محتويات ١ المانجو ٢ فوائد فاكهة المانجو ٣ طريقة تقطيع ثمرة المانجو ٤ طريقة تحضير بوظة المانجو ٤. ١ المكوّنات ٤. ٢ طريقة التّحضير ٥ طريقة سريعة لتقطيع المانجو المانجو تعتبر فاكهة المانجو من الفواكه المميّزة ذات الطّعم القشديّ، ويعتبر شجر المانجو من الأشجار الاستوائيّة، وتزرع أشجار المانجو في بعض الدّول العربيّة مثل اليمن، ومصر، والسّودان، وغزّة، ومؤخّراً نجحت زراعة المانجو في جنوب السّعوديّة. طريقة تخزين المانجو - موضوع. وللمانجو الكثير من الفوائد سنذكرها في هذا المقال، كما سنذكر طرقاً سهلةً لتقطيعها، وبعض الوصفات الّلذيذة التي تدخل فاكهة المانجو في تحضيرها. فوائد فاكهة المانجو تقي المانجو من الإصابة بالسّرطان لاحتوائه على مواد مضادّة للأكسدة والتي تحمي الجسم من سرطان القولون والثّدي، وسرطان الدّم و البروستات. تحافظ على نسبة الكولسترول وذلك بسبب احتوائها على نسبة جيّدة من فيتامين ج، والألياف الغذائيّة والتي تخفض مستويات الكولسترول في الدّم. تعتبر مصدراً جيّداً للبوتاسيوم، وينظّم البوتاسيوم معدّل ضربات القلب وضغط الدّم. تستخدم المانجو كمنظّف للبشرة حيث تنظّف المسام وتضفي رونقاً ونضارةً للوجه، كما تعتبر من المود المناسبة لجميع أنواع البشرة حتّى البشرة الحسّاسة.
للوهلة الأولى، يبدو تقطيع المانجو بسيطًا، لكنه في الحقيقة قد يسبب فوضى كبيرة والكثير من اللزوجة واتساخ الملابس، إذا لم تأخذ حذرك. توجد بالطبعة بذرة (نواة) المانجو الضخمة في المنتصف، والتي يصعب القطع من حولها، ما تجعل مهمتك أصعب. توجد طريقتان لقطع المانجو؛ جرب واحدة منهما للاستمتاع بتناول تلك الفاكهة الشهية. 1 اغسل المانجو. ضع المانجو أسفل مياه الصنبور الجارية وافركها بيدك أثناء شطفها. [١] يمكنك استخدام فرشاة خضروات نظيفة أيضًا لفرك سطح المانجو، لكن ذلك غير ضروري، لأنك لن تتناول القشرة. طريقة تخزين المانجو بالتفصيل - مقال. 2 ضع المانجو على لوح تقطيع ثابت. ثبت المانجو على لوح تقطيع باستخدام يدك اليُسرى (إذا كنت أيمن)، أو العكس. سوف نقوم بتقطيع المانجو من أعلى إلى أسفل. [٢] استخدم يدك القوية في إمساك سكين مسنن. 3 استخدم السكين المسنن لقطع المانجو إلى ثلاثة قطع. تحتوي فاكهة المانجو على نواة مسطحة في المنتصف مباشرةً والتي لن تتمكن تقطيعها، أما الفاكهة ذاتها فهي ما يحيط بالبذرة من مانجو صفراء لذيذة وشهية. [٣] عندما تقطع المانجو إلى ثلاث، اقطع شريحتين متوازتين على كل جانب من النواة الموجودة في المنتصف والتي يقدر سمكها بحوالي 2 سم.
قد يصعب في بعض ثمار المانجو ذات البذرة الصغيرة أن تحدد مكانها، خاصة إذا كانت صفراء اللون بنفس لون لُب المانجو، لكنها تبدأ حيثما يكون من الصعب التقطيع بالسكين في الثمرة، كما أنها بيضاوية الشكل. 8 أزل القشرة من الجزء المتبقي من ثمرة المانجو. استخدم أصابعك لإزالة القشرة من شريحة المانجو المحتوية على البذرة؛ القشرة رقيقة جدًا ومن السهل تقشيرها. 1 اغسل المانجو. [٦] يمكنك استخدام فرشاة خضروات نظيفة أيضًا لفرك سطح المانجو، لكن ذلك غير ضروري لأنك لن تتناول القشرة. 2 قشر المانجو بقشارة الخضروات. [٧] أمسك قشارة الخضروات بيدك القوية (اليمنى إذا كنت أيمن، أو اليسرى إذا كنت أيسر) وثبت المانجو بيدك الأخرى غير القوية. وجه حافة القشارة على قشرة المانجو لأسفل بخفة. طريقة تقطيع المانجو الصحية الجمالية طبيبي. لن تحتاج إلى استخدام ضغط شديد أثناء إزالة القشرة. استمر في لف المانجو حسب الحاجة بينما تقطع كل جانب. توخ الحذر؛ قد تصبح يديك زلقة جدًا. 3 اقطع الطرف العلوي والسفلي من المانجو. ثمرة المانجو بيضاوية الشكل، وطرفي المانجو هما الحواف الصغيرة التي تنتهي إلى طرف مستدير. قطِّع تلك الأطراف بحيث تصبح حواف المانجو مسطحة. 4 أدخل مساكة كوز الذرة في أحد أطراف المانجو.