طيبة اليوم - خالد الجابري - المدينة المنورة: نجحت أمانة المدينة المنورة في السيطرة على إرتفاع نسبة الكحول في مشروب السوبيا الذي يكثر الإقبال عليه في شهر رمضان من كل عام من قبل أهالي طيبة الطيبة. وكثفت الأمانة جهودها هذا العام من خلال حث بائعي محال السوبيا وتوعيتهم بالالتزام بالاشتراطات الصحية لحماية هذا المنتج من التخمر، وخفضت النسبة هذا العام إلى 1 في المائة، علما أن الحد الأقصى للمواصفات السعودية 3 في المائة. حكم شراب السوبيا - إسلام ويب - مركز الفتوى. وأوضح مدير مختبر الأمانة المهندس خالد نائل كردي أن الفرق الميدانية التابعة لمختبر أمانة المنطقة رصدت ارتفاعا كبيرا في نسبة الكحول في هذا المشروب بعد أخذ عينات خلال عام 1430 وصلت نسبتها إلى 92 في المائة، ثم ارتفعت في عام 1432هـ إلى 95 في المائة. وأضاف: تعتمد هذه الصناعة على الخبز المجفف، دقيق القمح أو الشعير أو الزبيب، يخلط بالماء، وتضاف سوبيا سابقة الصنع، ثم توضع عند درجات حرارة من 35 ــ 40 م لمدة 24 ساعة، ويرشح المنتج ثم يضاف إليه السكر، ومكسبات الطعم والرائحة ويقدم باردا في أكياس أو كاسات. وعن المخاطر المترتبة عن المواد الخام المستخدمة في صنع السوبيا قال إن «استخدام الخبز المجفف أو الحبوب ينطوي على مخاطر وجود سموم فطرية، وبقايا مبيدات وحشرات وغيرها من المخاطر، لذلك ننصح بالاعتماد كلية على دقيق القمح والشعير أو الزبيب، حيث تخضع هذه المنتجات لرقابة دقيقة في المطاحن والمتاجر».
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- لا يعني حلول شهر الصيام عودة الأجواء الرمضانية فقط، إذ بالنسبة للكثير منا، قد يعني ذلك معاودة بعض الإشاعات الصحية بالظهور أيضاَ. وخلال حسابها الرسمي على "تويتر"، أعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية عن إصدارها لدليل عن أكثر الإشاعات انتشاراً في شهر رمضان، مؤكدةً أن ليس كل ما يُقال صحيح. إليك 5 من أكثر الإشاعات انتشاراً برمضان وحقيقتها: مشروب السوبيا الرمضاني الإشاعة: تُضاف إلى مشروب السوبيا ألوان صناعية، وقد يحتوي على الكحول الإيثيلي، وقد يكون مليئاً بالفطريات، والبكتيريا نتيجة تحضيره وشرائه من الباعة المتجولين. الحقيقة: النسبة الضئيلة من الإيثانول الموجودة في مشروب السوبيا، والعصائر، والمشروبات ناتجة عن تفاعلات كيميائية طبيعية تحدث أثناء عملية التصنيع، أي التخمر الذاتي، ولا يتم إضافة هذه المادة إلى المنتج، أو المشروب. الفُوبيا.. من (شراب السُّوبيا)..؟!!. وهناك لائحة تحدد الحدود القصوى لمتبقيات الكحول الإيثيلي في الأغذية. وقد تفتقد ظروف إنتاج، وتعبئة، وتداول المنتجات التي يسوقها الباعة المتجولين، مثل السوبيا، للشروط الصحية اللازمة للإنتاج الغذائي السليم، وقد يؤدي ذلك إلى تعريض المستهلكين للخطر.
كثيرون يخافون من الظاهرة، ويشكّون في سلامة كل ما يعرض من سوبيا. كيف استطاعت السوبيا اكتساح سوق الأشربة في شهر رمضان المبارك، وحلت ضيفة على موائد الصائمين.. ؟ وكيف اكتشف البسطاء من الناس، الذين نراهم خلف براميل أو قدور أو سطول ملأى بسوبيا، بين حمراء وبيضاء وصفراء، ان مصدر رزقهم الوحيد، هو في لتّ الشعير والحنطة والزبيب والخبز وغيرها، ثم بيعها للعطاشى من الصائمين في رمضان.. ؟! * يقول أهل هذه الصنعة من قدامى الطائفيين والمكيين والمدينيين، أنهم كانوا يصنعون السوبيا في بيوتهم، في أمكنة نظيفة، وقدور نظيفة، وأنهم يلتون لها الزبيب والشعير والخبز الجاف والتمر هندي في ماء، ثم يتركونها لتخمر مدة ثلاثة أيام، فيصفونها من الشوائب، ويضيفون إلى الشراب السكر والقرفة والهيل، وغير ذلك مما يحسن من مذاقه ولونه لا أكثر. * اليوم لا ندري مَن يصنع هذا الشراب.. ؟ وأين يصنع هذا الشراب... ؟ ومم يصنع.. ؟ وهذا هو مصدر خوفي وخوف البعض من الظاهرة نفسها، حتى أنّا أصبحنا نسمع روايات تزيد خوفنا خوفاً، فالذين يقومون على صناعة هذا المشروب اللذيذ في شهر رمضان في الغالب، هم من العمالة المتخلفة، ويستخدمون في صنعه خبزاً جافاً، مما يكدس ويجفف وراء كواليس الأفران، وفيه ما الله عالم به، لأنه معد في الأصل علفاً للحيوانات، ثم يضيفون إليه خمائر صناعية، وأصباغاً ملونة، بدون مقاييس صحية، فالذين يصنعون أو يوزعون ويبيعون، هم كذلك بدون تراخيص رسمية، ولا شهادات صحية..!
نصحت «هيئة الغذاء والدواء» السعودية مستهلكي مشروب «السوبيا» بالتقليل من تناوله، وتحضيره في المنزل من أجل أن يكون أكثر صحة، وخفض نسبة السكر فيه، مبينةً أن ظروف إنتاجه وتعبئته من قبل الباعة المتجولين قد تفتقد للشروط الصحية. وفي ردها على شائعة تتحدث عن أن «السوبيا» يضاف إليه ألوان صناعية قد تحتوي على الكحول «الإيثيلي»، ومليئة بالفطريات نتيجة تحضيرها وشرائها، أوضحت الهيئة أن النسبة الضئيلة من «الإيثانول» في هذا المشروب ناتجة عن تفاعلات كيميائية طبيعية. وتشهد مبيعات «السوبيا» في أغلب المدن والمحافظات السعودية ارتفاعاً كبيراً في كل عام خلال شهر رمضان، حيث أكد أحمد هاشم، وهو مسؤول في أحد أكبر محلات بيعه بمدينة الرياض، أن المبيعات ترتفع خلال أيام الشهر الفضيل بنسبة تصل إلى 80 في المائة عن في الأيام العادية، مشيراً إلى أنها تتراوح بين 800 و 1000 علبة يومياً، وبقيمة 20 ريال للعبوة الواحدة، أغلبها من بعد صلاة العصر وحتى آذان المغرب، وهي، بحسب وصفه، الفترة «الذهبية» لمبيعات محلات «السوبيا»، والتي دائماً ما تعمل في هذه الفترة بأقصى طاقتها؛ لتلبية الطلب المتزايد. وعزا هاشم، انتشار باعة «السوبيا» المتجولين في الطرقات، إلى سهولة إيجاد وتوفير مكونات المشروب وتحضيره في المنازل، وارتفاع استهلاكه في هذا الشهر، وكثرة الإقبال عليه، لافتاً إلى أن تكلفة تحضيره منخفضة جداً مقارنةً بسعر البيع، مما يجعله من أفضل أنواع التجارة المضمونة الربح في رمضان.
رد جون (مسلسل ذا منتاليست) ( بالإنجليزية: Red John) حلقة ذا منتاليست كاتب السيناريو برونو هيلر رمز الإنتاج 4X5607 تاريخ العرض الأصلي 24 نوفمبر 2013 وصلات خارجية صفحة الحلقة تعديل مصدري - تعديل ريد جون ( بالإنجليزية: Red John) هي الحلقة الثامنة من الموسم السادس من ذا منتاليست (The Mentalist). كتبها مؤلف المسلسل برونو هيلر وأخرجه المخرج والمنتج التنفيذي كريس لونج، تمثل الحلقة خاتمة سلسلة قصة ريد جون الطويلة الأمد، والتي كانت تتطور خلال السلسلة. إنها أيضًا الحلقة الأخيرة من المسلسل لدمج كلمة أو مفهوم اللون الأحمر في عنوان كل لحلقة. تم بث "ريد جون" لاول مرة في 24 نوفمبر 2013. في هذه الحلقة، باتريك جين، الذي لازال هاربًا، يتقابل أخيرًا مع ريد جون وجهًا لوجه، القاتل المتسلسل الذي كان يطارده لمدة عشر سنوات بعد ان قتل زوجتة وابنته. اوقات مسلسلات رمضان 2010. في غضون ذلك، يواجه مكتب التحقيقات بكاليفورنيا (CBI) تحت ضغط تحقيق مكتب التحقيقات الفيدرالي FBI على الفريق. قصة الحلقة [ عدل] دخلت العميلة ليزبن ( روبين توني) مكتب فارغ يتم فحصه حاليًا من قبل مكتب التحقيقات الفيدرالي. يجمع الوكيل الإشرافي دينيس أبوت ( روكموند دنبار) ليزبن وبقية فريقها لابلاغهم أنهم يخضعون الآن لتحقيق فيدرالي لاحتمال كونهم أيضًا مجرمين جنبًا إلى جنب مع مدير CBI جيل بيرترام ( مايكل جاستون)، الذي يعتقد حتى الان أنه رد جون.
كان يُسمي من قبل فريق بوسكو بإرني (وكانوا يطلقون علي ريغزبي بيرت). كان تشو عضو في أحد عصابات الشوارع. تجند في الجيش وخدم في وحدة القوات الخاصة قبل أن يصبح ضابط شرطة. بسبب طفولته الصعبة غالباً ما يحاول تشو اقامة علاقات ودية مع الشباب الذين ارتكبوا جرائم. أوين يومان: بدور العميل واين ريغسبي. عميل في مكتب كاليفورنيا للتحقيقات وعضو في وحدة الجرائم الخطرة. انضم للفريق بصفته خبير في الحرائق، وذلك بفضل خبرته في العمل عاميين في سان دييغو كمحقق في الحرائق. ريغزبي صديق مقرب من تشو. ارتبط عاطفياً مع العميلة فان بيلت على رغم من أن هذا ضد سياسات العمل، كانت علاقتهم سرية وقاموا بقطع علاقتهم بعد أن عرف الجميع بأمرهما من اجل حماية وظيفتهما، وبقيا صديقان مقربين. تحمل ريغزبي بعض الصعوبات الشخصية والمهنية في العمل بسبب افعال والده; حيث كان عضو في عصابة راكبي الدراجات سيئة السمعة. اماندا رايتى: بدور العميلة غرايس فان بيلت. عميلة في مكتب كاليفورنيا للتحقيقات وعضوة في وحدة الجرائم الخطرة. وهي أحدث عضو بالفربق. لديها إيمان عميق في الروحانيات والتصوف بعكس جين حيث غالباً ما يتجادلان حول هذه الامور. تكمل علاقتها المقربة مع ريغزبي بالرغم من قطع علاقتهم.
إنه أمر تخريبي حقًا لسلسلة الشبكات. الخطر كبير ". صرح هيلر أيضًا لـ Entertainment Weekly أنه و Baker كانا في البداية في خلاف حول مصير ريد جون. وقال كذلك عن هوية ريد جون أنه "بمجرد سحب الستارة من شخصيات ساحر أوز الشريرة، فإنهم لا يميلون إلى أن يكونوا رفقاء عشاء ممتعين للغاية" وأنه "من الناحية المثالية، تريد أن يكون شون كونري بقرون وذيل في الكهف، لكن هذا الرجل غير موجود ". ومع ذلك، عندما سئل عما إذا كان راضيا عن هوية ريد جون، أجاب بيكر، "لقد شعرت في النهاية بالطريقة التي قتله بها - وماذا عن ذلك؟" تحدث هيلر عن مستقبل المسلسل وكيف ستؤثر نهاية ريد جون على جين: "جين هو هذا الشخص المأساوي الذي نال رغبته. لقد وجد الروح الشريرة التي كان يطاردها طوال هذه السنوات، لكن ماذا يفعل ذلك به كشخص؟ هل يستطيع أن يبدأ حياة جديدة؟ وما نوع الحياة التي يريدها لنفسه، وكيف سيعرف عن نفسه، الآن بعد أن انتهى هذا الجزء من حياته؟... هذه النسخة الجديدة من العرض تدور حول ما سيحدث بعد ذلك. بالمعنى الحقيقي للكلمة، إنه شخص أكثر سعادة، لقد تم رفع ثقل من كتفيه. بهذه الطريقة، تم رفع ثقل من العرض. لذلك سيكون نفس العرض، إلى حد ما، لكن عرضًا بظلمة أقل عند الحواف، ومزيد من الحرية في التجول.