[2] درجة الغليان يعبّر مفهوم درجة غليان المادّة عن درجة الحرارة التي تتساوى عندها قيمة الضغط المؤثّرة في السائل من المحيط مع قيمة الضغط الناتجة من بخار السائل، فعند هذه الحالة بالإضافة للحرارة الناتجة يتحوّل السائل إلى بخار دون الحاجة لرفع درجة حرارته. [3] يتبخّر السائل بشكلٍ جزئيٍ على الفراغ الواقع فوقه عند أي درجة حرارة، حتّى تصل قيمة الضغط المؤثّرة من البخار إلى قيمةٍ معينةٍ تُسمّى ضغط تبخّر السائل، وتزداد قيمة ضغط البخار عند ازدياد درجة الحرارة، وتتكوّن فقاعات البخار في السائل وترتفع إلى السطح عند وصول السائل إلى درجة الغليان. الفرق بين درجة الانصهار ودرجة الغليان - موضوع. [3] تختلف نقطة الغليان في السوائل نسبةً لاختلاف قيمة الضغط المطبّقة عليه، أمّا درجة غليان السائل الطبيعيّة تكون عند درجة الحرارة التي يتساوى فيها ضغط البخار مع الضغط الجويّ المعياريّ عند سطح البحر، والذي يقع على ارتفاع 760مم من عمود الزئبق المُستخدم لقياس قيمة الضغط الجويّ، فيغلي الماء عند مستوى سطح البحر على درجة حرارة 100 درجة مئويّة، أو 212 فهرنهايت، وتنخفض قيمة الدرجة الحرارة التي يحتاجها السائل للوصول إلى درجة الغليان كلّما زاد الارتفاع. [3] ارتفاع نقطة الغليان يعتبر ارتفاع نقطة الغليان خاصيّة تجميعيّة للمادّة كانخفاض نقطة التجمّد، تحدث هذه ظاهرة عندما تصبح درجة غليان المحلول أعلى من درجة غليان المذيب النقيّ، وترتفع درجة حرارة غليان المذيب نتيجةً لإضافة مادّة مذابة غير متطايرة، ويمكن ملاحظة ارتفاع درجة غليان السائل عند إضافة الملح إلى الماء، فإنّ إضافة الملح يرفع من درجة غليان الماء.
[٦] يعتبر الضغط من أبرز العوامل التي تؤثر في درجة الغليان، فكلّما زاد الضغط الجوي زاد ضغط البخار للسائل ومن ثمّ زادت درجة الغليان؛ والعكس صحيح، أمّا القوى بين جزيئات السائل فكلّما زادت قلّت تصادماتها، وبالتالي قلّ ضغط البخار وزادت درجة الغليان، وأخيرًا فإنّ الكتلة الجزيئية للسائل تؤثر طرديًا أيضًا بدرجة الغليان. مرحلة ما بعد الغليان عندما تصل المادة إلى درجة الغليان فهذا يعني أنّ ضغط البخار أصبح مساويًا للضغط الخارجي المحيط، فتبدأ فقاعات بالتكوّن على سطح المادة بشكل سريع، كما تتوقف المادة عن اكتساب المزيد من درجات الحرارة، وتثبُت درجة حرارة السائل على درجة حرارة الغليان حتى يتبخر السائل بأكمله، ويتحول إلى الحالة الغازية، فمثلًا، عند غليان الماء، يتوقف الماء عن اكتساب الحرارة عند وصوله إلى درجة حرارة تساوي 100 درجة مئوية، وتثبُت عندها درجة حرارة الماء حتى يتحول الماء الموجود كاملًا إلى الحالة الغازية. [٨] ويعد من المستحيل التلاعب بهذا النظام والعلاقة الثابتة ما بين درجة الحرارة وحالة المادة، إلا إذا زاد ضغط بخار المادة وزاد الضغط المحيط بسطح المادة عن الضغط الجوي في الظروف المعيارية، ويمكن أن يحدث هذا الأمر فقط في الأوعية محكمة الإغلاق التي تتمتع بضغط جوي يختلف عن الضغط الجوي الخارجي، وهذه الآلية تمثل في عملها عمل طنجرة الضغط المستخدمة في الطبخ والتي توفر الوقت بشكل كبير جدًا في طبخ المواد المختلفة.
93 386. 85 457. 4 التانتالوم 16. 654 3290 5731 التنجيستين 19. 25 3695 5828 البلاتين 21. 46 2041. 4 4098 الذهب 19. 282 1337. 33 3129 الزئبق 13. 5336 234. 43 629. 88 الرصاص 11. 342 600. 61 2022 البزموت 9. 807 544. 7 1837 اقرأ أيضًا [ عدل] الانصهار التجمد حالة المادة نقطة ثلاثية انخفاض نقطة التجمد مراجع [ عدل] ^ [Ramsay, J. A. (1949). "A new method of freezing-point determination for small quantities" (PDF). J. Exp. Biol. 26 (1): 57–64. PMID 15406812. "دراسة منشورة في جامعة كامبريدج"]. ^ Rostislav (26 يناير 2006)، Nanomaterials Handbook ، CRC Press، ISBN 978-0-8493-2308-9 ، مؤرشف من الأصل في 13 أبريل 2020. ^ Philip Hofmann (2008)، Solid state physics: an introduction ، Wiley-VCH، ص. 67، ISBN 978-3-527-40861-0 ، مؤرشف من الأصل في 21 مارس 2015 ، اطلع عليه بتاريخ 13 مارس 2011. ^ Point defects, lattice structure, and melting, Thesis, Technion, Israel. نسخة محفوظة 05 أكتوبر 2016 على موقع واي باك مشين. ^ Ramsay, J. (1949)، "A new method of freezing-point determination for small quantities" (PDF) ، J.
عندما تتحول المادة من الحالة السائلة إلى الغازية، تبدأ جزيئاتها في اكتساب طاقة حركية أعلى تتسبب في اهتزاز الجزيئات بشكل كبير جداً، ينتج عن هذا الأمر تباعد الجزيئات عن بعضها بشكل أكبر وتفقد قوى الترابط المتبقية فيما بينها، مما يمكّنها من مغادرة سطح السائل لتختلط بجزيئات الهواء المحيط بها. [٣] المراجع ↑ Nipun (31/8/2015), "Difference Between Boiling Point and Melting Point", Pediaa, Retrieved 6/1/2022. Edited. ^ أ ب "Melting Point", Lumen Learning, Retrieved 6/1/2022. Edited. ^ أ ب Ira Levine (1/4/2018), "Boiling point", Access Science, Retrieved 6/1/2022. Edited.
تجربة: توضح بأن لكل مادة درجة انصهارخاصة بها.. الأدوات ضع ثلجاً مجروش وبجواره ترمومتر وضعهما في حمام مائي. ثم التسخين خطوات التجربة عندما ببدء الثلج في الأنصهار قم بإبعاد الحمام المائي عن اللهب وسجل القراءة. كرر العمل السابق مع استخدام شمع بدلا من الثلج وسجل قرائة الترمومتر الملاحظة تختلف درجة انصهار الثلج عن الشمع فينصهر الثلج قبل الشمع الاستنتاج كل مادة لها درجة إنصهار مختلفة عن المواد الأخرى درجة الأنصهار: هي درجة الحرارة التي عندها تتحول المادة من الحالة الصلبة على الحالة السائلة الأنصهار: هو تحول المادة من الحالة الصلبة على الحالة السائلة ملحوظة: بعض المواد درجة انصهارها منخفضة مثل الشمع والزبد والثلج والبعض الآخر درجه انصهاره مرتفعة مثل الحديد والألمونيوم والنحاس وملح الطعام. درجة الغليان: هي درجة الحرارة التي عندها تتحول المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية. ملحوظة: يمكن التعرف على المادة وتمييزها أو فصلها عن مادة أخرى من خلال ( درجة الغليان) درجة الغليان تعتمد على الضغط حيث تزداد نقطة الغليان بزيادة الضغط, و تعتمد أيضاً على نقاوة المادة فالشوائب الذائبة ترفع من درجة الغليان.