تعد شوربة الخضار من أكثر الوجبات الصحية المنتشرة حول العالم، فهي ليست مخصصة لفئة عمرية محددة، إذ يمكن للأطفال تناولها أيضاً. إليك بعض الوصفات السهلة وسريعة التحضير، غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات و البروتين وبسعرات حرارية منخفضة، لتحصل في النهاية على طبق غذائي صحي متكامل. شوربة الخضار لفقدان الوزن: في مكونات هذه الشوربة لديك البروكلي و الجزر. وبغض النظر عن الألياف عالية الجودة، ومجموعة من المعادن والفيتامينات المفيدة للصحة، يحتوي البروكلي على مواد كيميائية نباتية تساعد على تعزيز فقدان الدهون في الجسم. كما يعد الجزر من أفضل الخضروات منخفضة السعرات الحرارية التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي لفقدان الوزن. فالجزر غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. إليك كيفية تحضير شوربة الخضار التي تساعدك في نظامك الغذائي للرجيم: [1] مكونات شوربة خضار للتخسيس: كوب من البروكلي مفروم ناعم. كوب من الجزر المفروم ناعم. كوب من الفليفلة مفرومة ناعمة. كوب بازلاء خضراء. 6 فصوص ثوم مفروم ناعم. 1 بصل مقشر مفروم ناعمة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 2 ونصف كوب ماء. شوربة خضار | الشيف شربيني - YouTube. ملعقة صغيرة زيت. طريقة التحضير ضعي الزيت في الوعاء على نار متوسطة إلى عالية.
اضيفي الثوم على البصل وقلبي بشكل سريع دون أن يتحمر الثوم. اضيفي البطاطس والجزر إلى البصل والثوم وشوحيهم. بعدها اضيفي الكوسة والبسلة والفاصوليا وقلبيهم ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون. اتركي الخضار على البخار مع التشويح مدة 4 دقائق ثم ضيفي المرقة لتغطي كل الخضروات. اتركي شوربة الخضار على النار الهادئة بعد الغلوة الأولى ولمدة 10 دقائق حتى ينضج الخضار. بعد تمام النضج قدمي الشوربة للمريض ومعها ملعقة صغيرة من الزنجبيل داخل الطبق. طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم إذا كنتِ تسعين إلى إنقاص الوزن فإننا ننصحك بشوربة الخضار التي ستمدك بالفوائد الهامة لجسمك وبدون الحاجة لتناول الكثير من الأطعمة الأخرى، ويمكنك كذلك إعداد شوربة الرجيم الحارقة. مكونات شوربة الخضار للرجيم كوب جزر مقطع. كوب بطاطس مقطعة مكعبات. اصنعي كفتة الحاتي المشوية بطعم رائع ولذيذ وتعرفي على كل اسرارها - ثقفني. ثمرتين من الطماطم. نصف كوب كريمة طهي. 2 كوب ماء ساخن. ملح قليل. نصف ملعقة فلفل أسود. ملعقة كبيرة من مفروم الزنجبيل الطازج. بصلة صغيرة مفرومة. فصين ثوم مهروس. طريقة تحضير شوربة الخضار للرجيم في إناء الطهي ضعي زيت الزيتون وشوحي فيه البصل المفروم. بعد الحصول على لون ذهبي للبصل ضيفي الثوم ومفروم الزنجبيل وشوحيهم.
نتركها تغلي، ثم نضيف الفاصوليا الخضراء. خففي الحرارة إلى متوسطة أو منخفضة، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطا تماماً، (حوالي 20-30 دقيقة) نضيف الذرة والبازلاء ونتركها تطهى لمدة 5 دقائق. ثم تقدم ساخنة. شوربة خضار الديتوكس ( Detox): الديتوكس هو نظام التخلص من السموم في الجسم، فباتباع نظام غذائي صحي يساعد في التخلص من تلك السموم، وذلك بالتركيز على تناول الخضار بشكل دائم، كما أنه يساعدك في الحصول على بشرة صحية. فإليك ما تحتاجينه لهذه الوصفة: [2] زيت الزيتون. الخضروات. بصل أصفر. جزرة كبيرة. كرفس. فلفل أحمر. ثوم. فاصولياء خضراء. طماطم مقطعة. لفت. زعتر مجفف. ريحان مجفف. فلفل أسود. ملح. بقدونس طازج. بإمكانك استبدال أي مكون أو إضافة مكون جديد، فإذا لم تكوني من محبي الفاصولياء يمكنك استبداله بالبروكلي. وإذا كنت ترغبين بالمزيد من البروتينات يمكنك إضافة البعض من الدجاج أو اللحم البقري. فوائد شوربة الخضار إن فوائد شوربة الخضار كثيرة ولكن باستخدام الخضار الطازجة، إذ يجب تجنب المنتجات المعلبة والمصنعة لأنها تحتوي على نسبة من الدهون والصوديوم، ومن هذه الفوائد: [3] مصدر غني بالمواد المغذية الاساسية: قد يساعدك تناول الكثير من الخضار على تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان و ارتفاع ضغط الدم والسمنة وأمراض القلب و مرض السكري نوع2 ، وذلك بسبب احتوائها على: [3] كميات عالية من العناصر الغذائية.
بعد ذلك نضيف الطماطم و ورق الغار و الفلفل الأسود و الملح. نقلب كافة هذه المكونات جيدًا حتى يمتزجا. نضيف مرقة الدجاج على الخضروات ونقلبهم مع بعضهم و نتركهم مع بعضهم حتى يغلو ويمتزج المكونات. بعد ذلك نضيف البسلة و الذرة ونقلبهم مع بعضهم. نهدأ النار على الشوربة و نغطي على الوعاء. نتركها لمدة 20 دقيقة حتى يتم تسوية البطاطس و الجزر. نسكب شوربة الخضار في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم مع شرائح الليمون وتقدم بالصحة والهنا. نصائح لتحضير شوربة الخضار بطريقة صحية شوربة الخضار من الوصفات المغذية جدًا و لكي تزيدي من قيمتها الغذائية احرصي على تحضيرها بشكل صحي، وسنقدم لكم بعض التعليمات لذلك وهي: نقوم باستبدال الزيت النباتي بزيت زيتون سيعطي للشوربة طعم مميز و سيجعلها قليلة السعرات الحرارية. لا تكثيري من الملح في الشوربة لكى لا تعلي من السعرات الحرارية و الأملاح. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مكونات عمل كفتة الحاتي المشوية مكونات الكفتة من أبسط ما يكون فهي مكونات بسيطة جداً هي كما يلي:ـ كيلو من اللحم المفروم. ربع كيلو من اللية الضاني. 2 بصلة مفرومة ناعم. ربع كوب من البرغل الناعم. ملح وفلفل حسب الرغبة. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. رشة من جوزة الطيب. طريقة التحضير يتم تحضير كفتة الحاتي المشوية بالمنزل باتباع الخطوات الآتية:ـ نبدأ أولا بغسل البرغل دون نقعه ثم نقوم بتصفية البصل المفروم جيداً من الماء ونحتفظ بماء البصل لأنه يتم استخدامه عند تشكيل الكفتة ثم نحضر طبق عميق ونضيف إليه اللحم المفروم مع اللية ثم نضيف البرغل والبصل المفروم. نضيف إلي الخليط البهارات الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم نضيف ملعقة من البيكنج بودر. ثم نعجن المكونات باليد لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتي تتداخل المكونات مع بعضها البعض ويتجانس الخليط تماماً. نترك الخليط داخل الثلاجة لمدة ربع ساعة حتي يتماسك قبل التشكيل. طريقة التشكيل نحضر ماء البصل السابق ثم نضيف إليه ملعقة من الزيت ونقلب الخليط ثم نحضر خليط الكفتة. ثم نأخذ قطعة من خليط الكفتة ونشكلها حول الأسياخ الحديدية على شكل أصابع طويلة ثم نبلل اليد بماء البصل ونضغط على أصابع الكفتة على السيخ.