غطّي الإناء، وضعيه على نار منخفضة لمدة ساعة أو نصف ساعة حتى تنضج الطبخة. ضعي حبات الكوسا جانباً، ثم اقلبي الإناء في طبق للتقديم، وصفّي حبّات الكوسا على جوانبه.
بعد الانتهاء من عملية اللَّف يوضع ثقل فوق ورق العنب لكي لا يَتَفَتَّح ويّخْرُجُ الخليطُ أثناء الطبخ. يوضع الماء عليه حتى يغمره. يوضع القليل من معجون الطماطم والقليل من الملح والبهارات. تُوضع على نارٍ مرتفعة الحرارة في البداية، ثم تُخَفَّف عنها النار بعد الغليان. بعد الاستواء تصف ورق العنب، ويتم تقديمها كمقبلات أو كوجبة مع القليل من البطاطس المُحَمَّرَة. تخزين ورق العنب من المعروف أنَّ أوراق العنب أوراق موسمية، حيث إنَّ ورق العنب غير متواجد على الشجر في كل أوقات السنة، لذلك تقوم ربات البيوت بتخزينها وذلك خلال فترة حصاده، لطبخه في فترة عدم تواجده في السوق، ولِورق العنب طريقتان في التخزين، سوف نفصلهما فيما يلي: طريقة تخزين ورق العنب في الفريزر ترَتب أوراق العنب بانتظام وتربط مع بعضها على شكل حِزَم. يحضر إناء به ماء وتوضَع ورقَ العنب المربوط به لمدة خمس دقائق. تخرج ورق العنب من الماء المغلي، ثم توضع في ماءٍ بارد. توضع أوراق العنب في أكياس نايلون وتغلق جيداً، وبإحكام. ثقل ورق العنب البري. توضع بالفريزر، بحيث من الممكن أن تبقى صالحة للاستخدام لمدة عام كامل. طريقة تخزين ورق العنب في الثلاجة ترَتب أورق العنب بانتظام وتربط.
نضع ماء في قدر على النار ونتركه ليسخن، ثم نغمس ورق العنب في الماء الساخن. نرفع ورق العنب من الماء الساخن ونتركه ليبرد. نفرد ورق العنب ونضع في كل ورقة ملعقة صغيرة من الحشوة ونغطيها من الجوانب ونلفها بشكل أسطواني، ونكرر ذلك مع كل ورق العنب. نرتب ورق العنب في قدر ونغمره بكوبين من زيت الزيتون وعصير الليمون وقليل من الماء بحيث يغمره، ثم نضع فوقه طبق مفرود وفوقه ثقل ونضعه على النار لمدة ساعة. بعد ذلك نرفعه عن النار ونسكبه في طبق واسع. نغسل الليمون ونقطعه لشرائح ونضعه أسفل طبق التقديم، كما نضع عروق الشبت ونضع ورق العنب فوقه. ثقل ورق العنب - ووردز. نصائح يوضع ورق العنب على درجة حرارة متوسطة وتخفف عند الغليان. يوضع ثقل على الصحن الموضوع فوق العنب حتى يحافظ على شكله الملفوف ولا ينفرط. يجب أن تكون كمية الأرز مناسبة حتى لا تتمزق أوراق العنب. عند القيام بفرم البقدونس، يضم البقدونس بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم البقدونس فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع. ورق عنب بدبس الرمان المكوّنات كوب ونصف من الأرز. أربع مئة وخمسون غراماً من ورق العنب.
كوب لحم مفروم ناعم. ملعقة صغيرة كركم. نصف كيلو لحم بالعظم، ويفضل أن يكون فيها دهن. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ملعقتان كبيرتان من زيت نباتي. ربع كوب زيت زيتون. ربع كوب بقدونس مفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان نعناع مجفف. حبتا بصل. رأس ثوم كامل. حبتا بطاطا. ثلاث حبات بندورة ناضجة. ملعقة كبيرة معجون البندورة. طريقة التحضير نغسل الأرز المنقوع جيداً، ونصفيه من الماء. نضيف للأرز اللحم المفروم الناعم، ونضيف كمية البهارات التي ذكرناها في المكونات، مع النعناع المجفف، والزيت النباتي. نخلط الحشوة جيداً حتى تتمازج المكونات، ثم نضيف البقدونس المفروم ونعاود التقليب. بديل ذكي لثقل ورق العنب يمنع تفسخها وتسريب الحشوة. نحضر قدر الطبخ، نضع في قاعه شرائح من البصل، وشرائح بطاطا، والبندورة، والثوم على شكل طبقات فوق بعضها. نتبل قطع اللحم بما تبقى من البهارات، ونضعها في قاع القدر فوق الخضار بطريقة مرتبة. نلف ورق العنب بالطريقة المعتادة، ويجب الحرص على شد حبات ورق العنب عند لفها حتى لا تفتح الأوراق عند الطهي. نرتب أوراق العنب فوق اللحم، والخضار في القدر، ونحاول قدر الإمكان رصها، والضغط عليها حتى نحافظ على شكل الأوراق عند الطبخ. نضع زيت الزيتون على ورق العنب بعد رصه في القدر، ومعجون البندورة أيضاً.
مقادير ورق العنب: كيلو دجاج مقطع قطع كبيرة كاس رز عادي منقوع بماء مغلي 250غرام لحمه مفروم ناعم ملح وفلفل وبهار وثوم ونعنع يابس طبقتان ورق عنب مسلوق طريقة عمل ورق العنب نضع الرز واللحمه والبهار والملح والفلفل والنعنع ونخلط المكونات ثم نقوم ب لف اليبرق حتى انتهاء الكمية. نحضر قدر ونضع الدجاج في اسفل القدر ونرص اليبرق ونرتبه ونضع عليه ثقل او حجر المحشي ثم نغمره بالماء ونضع نص ملعقه ملح الليمون ونتركه حتى يغلي ثم نخفف النار ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج تماماً وعندها يصبح جاهز للتقديم نقدمه مع مرقه وصحه وهنا قدتعجبك وصفة اليالنجي
يحضر إناء به ماء وتوضع ورق العنب المربوط به لمدة خمس دقائق. تخرج ورق العنب من الماء المغلي، ثم توضع في ماء بارد. يحضر برطمان ويوضَعْ بما يعادل ربعه خل. توضع أورق العنب ثم يملأ البرطمان بماءٍ وملح. نتأكّد من أنَّ البرطمان ممتلئ ونحكم إغلاقه حتى لا يتعرض للهواء. توضع في الثلاجة، بحيث من الممكن أن تبقى صالحة للاستخدام لمدة ثمانية أشهر. وَصْفَةُ تخفيف الوزن بورق العنب من فوائد العنب أيضا أنه يساعد على تخفيف الوزن، وهناك طرق كثيرة لذلك، ولكنَّني اهتديت لهذه الطريقة فكتبتها، حيث إنَّ كل الطرق تُشبه بعضها تقريبا، وإليكم الطريقة: تجَفَّفُ ورق العنب بحيث توضعُ في الشمسِ لمدة يومين. ثقل ورق العاب تلبيس. تطحن ورق العنب ثم تؤخذُ ملعقتان كبيرتان منها. تغمر في نصف لتر من الماء البارد. توضع على نارٍ هادئة، وتترك حتى يغلي. توضع جانباً لمدة ربع ساعة، ثم تصفى ويشرب منها ما يعادل كوب واحد في اليوم بعد الطعام. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
ونجح مانشستر سيتي فى تحقيق الفوز خلال 55 مباراة فى 99 مباراة خاضها فى دورى... كاراسكو يدعم قائمة أتلتيكو وغياب ثنائي عن مواجهة السيتي هاى كورة – تواجد الجناح البلجيكي يانيك كاراسكو فى قائمة أتلتيكو مدريد استعدادا للمواجهة مانشستر سيتي، بعد غيابه عن أخر 3 مباريات للفريق فى دورى أبطال أوروبا بسبب الإيقاف. وشهدت قائمة أتلتيكو مدريد لمواجهة الليلة غياب المدافع الأوروجوايانى خيمينيز ولاعب الوسط المكسيكي... المحكمة الرياضية تمنح أتلتيكو مدريد خبرا سعيدا قبل مواجهة السيتي هاى كورة – قررت المحكمة الرياضية تعليق قرار الإغلاق الجزئي لمدرجات ملعب "واندا متروبوليتانو" معقل فريق أتلتيكو مدريد الإسباني، وبالتالى سوف يستفيد النادى من دعم كامل لجماهيره خلال مواجهة مانشستر سيتي الليلة فى إياب ربع نهائى دورى الأبطال. وكان اليويفا قد قرر... أخبار أتلتيكو مدريد : سيميوني: مانشستر سيتي لعب بطريقة أتلتيكو مدريد - سبورت 360. سيميونى يراهن على قوة فريقه لتحقيق ريمونتادا أمام السيتي هاى كورة – يرى الأرجنتيني دييجو سيميونى أن فريقه أتلتيكو مدريد الإسباني، قادر على تحقيق ريمونتادا أمام مانشستر سيتي، فى إياب ربع نهائي دورى ابطال أوروبا، بعد أن خسر ذهابا 1 – 0. وقال فى المؤتمر الصحفى:"نواجه فريق جيد للغاية، نحن متحمسون استطعنا تأكيد ذلك بالذهاب... نادٍ تركى يسعى لضم لويس سواريز هاى كورة – كشفت تقارير صحفية تركية عن سعى نادى بشكتاش للحصول على خدمات النجم الأوروجوايانى لويس سواريز، الذى ينتهى عقده مع أتلتيكو مدريد فى نهاية الموسم الجارى.
أتلتيكو مدريد ضد إسبانيول.. سيميوني: أظهرنا قوتنا وشخصيتنا جدول المحتويات:أتلتيكو مدريد يقهر إسبانيول في الدوري الإسباني أشاد الأرجنتيني دييجو سيميوني مدرب أتلتيكو مدريد، بأداء لاعبيه بعد الفوز على…
كان أتليتيكو بعيدًا عن الإقناع في مرحلة المجموعات بدوري أبطال أوروبا 2021-22 حيث فاز في مباراتين فقط من مبارياته الست ضد ليفربول وبورتو وميلان لكن فوزه 3-1 على بورتو في الجولة الأخيرة رفعه إلى سبع نقاط و سمح لهم بالحصول على المركز الثاني في القسم خلف ليفربول. واجه الفريقان الأحمر والبيض مان يونايتد في مناسبة واحدة فقط حيث واجههما في الجولة الثانية من كأس الكؤوس لعام 1991-92 حيث فاز الفريق الإسباني 4-1 في مجموع المباراتين لكنه خسر مرتين أمام الخصم الإنجليزي - ليفربول - في دور المجموعات بدوري أبطال أوروبا هذا الموسم. FilGoal | أخبار | "فيرجسون" أتلتيكو مدريد والصلابة المفقودة.. هل حان الوقت يا سيميوني؟. كما خسر أتلتيكو أمام تشيلسي في دور الـ16 الموسم الماضي لكنه وصل إلى ربع النهائي أو أفضل في خمس من آخر ثماني مباريات في دوري أبطال أوروبا تحت قيادة سيميوني ، بينما انتصر عمالقة العاصمة في تسعة من أصل 12 مباراة ذهابًا وإيابًا في مسابقات ضد الأندية الإنجليزية. اخبار مانشستر يونايتد اليوم في غضون ذلك سيدخل مان يونايتد المنافسة بعد فوزه 4-2 على ليدز يونايتد يوم الأحد مع خروج فريد وأنطوني إيلانجا من مقاعد البدلاء ليحققوا ثلاث نقاط حيوية للشياطين الحمر ، الذين يحتلون المركز الرابع في الجدول بفارق أربع نقاط عن وست هام يونايتد في نفس العدد من المباريات (26).
من الممكن ان يوافق اتلتيكو على بيع نيهوين بيريز إلى اودينيزي و التعاقد مع ناهويل مولينا في صفقة تبادلية... أتلتيكو مدريد ضمن صراع التعاقد مع ديبالا هاي كورة- ذكرت تقارير إسبانية أن نادي أتلتيكو مدريد ضمن صراع التعاقد مع الأرجنتيني باولو ديبالا، نجم نادي يوفنتوس الإيطالي، خلال فترة الانتقالات الصيفية المقبلة. وأفادت التقارير بأن إدارة أتلتيكو مدريد أجرت محادثه مع اللاعب الأرجنتيني، لمناقشة ضم اللاعب خلال المريكاتو... صفحة 1 من 55 1 2 3 4 5... 10 20 30... » آخر »