ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. نصف ملعقة كمون بودر. ربع ملعقة صغيرة كركم. الصلصة كوبان من مرق السمك. كوب مرقة البصل. نصف إصبع زبدة. ثلاث ملاعق كبيرة طحين. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. نصف ملعقة صغيرة من أنواع بهارات السبعة. للزينة صنوبر مقلي ليمون طازج ننقع الأرز بالماء مدّة ساعة ثم نصفّيه. نضع نصف كمية البصل في قدر، مع كميّة من ثلاثة أكواب من الماء ثم نضيف البهارات، وعود القرفة، والهيل، وورقة الغار، ونتركه حتى يغلي ونحصل على اللون الأسمر ثم نصفيه من البهارات. نخلط السمك بالبهارات ونتبلها جيّداً، ثم نقلي السمك نصف قلي ونضعه جانباً. في قدر واسع للطهي نضع القليل من زيت القلي، ونضيف الثوم ثم نحرك. طريقة رز الصيادية البني | إعرف. نضيف قطع السمك وماء البصل ونتركهم إلى أن ينضج السمك، بعدها نرفع السمك من الماء الغلي. نصفّي الأرز من الماء، ونضعه على النار حتّى تجف الماء عنه تماماً، نضيف قطع السمك المسلوقة بعد ذلك إلى الأرز ونتركه حتى ينضج جيداً. في مقلاة صغيرة نذوب الزبدة ثم نضيف الطحين ونحرك حتى يتحمص الطحين. تضاف البهارات والملح ومرق السمك ومرق البصل مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة. نضع الأرز في طبق التقديم ونضع السمك على الوجه ونيزينه بالبصل المتبقي والصنوبر والصلصة معه.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. نصف ملعقة كمون بودر. ربع ملعقة صغيرة كركم. الصلصة كوبان من مرق السمك. كوب مرقة البصل. نصف إصبع زبدة. ثلاث ملاعق كبيرة طحين. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. نصف ملعقة صغيرة من أنواع بهارات السبعة. رز الصيادية البني آدمين. للزينة صنوبر مقلي ليمون طازج طريقة التحضير ننقع الأرز بالماء مدّة ساعة ثم نصفّيه. نضع نصف كمية البصل في قدر، مع كميّة من ثلاثة أكواب من الماء ثم نضيف البهارات، وعود القرفة، والهيل، وورقة الغار، ونتركه حتى يغلي ونحصل على اللون الأسمر ثم نصفيه من البهارات. نخلط السمك بالبهارات ونتبلها جيّداً، ثم نقلي السمك نصف قلي ونضعه جانباً. في قدر واسع للطهي نضع القليل من زيت القلي، ونضيف الثوم ثم نحرك. نضيف قطع السمك وماء البصل ونتركهم إلى أن ينضج السمك، بعدها نرفع السمك من الماء الغلي. نصفّي الأرز من الماء، ونضعه على النار حتّى تجف الماء عنه تماماً، نضيف قطع السمك المسلوقة بعد ذلك إلى الأرز ونتركه حتى ينضج جيداً. في مقلاة صغيرة نذوب الزبدة ثم نضيف الطحين ونحرك حتى يتحمص الطحين. تضاف البهارات والملح ومرق السمك ومرق البصل مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة.
المدة الزمنية: ساعة عدد الحصص: 5 مستوى الصعوبة: سهلة المقادير: كوبان ونصف من الأرز. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الملح. رأس كبير الحجم من البصل وزنه 150 غرام. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. كوبان ونصف من الماء الدافئ. نصف ملعقة كبيرة من لكركم. للتزيين: عرقان من البقدونس. طريقة التحضير: نقوم بتقشير البصل ونفرمه فرما ناعما. نغسل الأرز وننقعه بالماء قليلا. نضع الزيت في قدر متوسط الحجم ونضعه على النار ثم نضيف البصل المفروم بعد أن يسخن الزيت ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًّا مائلًا للبني. نضيف بعد ذلك الكركم ونقلبه مع البصل كما نضيف معجون الطماطم ونقلّبه مع البصل. نضع أثناء ذلك كوبين ونصف من الماء الدافئ في قدر على النار ونتركه ليغلي. نصفي الأرز من الماء ثم نضيفه للبصل ونقلبه معهم جيدا كما نضيف له الملح ونحركه جيدا. نقلب الأرز مع البصل مدة دقيقة ونصف ثم نضيف الماء المغلي ونقلب المكونات جيدا على نار عالية حتى يمتص الأرز الماء ثم نخفف النار ونترك الأرز ينضج على نار هادئة مدة 20 دقيقة بعد ذلك نرفع الأرز عن النار ونسكبه في طبق عميق ثم نقلبه على طبق التقديم. طريقة رز الصيادية البني - بيت DZ. نغسل عروق البقدونس ونفرمها فرما ناعما ثم نزين فيها طبق التقديم.
قال "يوسف إدريس":" كنت حلوا، الآن صرت وسيما، للأسف لم أستفد من شكلي أبدا، عندما كنت شابا وسيما جدا، كنت مشغولا بالكتابة إلى درجة لم ألحظ فيها هذا". كان الأديب الراحل، لا يريد ان يرى وجهه في المرآة، وكتب قصة قصيرة عنوانها "19502" عن رجل نظر إلى نفسه في المرأة فلم يجد وجهه أبدا، كان يتمنى أن يشف حتى لا يراه الناس، وفي أحيان أخرى تمنى لو أن الله خلقه بطريقة أخرى "لست راضيا عن شكلي، الناس هي التي تقول لي هذا ولكنني لست مقتنعا".
الخميس 14/أبريل/2022 - 05:19 م يوسف إدريس " أبحث عن الاثنين معًا، الأب والأم، وبداخلي الإحباط العاطفي العربي، والإحباط العاطفي الغربي". حكى الأديب يوسف إدريس عن إحباطاته العاطفية واحتياجه لأمه وأبيه وللمرأة، وذلك في حواره لمجلة "الكرمل" يوليو 1984. ووصف يوسف إدريس أن حالته العاطفية نادرة وخطيرة ، أتعبته كثيرًا، كان يبحث عن الأب والأم، وهما لا يزالا أحياء، قال:" كانا هنا، ولكني ما كنت أحس هذا، كانوا بعيدين عني، وبخاصة في سن الخامسة، عندما أسلوني إلى مدرسة بعيدة كي أتعلم، كنت أحلم بأهلي كل ليلة وأنا صغير، كان تعتني بي أم جدي، امراة عجوز". أوكرانيا ما بين الدمار وإعادة البناء. عاش الأديب يوسف إدريس وهو أصغر من في البيت، الجدة عجوزة، وهو طفل في الخامسة، وكانت جدته تحكي له الحكايات وتضربه، وهو في كل ليلة يرى الحلم المتكرر، يرى نفسه مع أبيه وأمه واخوته، يأكل معهم، يعيش معهم، يلعب معهم، وأمه تحتضنه. كان يوسف إدريس الأكبر بين إخوته من الذكور، يقول "كان ذكور أبي من أولاده يموتون، ولذلك تزوج ثلاث مرات، الثالثة كانت أمي، وكنت أول ذكر يعيش، دللوني أربع سنوات، كنت ملكا". أدرك يوسف إدريس معنى الفقر مبكرًا، أضيف إلى الحرمان العاطفي الحرمان المادي، أجبر على أن يعي معنى كلمة فقر وحرمان، يعترف: "هذا خلق أشياء خطيرة في شخصيتي ولا أستطيع التخلص منها، ولذلك أتعاطف من أولئك المحرومين من القوت أو العاطفة هم كثيرون جدا، كما أدركت فيما بعد".
تعلم يوسف إدريس من الحرمان أن يخفي مشاعره، تعلم أن يخفي حبه، إذا أحب امرأة يخفي عنها، لأنه يخاف أن تحرمه من هذا الحب كما حرمته منه أمه، يقول:" كنت دائما خائفا أن أؤتي من عواطفي، أن يلدغني الآخر الذي أحبه في حبي له، كما لدغت وأنا طفل". اعترف "إدريس" أنه لم يكره الناس، لأنه كان يبحث عن عائلته التي لم يعش معها، وهو ما اعتبره الخطر الأكبر من عدم وجود الحبيبة. معايدة عيد الفطر للحبيبة - ليدي بيرد. كان البحث عن حبيبة من جانب يوسف إدريس صعبا، أراد من المرأة أن تحبه بعاطفة كبيرة، بعطاء أكبر، أن تقول له هي أولا أنها تحبه، لا أن يطاردها لتقول له ذلك، يقول "أنا المحروم من الحنان، حصلت على أول قبلة لي كإبن وأنا في الحادية والعشرين من عمري، لم تقبلني أمي قبلها أبدا". كان "إدريس" في إحدى السهرات مع أصدقائه، وشاهد أم تحتضن طفلها الصغير، وتمرر يدها بحنان عل ظهره، عندما رأي هذا كاد أن يبكي. يقول لمجلة "الكرمل": "أنا كنت مضروبا، ممنوعا، ولذلك كنت بحاجة إلى وقت طويل كي اكتشف أنني ولد، وأنني مرغوب ومطلوب، وأن حواء لا تكرهني، تلك الأم أحسست كم هي أنثى، بينما كانت أمي ثلاثة أرباع رجل". كانت مغامرات يوسف إدريس مع النساء بحثا عن الحنان، رغم أنهم كانوا يرون فيه أعظم كاتب أنتجته البشرية- بحسب وصفه- وكان ذلك لا يساوي عنده لحظة سعادة وهو طفل، كان على استعداد أن يتنازل عن كل ما يملك، قال: "أنا أتنازل عن ملك الأرض والسماء في سبيل لحظة مشابهة، أحس فيها أنني ذلك الطفل المدلل المحبوب، طفل مثل هذا سيعيش الجنس دون نظرة مرضية، دون إحباط".
تولاي هارون تحتفل بعيد ميلاد "كرم" ابن شقيقتها الراحلة دينا هارون (فيديو) مدى بوست – فريق التحرير احتفلت الممثلة السورية " تولاي هارون " بعيد ميلاد "كرم" ابن شقيقتها الفنانة الراحلة "دينا هارون" والذي صادف يوم أمس السابع من أبريل/ نيسان". ونشرت تولاي هارون مقطع فيديو عبر خاصية الستوري في حسابها على موقع التواصل الاجتماعي "إنستغرام" ضم مجموعة من الصور التي تجمعها بكرم الذي بلغ أمس عامه السابع، معلقةً: "سنينك حلوة". كلمات يا كل عمري راشد. كما نشرت تولاي المقطع ذاته عبر حسابها في "فيسبوك" رفقة تعليق عبرت فيه عن حبها الكبير لكرم متمنيةً له السعادة: "ياكل الحب والغلا كرومة الروح والقلب، ربي يسعدك ويخليلك بابا واخواتك، ويخليلي ياك ياروح الروح وكل سنة وانت بخير ياخالتو، بحبك أنا". تفاعل المتابعين حظي منشور تولاي هارون بتفاعل واسع من قبل المتابعين الذين تمنوا العمر الطويل والسعادة والنجاح لكرم، والرحمة لوالدته دينا هارون. ومما جاء في التعليقات: "ياقلبي الله يرحم أمك ويجعل مآواها الجنة… وكل عام وأنت بألف خير"، "يا عمري أنااا العمر كلو وعقبال المية يارب وكل عام وهوا بألف خير والله يرحم امو الغالية"، "ياعمري انتو محلاكن لعمر كلو يارب ويخليكي فوق راسو ويرحم امو يارب"، "العمر كلو و عقبال المية سنة الله يحميه".
نشرت السورية أنجي خوري صورا عبر خاصية "الستوري" على حسابها الخاص على تطبيق "انستغرام" ظهرت فيها برفقة والدتها وشقيقها وعلقت عليها: "اشتقتلكن اخ اخ ما فيني قول غير يا رب، سمو يا عمري عم اكتب وابكي يا الله". الصور تعود لعام 2018 ويبدو ان انجي لم تجتمع بعائلتها منذ فترة. وقد لفت المتابعون الشبه بينه وبين والدتها. كما نشرت أنجي مجموعة صور قديمة لها وعلقت عليها قائلة: "يا ريت ارجع صغيرة".