وأيضاً توفر هذه الحبوب مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين E المهمين لتجديد خلايا البشرة بالإضافة لتقوية جهاز المناعة عن طريق تزويد الجسم بفيتامين C أيضاً وهما من أشهر مضادات الأكسده كما تحتوي الذره الصفراء على مجموعه من الأحماض الدهنيه. 3-فوائد الذرة الصفراء في مقاومة الأمراض والوقاية منها: الذره لها فوائد فى مقاومة الأمراض حيث تحتوي حبوب الذرة الصفراء على مجموعه من مضادات الأكسده مثل مركب البيتاكاروتين الذي يساعد في الوقاية من الأورام السرطانية المختلفة مثل سرطان المعدة، وسرطان القولون كما يمكن تناول حبوب الذرة الصفراء للوقاية الأمراض المختلفة، بالإضافة لقدرتها على تقوية جهاز المناعة بفضل فيتامين سي.
زيادة صحة البشرة: الذرة مفيدة جداً لصحة البشرة لوجود العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي من مشاكل البشرة وتزيد نضارتها. تحسين صحة الشعر: من فوائد الذرة تحسين صحة الشعر ووقايته من الجفاف والتساقط. الذره مدر للبول ، مفتت للحصى والرمل ، يمنع الورم واحتباس الماء بالجسم ، منشط للجسم ، يمنع الالتهابات في المثانة البولية. يعالج الالام الروماتيزمية وغيرها مثل النقرس والتهابات المفاصل. هي مهمة جداً لتقوية العظام والاسنان، بغناها بالعديد من المعادن المهمة، مثل الكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم والنحاس. كما انها تعتبر مهمة في الحفاظ على سلامة الاعصاب وعمل الانزيمات وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي للعناصر المختلفة في الجسم وذلك بصفتها مصدر لبعض الفيتامينات مثل مجموعة فيتامينات B ، كالنياسين والثيامين والفوليت والبيرودكسين ، وحمض البانتوثينيك Pantothenic acid.
الوقاية من السرطان: الذرة من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة التي تكافح الجزيئات الحرة المسببة للسرطان. و على عكس الأطعمة الأخرى، فإن عملية الطهي التي يخضع لها الذرة، تؤدي لزيادة مضادات الأكسدة. الذرة من المصادر لغنية بمركبات الفينوليك. و هي من العوامل المضادة للسرطان. و تُعتبر فعالة في مكافحة الأورام التي تؤدي إلى سرطان الثدي أو سرطان الكبد. تعزيز صحة القلب و خفض نسبة الكولسترول الضار: المكونات الغذائية الموجودة في الذرة، تتميز بخصائص فعالة في حماية الشرايين و خفض ضغط الدم و الكولسترول الضار و حماية القلب ضد تصلب الشرايين و الذبحة الصدرية و السكتة الدماغية. الوقاية من فقر الدم: تساعد الذرة في الوقاية من فقر الدم الناتج عن نفص الفيتامينات. كما تحتوي على كميات وفيرة من عنصر الحديد أيضاً الذي يعتبر أحد المعادن الأساسية لتشكيل خلايا كريات الدم الحمراء. نقص الحديد من الأسباب الأساسية للإصابة بفقر الدم. تعزيز نضارة البشرة و صحة العينين: الذرة الصفراء غنية بمادة بيتا كاروتين التي تشكل فيتامين أ في الجسم. يتميز فيتامين أ بقدرته على حماية البشرة و العين و تعزيز الرؤية و النضارة. التحكم بداء السكري: يساعد الذرة في التحكم بداء السكري النمط الثاني و ضغط الدم نتيجة غناه بمركبات الفينوليك الكيميائية النباتية.