طريقة لقيمات هشة حيث تعد اللقيمات الهشة من الحلويات اللذيذة التي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها، ويتم إعدادها بعدد قليل من المكونات التي تكون اقتصادية وغير مكلفة، ومعروفة بأسماء عديدة مثل العوامة أو لقمة القاضي، هي من الحلويات يتم عملها بشكل مستمر في شهر رمضان، وتستطيع أي ربة منزل تحضيرها لتوافر أغلب مكوناتها في أي منزل، ويتم إعدادها بأكثر من طريقة مختلفة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل اللقيمات وتقديمها بشكل رائع. مكونات تحضير اللقيمات الهشة 200 مللي ماء. 2 كوب دقيق أبيض. ملعقة واحدة كبيرة من النشا. 5 جم ملح. 5 جم فانيليا. 5 جم خميرة فورية. 10 جم سكر أبيض. زيت كافي للقلي. جوز هند للزينة. مكونات الشربات 2 كوب سكر أبيض. كوب واحد ماء. طريقة عجينة لقيمات هشة - اكيو. 5 جم من الفانيليا. 5 جم من عصير الليمون. خطوات عمل اللقيمات نحضر إناء كبير مناسب لكي نحضر فيه العجينة الخاصة باللقيمات، نعمل على نخل الدقيق بشكل جيد ليدخل الهواء به، ولكي يتم إزالة أي شوائب به. ثم نضيف للدقيق ملعقة كبيرة من النشا، 10 جم سكر، 5 جم ملح، 5 جم خميرة فورية، 5 جم فانيليا. ثم نضع 200 مللي ماء بشكل تدريجي ليس دفعة واحدة، ثم نخلط جميع المكونات معاً بشكل جيد لكي تتجانس، لكي نحصل على مزيج سائل مثل العجينة.
Publisher - الوصفة الدقيقة الرئيسية طبق اليوم فيديو مقبلات حلويات سلطات مشروبات شوربات صحة معجنات افكار ونصائح أكلات صحية فوائد كل طعام مدونة طريقة مطاعم رمضان طهاة الرئيسية طريقة لقيمات هشه ولذيذه Browsing Tag طريقة عمل لقيمات سهله لقيمات سهله لقيمات سهله ، هي كرات ناعمة ومحضرة بعجينة فريدة تدخل فيها بودرة الحليب لتعطي نكهة مميزة للكرات…
ضعي مقدار النشا مع نصف كأس من الماء البارد، ثمّ ذوبيه جيداً، وأضيفيه بعد ذلك للعجينة، وأعيدي التحريك حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة. غطّي العجينة لمدة نصف ساعة وضعيها في مكان دافئ ونظيف بعيداً عن الرطوبة. سخني مقداراً مناسباً من الزيت؛ بحيث يكون الوعاء عميقاً والزيت وفيراً. بللي يديك بالقليل من الماء، ثمّ خذي كميّةً من العجينة بيدك المبللة، واضغطي عليها قليلاً، سوف تخرج بعض كرات العجينة الصغيرة من بين أصابعك، وبواسطة اليد الأخرى بللي ملعقة طعام بالماء، وخذي كرات العجينة واسكبيها بالزيت الساخن. اتركي الكرات بالزيت دون تحريك حتى تطفو على السطح، وبعد ذلك قلّبيها حتى تأخذ اللون الذهبي. صفّي اللقيمات من الزيت وضعيها بالقطر البارد وهي ساخنة، بعد ذلك اتركيها لتبرد تماماً. زيني اللقيمات عن طريق رش جوز الهند عل الوجه والفستق الحلبي. ضعي اللقيمات في طبق التقديم وقدميها باردة. إعداد القطر (الشيرة) المكوّنات كأسان ونصف من السكر. طريقة عمل عجينة لقيمات هشة - موضوع. ملعقتان من عصير الليمون الطبيعي. كأسان من الماء. ملعقة من ماء الزهر. طريقة التحضير ضعي مقدار الماء في وعاء على النار وبعد ذلك أضيفي السكر وحرّكي حتى يذوب بشكل كامل، ثم أضيفي عصير الليمون مع التحريك المستمر حتى يغلي جيداً.
ترك الكرات في صحن إلى أن تصبح باردة قليلاً، ثم وضعها في الشّربات من أجل أن تمتص كمية منه. رفع اللقيمات من الشّربات ومن ثم تقديمها دافئة.
نستخدم قطعة قماش ونغطي بها العجينة، ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تزداد العجينة في الحجم. في هذه المدة نقوم بتجهيز الشربات، عن طريق وضع إناء متوسط الحجم على النار، ثم نضع فيه كوب ماء، 2 كوب من السكر، 5 جم فانيليا، 5 جم عصير ليمون، ونقوم بتقليب هذه المكونات معاً، ونتركه حتى يغلي، وينتج قوام ثقيل. ثم بعدها نرفع إناء الشربات بعيداً عن النار، ونتركه لكي يبرد تماماً قبل استخدامه، نحضر مقلاية عميقة للتحمير، ونضع بها كمية زيت كثيرة. نعمل على تشكيل عجينة اللقيمات على هيئة كرات صغيرة ومتماثلة في الحجم، ثم نضعها في الزيت. نقوم بتقليب اللقيمات حتى يكون لون جميع اللقيمات ذهبي فاتح. بعد الانتهاء من القلي نضع اللقيمات في الشربات، ونتركها فترة لكي تتشرب الشربات. طريقة عمل لقيمات هشه | أطيب طبخة. ثم نضع اللقيمات في أطباق التقديم، ونقوم بوضع جوز الهند عليها لتزيينها وتجميلها، ثم نقوم بتقديمها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حضر القطر بإضافة الماء والسكر في قدر على النار، واتركه إلى أن يغلي، ثمّ أضف الفانيلا وعصير الليمون، واتركه يبرد. ضع طبق القطر بجانبك أثناء القلي. أحضر ملعقة طعام وطبق فيه القليل من الزيت. استعمل ملعقة مبللة بالزيت، خذ فيها القليل من العجين، وضعها في الزيت الحامي. كرر الخطوات السابقة إلى أن تمتلىء المقلاة بالعوامة، قلب العوامة حتّى تحمر. ضع العوامة في القطر مباشرة. اللقيمات بالحليب 30 دقيقة 60 دقيقة 8 أشخاص كوبان من الماء. ملعقة صغيرة خميرة. نصف كوب حليب مجفف. ثلاث أكواب دقيق. ملعقة صغيرة فانيلا. زيت ذرة للقلي. قطر للتقديم. ضع نصف كوب الماء في وعاء، أضف السكر، والخميرة ثمّ اخلط المواد الى أن تمتزج الخميرة جيداً بالماء. أترك الخميرة في مكان دافئ لمدّة 10 دقائق إلى أن تتكون فقاعات. قلب الحليب في قدر على نار هادئة إلى أن يتحمص. انخل الحليب باستخدام المصفاة للتخلص من أي تكتلات. أضف الحليب المحمص، والدقيق، والملح، وخليط الخميرة، وبقية الماء والفانيلا في وعاء الخلط. شغل الخلاط على سرعة بطيئة لعدة دقائق إلى أن تتكون عجين سائلة. غطِّ العجين واتركها تتخمر لمدّة ساعة. أقلِ العجين في الزيت الحامي، استعمل ملعقة مبللة بالزيت لوضع العجين في المقلاة.
رشة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من مسحوق النشا. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب وربع الكوب من الماء. كمية مناسبة من زيت الذرة للقلي. طريقة التحضير اخلطي الفانيلا والسكر والخميرة ومسحوق النشا والطحين والملح والماء باستعمال محضّرة الطعام، وشغليها على سرعةٍ خفيفة، واستمري في الخلط حتى يتشكل لديكِ عجينة قوامها سائل. أحضري طبقاً عميقاً وضعي فيه العجينة ثم غطيها بالنايلون واتركيها في مكانٍ جافٍ ودافئ لمدة ساعتين كي تختمر. قلبي العجينة بعد انقضاء المدة باستعمال ملعقة عريضة مصنوعة من البلاستيك بطريقةٍ خفيفة ولبضع ثوانٍ، بعد ذلك غطي العجينة مرةً أخرى وضعيها في مكانٍ دافئ. أحضري مقلاةً عميقة وضعي فيها الزيت بحيث يجب أن يكون ارتفاعه اثنين بوصة تقريباً، ثم ضعي المقلاة على نارٍ متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت. حضّري القطر وضعيه في طبقٍ عميق واتركيه بجانبك حتى تنتهي من قلي اللقيمات. أحضري طبقاً صغير الحجم وضعي فيه كمية قليلة من الزيت كي تستخدميه في تغطية الملعقة أثناء تشكيل اللقيمات. ضعي ملعقة صغيرة الحجم في الزيت ثم خذي كميّة من العجينة ثم أسقطيها في الزيت باستخدام إبهامك كي تنزل العجينة على شكل كرة متناسقة الشكل.