخ الجلد المنقّش، ويظهر جلد أحمر بعد عملية الصيام الثالثة. الطور الأخير ويسمى طور كسر الصيام. إذ تنتهي عملية الصيام وتصبح اليرقة بالغة قادرة على تشكيل شرنقة، وتستغرق هذه العملية 3 أيام. الشرنقة: تدخل اليرقات في طور الخمول وتحيط نفسها بشرنقة، حيث تحتاج ثلاثة أسابيع لتتحول إلى فراشة قادرة على وضع البيوض. الفراشة: لا تستمر هذه المرحلة طويلًا، حيث تموت أنثى الفراشة بعد وضع البيوض. البيئة المطلوبة لتربية دودة القز في سوريا تحتاج تربية دودة القز عددًا كبيرًا من المتطلبات والشروط التي تضمن أعلى جودة ممكنة للإنتاج، ألا وهي: توفير بيئة محمية من الحشرات والطيور. توفير التهوية المناسبة وتجنّب مرور رياح قوية. الحفاظ على درجة الحرارة بين الـ 24 إلى 27 درجة مئوية. درجات رطوبة مضبوطة. عدم وجود روائح قوية كروائح السجائر. يجب وضع مسافات بين اليرقات للحد من انتشار الأمراض.
يقبل الربيع بخضرته وتظهر علي الاشجار براعم مولود جديد لأوراق خضراء تكسو الاشجار العارية والاعواد اليابسة حينئذ نتذكرة شجرة التوت وكيف كنا نلهو حولها وفوقها واذا ذكر التوت وشجرة التوت تذكرنا علي الفور دود الحرير او دود القز الذي يتغذي علي اوراق التوت. دورة حياة دودة القز لقد كنا مع مقدم الربيع وبداية ظهور أوراق التوت نذهب إلى الحانوت القريب من المدرسة لنشتري برقات دود الحریر البيضاء والمخططة بخطوط سوداء فنضعها في صندوق من الكرتون مثقوب من الجوانب لنجعله جيد التهوية ثم نضع له ورق التوت ليقبل عليه ويتعرف عليه برائحته المميزة ويبدأ في التهامة، بشراهة ونهم حتى يجهز تماما على ورقة التوت ولا یقی من الورقة إلا عودها الأوسط الذي يصعب التهامة. وهكذا نظل نحضر ورق التوت يوما بيوم ونقدمه للدود حت يكبر ويصير بافيا وعندئذ يتوقف عن التهام ورق التوت ويتجه ناحية ركن في الصندوق ليبدأ في نسج أولى خيوط الحرير، التي ماتلبث الدودة تلفها وتلفها حتي تصنع منها الشرنقة وهي تشبة البرميل لتستقر بداخلها فترة قد تطول الي ثلاثة اسابيع تتحول خلالها الدودة الي عذراء ثم تخرج العذراء علي شكل فراشة تثقب جانب الشرنقة بمادة تفرزها تذيب الحرير وتسهل خروجها.
راحت دودة القز، تنثنى وتنفرد.. وهى تصعد على جذع شجرة التوت ، حتى وصلت إلى الأفرع ، وقفت تلهث ، تمددت على الفرع حتى إستراحت. قامت متجهة إلى الأوراق وراحت تلتهمها حتى شبعت. وعادت إلى الفرع وتمددت لتنام. وكل يوم. تأكل الدودة حتى تشبع. وتنام. ويوما بعد يوم ، يكبر جسدها وتأكل أكثر،وفى يوم كانت الدودة فى فترة راحتها. إقتربت منها دودة خضراء. تنثنى وتنفرد مثلها. وتتقدم إلى الأمام. مرت من فوقها. ولم تؤذها.. راحت هى الأخرى تأكل من ورق التوت. فرحت دودة القز بالدودة الخضراء, إقتربت منها.. وقفت تأكل بجانبها، نظرا إلى بعضهما. شعرت كل منهما أنها تحب الثانية. صارتا صديقتين ، لا تفترقان. يأكلان معا.. يستريحان معا.. وينامان معا. ومرت الأيام عليهما فى سعادة، وجاء صباح. طلبت الدودة الخضراء من صاحبتها دودة القز أن يذهبا لتناول طعام الإفطار فقالت لها: ـ إذهبى أنت فأنا صائمة. تعجبت الدودة الخضراء وذهبت،وهى تقول لنفسها: ـ لم أعرف أبدا عن دودة تصوم. كان الوقت قد حان لتصنع دودة القز شرنقتها، إستعدادا لدورة حياتها الثانية. وبدأت تغزل شرنقتها حول نفسها بخيوط من حرير. فى آخر النهار جاءت الدودة الخضراء تبحث عن صاحبتها.. وقفت تتعجب مما تفعله ، حاولت أن تكلمها.. تسألها عما تفعله بنفسها، لم ترد دودة القز، واصلت عملها كأنها لم تسمع شيئا, العمل عندها أهم من أى شيئ.