عجينة السكر لتزين الكيك بسيطة بدون جيلاتين ولا مارشيميلو - YouTube
يمكنك إعطاء الكيك الخاص بك مظهرًا ناعمًا ومحترفًا عن طريق "كي" سطح عجينة السكر بقطعة من الزجاج الأملس أو أداة تمليس عجينة السكر. أضف لمعانًا عن طريق رشه برذاذ طهي وتمليسه مرة أخرى. 8 أنهِ تزيين الكيك. يمكنك ترك الكيك كما هو أو يمكنك إضافة الزينة إليه باستخدام كريمة الزبدة مثل الحروف أو الحلزونات أو الورود. يمكنك أيضًا استخدام ألواح الجل المنحوتة لإضفاء شكلًا على عجينة السكر خاصتك. 9 انتهينا. تهانينا! أفكار مفيدة أبقِ عجينة السكر مغطاة عند عدم استخدامها حتى لا تجف. للكيك الأصغر حجمًا، استخدم حصة واحدة من فوندان المارشميلو. للكيك الكبير أو متعدد الطوابق، استخدم حصتين أو أكثر. يُفضل دائمًا جلب كمية أكبر. خزّن عجين السكر على هيئة كرات وغلفه بالغلاف البلاستيكي والزيت لمنع الجفاف. الأشياء التي ستحتاج إليها خيط شوبك سطح نظيف وناعم للعمل عليه سكين أو قطّاعة بيتزا أداة لتنعيم عجينة السكر (اختياري) المزيد حول هذا المقال تم عرض هذه الصفحة ٢٩٬٣٧٩ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
آخر تحديث: أبريل 21, 2022 كيفية تثبيت عجينة السكر على الكيك في المنزل كيفية تثبيت عجينة السكر على الكيك في المنزل، بطريقة سهلة وبسيطة، من أكثر الأمور التي تبحث عنها الكثير من السيدات، وخاصًة التي تهتم بعمل الوجبات والحلوى في المنزل بشكل صحي. لعمل عجينة السكر 1- المكونات كوب إلا ربع جلوكوز من النوع السائل. 2 ملعقة صغيرة جيلاتين بودر. ربع كوب ماء. عدد 2 ملعقة كبيرة من السمنة ويجب أن تكون بيضاء اللون. 4 أكواب من السكر المطحون. ملعقة جليسرين كبيرة. ملعقة فانيليا صغيرة. طريقة تحضير عجينة السكر نقوم بإحضار إناء صغير، ثم نقوم بوضع ربع كوب الماء ونضيف إليه ملعقتين الجيلاتين البودر، ونتركهم حتى يتم تفتح حبيبات الجيلاتين. نقوم بوضع إناء به ماء على النار لعمل حمام ساخن ونضع إناء الجيلاتين فوق إناء الماء على النار. ثم نقوم بتحريك الجيلاتين بواسطة ملعقة حتى الوصول إلى الذوبان. نقوم بإضافة كوب إلا ربع من الجلوكوز السائل على الجيلاتين. ثم نضع ملعقة الجلسرين والفانيليا ونقوم بالتقليب جيداً للوصول إلى خليط متجانس. ثم نرفع الإناء من الحمام المائي، ونقوم بإضافة كمية السمنة المطلوبة، ونقوم بخلط المكونات جيداً حتى وصول السمنة إلى الذوبان.
نقوم بإحضار الخيط السابق قطعة بطول الكيكة ونقوم بوضعه على عجينة السكر المفرودة. ونقوم بالقياس ونقطع الأطراف لنصل إلى الحجم المتساوي للخيط. باستخدام أداة الفرد نقوم بلف عجينة السكر عليها عن طريق لف أحد أطراف العجين وبرمها حتى تلتف كلها على الأداة. ونأخذها إلى الكيكة المغلفة بكريمة الزبدة ونضعها فوق الكيكة. نقوم بطريقة خفيفة بتمليس العجينة على الكيك ونبدأ بالجوانب عن طريق استعمال أصابعنا. وذلك للتأكد من تفريغ الهواء والبعد عن الثنيات، ويمكن استعمال قطاعة البيتزا للتقطيع بطريقة جيدة. نقوم بتمليس عجينة السكر بالأداة المخصصة أو تبديلها بقطعة من الزجاج للوصول إلى سطح أملس وناعم. نقوم بتزيين الكيكة بالذوق الخاص بنا، ويمكن استعمال كريمة الزبدة في التزيين لتثبيت الفواكه أو الورود. ومن هنا يمكنكم التعرف على: طريقة عمل كيكة الشطرنج خطوة خطوة بكل سهولة وأخيرًا وليس أخراً قد سردنا طريقة تثبيت عجينة السكر على الكيك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبذلك يمكننا عمل الكثير من الكيك المزين بالمنزل دون شراءها من الخارج بسعر باهظ، وعدم معرفة جودة المكونات المستخدمة.
وضع قدر الجيلاتين في حمام مائي ساخن، والتحريك بملعقة طعام ليذوب تماماً. إضافة ثلاثة أرباع الكوب من الجلوكوز السائل إلى الجيلاتين، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الجلسرين وملعقة صغيرة من الفانيليا، والتقليب جيداً حتى يتجانس الخليط. رفع القدر من الحمّام المائي، ثمّ إضافة إليه ملعقتين كبيرتين من السمنة النباتية، وإعادة الخلط مجدداً حتى تذوب السمنة كلياً. ترك المزيج ليبرد تماماً، ثمّ صبّه في وعاء الخلاّط الكهربائي. نخل السكر جيداً، وإضافته بشكل تدريجي إلى وعاء الخلاّط، وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة حتى الحصول على عجينة ملساء. إخراج العجينة من وعاء الخلاّط الكهربائي، ثمّ تغليفها بورق البلاستيك المُخصّص لحفظ الأطعمة، ثمّ تركها يوماً كاملاً قبل الاستعمال. عجن العجين جيداً بالنشّابة لتصبح العجينة أكثر طرواة ويسهل التعامل معها، ثمّ تكويرها وتشكيلها باستعمال قطّاعات البسكويت، ثمّ تلوينها بألوان الطعام المتوفرة بالأسواق التجارية. تثبيت الأشكال المصنوعة من عجينة السكر عن طريق تغطية الكيكة بكريمة الزبدة بشكل كلّي، حيث تعد الكريمة بمثابة اللاصق الذي من خلاله تلتصق عجينة السكر على سطح الكيك بسهولة. تحضير كريمة الزبدة السهلة (اللاصق): نخل ثلاثة أكواب من السكر مع ملعقة كبيرة من نشا الذرة، ثمّ خفق مئتي غرامٍ من الزبدة مع السكر المنخول باستخدام الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط.
كوب واحد فقط من السكر. ملعقة واحدة من الجيلي على حسب الرغبة في النكهة. يتم خلط المكونات وهي العسل الأبيض، والماء وكمنية الجيلي، ومن ثم يتم وضع المكونات على النار الهادئة مع التقليب المستمر. بعد ذللك يتم إضافة كمية السكر إلى المكونات مع الاستمرار في التقليب. بعد ذلك يتم إحضار المكونات وعجنها بشكل مستمر لمدة خمس دقائق، وذلك حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. بعد ذلك يتم وضعها في مكان بارد قبل الاستخدام، ثم تخرج عند الاستخدام وتشكل على حسب الرغبة.
القصة:- اليوم هو يوم زفاف يحيى (محمد هنيدي) ومها (ريهام حجاج)، و منذ الصباح الباكر يستعد العروسان لاستقبال هذا اليوم، لكن بمجرد أن يبدأ هذا اليوم حتى يقع العروسان طوال اليوم وفي حفل الزفاف نفسه في سلسلة طويلة لا تنتهي من المفارقات والمواقف الصعبة، وما يزيد الطين بلة هو مطاردة الفتاة المهووسة بوسي (روبي) ليحيى طوال اليوم، وإصرارها الشديد أن تكون هي زوجته بدلًا من مها.
هناك خط أساسى وهو محاولة بوسى بعد أن استيقظت من المخدر إفساد زفاف يحى، وهناك خطوط فرعية تحاول عبثا أن تملأ هزال الحبكة دون جدوى منها مثلا ظهور رجل حاملا المخدرات لسامح، ومعركة بين مشجعى الزمالك والفريق الإفريقى الذى يقيم فى نفس الفندق، وظهور بعض أقارب العريس المصرييين القادمين من الكويت، وظهور مدير الأمن فى زيارة تهنثة للضابط شقيق مها (تذكر معى أن الضابط يحاول أصلا إفساد الزفاف). يفشل الخط الأصلى، والخطوط المساعدة فى بناء دراما متماسكة، كل مشهد يبدو كما لو كان مستقلا، مشاهد طويلة جدا، وأخرى قصيرة جدا، الطريقة السخيفة التى تظهر بها بوسى دمرت ما نراه من مشاهد واقعية مثل تفصيلات الفرح والجلوس بجانب العروس، افتقد الفيلم التجانس والإيقاع المتماسك، استهلك عمر طاهر خط تدخين الحشيش حتى النهاية سواء من خلال العريس أو من خلال تدخين سامح وأصدقائه لسجائرهم فى حجرة مخرج الفرح الذى لا يتوقف عن الإستظراف، لا مقارنة بين هذا المخرج وبين كاراكتر المخرج الذى ظهر فى أفلام الأبيض والأسود بطريقة أظرف وأكثر ذكاء. نسى صناع الفيلم أن السيطرة على جنون بوسى لا يحتاج أكثر من إبلاغ البوليس (الذى يحضر الفرح بتمثيل معتبر) ، الإفتعال أدى الى التورط فى افتعال مضاعف، وكلما تعقدت الأمور، ظهر افتعال ثالث لحلها وهكذا حتى يكتمل زمن الفيلم بفشل الزفاف، وبنقل الجميع الى المستشفى.
إقرأ: ياسمين عبد العزيز وضعت المساحيق لمرة نادرة! – صورة وفي يوم 10 سبتمبر الماضي، وجهت الفنانة ياسمين عبدالعزيز، رسالة لجمهورها لأول مرة منذ تعرضها لأزمة صحية، عبر حسابها الشخصي على موقع "إنستجرام"، وكشفت عن تعافيها. يوم مالوش لازمة (فيلم) - ويكيبيديا. View this post on Instagram A post shared by Yasmin Abdelaziz (@yasminabdelaziz_) أحمد مكي يقلد ياسمين عبد العزيز وهكذا ردت فيديو لبنان كانت هذه تفاصيل أحمد مكي يقلد ياسمين عبد العزيز وهكذا ردت! – فيديو نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الجرس وقد قام فريق التحرير في مباشر نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة مباريات اليوم
حصاد فيلم "يوم مالوش لازمة" يكشف بوضوح إحدى عيوب الفيلم "الكوميدى" المصرى فى جيل محمد هنيدى وزملائه، لقد أعتبروا أن كتابة الإفيهات والمواقف الضاحكة تكفى لكى تصنع "دراما كوميدية"، وهو أمر غير صحيح على الإطلاق، قد يعثرون أحيانا على أفكار لامعة، وقد يقدمون مشهدا أو مشاهد مضحكة، ولكن من النادر فى أعمالهم أن نعثر على عمل يستحق أن نصفه بأنه "دراما كوميدية". تلك هى المشكلة. قصة فيلم الكوميديا يوم مالوش لازمة - سطور. ليلة زواج محمد هنيدى يلعب فى الفيلم دور عريس يستعد ليوم الزفاف يدعى يحى، ل ابأس فى ذلك لأنه عريس تأخر فى الزواج، ويعمل محاسبا فى الإمارات، من الواضح أن إمكانياته المادية جيدة، يدخل الفيلم الى موضوعه مباشرة بزيارة من ابن خالته سامح (محمد ممدوح) الى والدة يحى (هالة فاخر) صباح يوم الفرح، ثم ننتقل فورا الى يحيى وقد وقف على قبر حماه يقرأ الفاتحة مع عروسه مها (ريهام حجاج) فى أول مشهد مفتعل التماسا للضحك، أىّ عروس تلك التى تزور قبر والدها يوم زفافها؟! ستعتقد أنه افتعال وسيمر، ولكن ستكتشف أن الإفتعال والإصطناع يقترب من أن يكون منهجا وخطة عمل، والهدف هو مط الفكرة لتكفى زمن الفيلم الطويل. يقسم عمر طاهر يومه / يوم زفاف بطله الى فترة الصباح (ومشاهدها محدودة نضبت بسرعة) وفترة الليل (حيث معظم مشاهد الفيلم ومكان الفرح فى قاعة بفندق كبير)، فى الصباح لم يجد الفيلم سوى مسألة ذهاب يحى الى مركز صحى، واعتبر سقوط بطله فى الماء الساخن فرصة للإضحاك حين الإحتياج، ووقت اللزوم، ثم يتعثّر يحى فى فتاة مجنونة تدعى بوسى تفترض أن يحى قد غدر بها، رغم أنه يؤكد لنا ولها طوال الفيلم إنه لم يظهر منه أبدا أى إشارة وعد أو حب أو هيام، ثم يذهب سامح لأحد بائعى الأعلام للتحضير لزفة زملكاوية للعريس لأنه زملكاوى، بينما نشاهد فريقا إفريقيا يستعد لمواجهة الزمالك!