كيكة الليمون من أروع أنواع الكيكات التي يعشقها الكثير من الأفراد ويمكن تحضيرها بسهولة وبدون مكونات كبيرة، حيث أن مكوناتها تتواجد في كل منزل، وتصلح للمناسبات والأوقات العادية للإفطار أو العشاء، ويمكن أن تتفنن المرأة بها بما يناسب احتياجات أسرتها ومذاقتهم المفضلة، بإضافة الصوص الذي يرغبون به سواء. كيكة الليمون اللذيذة تتميز كيكة الليمون بالمذاق الرائع واحتوائها على الكثير من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية، بالإضافة إلى السهولة في تحضيرها بخطوات ومكونات بسيطة. مقادير كيكة الليمون مع الصوص الحامض ـ 2 كوب دقيق. ـ كوب سكر. ـ 2 حبة بيض. ـ نصف كوب زبدة غير مملحة. معلقة صغيرة بيكنج بودر. ـ 6 معالق كبيرة حليب سائل. ـ 1 حبة عصير ليمون. ـ 1 حبة برش ليمون. ـ معلقة صغيرة عسل. مقادير صوص الليمون ـ ربع كوب عصير ليمون طازج. ـ ثلاث أرباع الكوب سكر بودرة. ـ معلقة صغيرة زبدة. ـ نصف معلقة صغيرة فانيليا سائلة. ـ معلقة صغيرة عطر الليمون. ـ قطرات من ملون الطعام الأصفر. طريقة تحضير كيكة الليمون مع الصوص الحامض ـ في الخلاط الكهربائي تضاف الزبدة وتخلط وبعدها السكر ويتم الخلط جيدًا حتى تمام التجانس. ـ يُضاف البيض إلى الخليط ويخلط جيدًا.
ـ 5 جرام فانيليا بودرة. ـ 5 صفار بيض. ـ رشة فانيليا منفصلة. طريقة تحضير صوص الفانيليا ـ في وعاء يتم وضع صفار البيض وخفقه جيدًا مع إضافة الفانيليا ونصف كمية السكر والاستمرار في الخفق، ويتم ذلك باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي، ويترك الخليط جانبًا. ـ في إناء على النار هادئة يُوضع الكريمة الثقيلة مع الحليب ويتم خلطهم جيدًا معًا، وإضافة نصف كمية السكر المتبقية إلى الخليط مع رشة الملح الصغيرة، بعد التأكد من خلط المكونات ورفعه عن النار. ـ يصب خليط الكريمة والحليب وهو ساخن فوق خليط صفار البيض بشكل تدريجي مع التحريك المستمر، حتى تنتهي الكمية. ـ بعد إضافة كل الكمية وخلطها بشكل جيد، يعاد الخليط إلى القدر السابق لخلط الكريمة والحليب، وبعدها يُوضع على نار هادئة مع الخفق المستمر، حتى يصبح القوام أكثر سمكًا عندها تضاف رشة من الفانيليا ويتم تقليبها جيدًا. ـ يرفع الخليط بعيد عن النار ويترك إلى أن يبرد، وبعدها يتم استخدامه وإضافته إلى كيكة الليمون، ويتم تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة، إذا لم تستخدم كامل الكمية.
تعتبر "كيك الليمون بالصوص الحامش" من أشهى وألذ أنواع الكيك التي تتميز بالمذاق الرائع، فضلا عن احتوائها على من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية، كما يمكن تحضيرها بسهولة وبدون مكونات كبيرة، باعتبار مكوناتها متوفرة في كل منزل، وتصلح للمناسبات والأوقات العادية للإفطار أو العشاء. لذلك تستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير كيكة الليمون مع الصوص الحامض، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي: المقادير: ـ 2 كوب دقيق. ـ كوب سكر. ـ 2 حبة بيض. ـ نصف كوب زبدة غير مملحة. معلقة صغيرة بيكنج بودر. ـ 6 معالق كبيرة حليب سائل. ـ 1 حبة عصير ليمون. ـ 1 حبة برش ليمون. ـ معلقة صغيرة عسل. اقرأ أيضا| حلوى اليوم.. طريقة عمل الـ«بطاطا بالبشاميل» مقادير صوص الليمون ـ ربع كوب عصير ليمون طازج. ـ ثلاث أرباع الكوب سكر بودرة. ـ معلقة صغيرة زبدة. ـ نصف معلقة صغيرة فانيليا سائلة. ـ معلقة صغيرة عطر الليمون. ـ قطرات من ملون الطعام الأصفر. طريقة التحضير: ـ في الخلاط الكهربائي تضاف الزبدة وتخلط وبعدها السكر ويتم الخلط جيدًا حتى تمام التجانس. ـ يُضاف البيض إلى الخليط ويخلط جيدًا. ـ يُضاف الدقيق والبيكنج بودر مع الحليب.
20 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع! 25 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ! 10 دقيقة
هل يصلح خبز التورتيلا للرجيم
الملح السيوي في أوروبا وقالت "سلو فوود" إن الحكومة المصرية تصدر ملح سيوة إلى أوروبا لاستخدامه في إزالة الجليد. وهو ما أكد عليه الموقع الرسمي لهيئة الاستعلامات المصرية الذي قال إنه منذ عام 2012 ويجري تصدير ملح سيوة المتراكم في بحيرات تبلغ مساحتها أكثر من10 آلاف فدان إلى عدد من الدول الأوروبية التي تتهافت على هذا النوع من الأملاح لقدرته الفائقة على إذابة الجليد، كما يتم استخدامه في العديد من الصناعات. وأشارت الهيئة العامة للاستعلامات المصرية، إلى أن ملح سيوة يتميز بأنه ناتج من مياه الآبار السطحية التي تتراوح نسبة الأملاح بها بين 1500 و8000 جزء في المليون وهي نسبة عالية جدا ومطلوبة.
ولمحبي الكباب والكفتة والمشاوي، فإن منيو مطعم "ابن البلد" يضُم العديد من المشاوي المتنوعة بداية من المكس جريل، الريش الضاني المشوية، الكباب الضاني والبتلو، والكفتة البلدي والشامي، إلى "Halaby Khoshkhash Kofta" المكونة من اللحم البلدي المفروم مع صوص الطماطم والبصل الحار. Salad Fiesta يُناسب مطعم Salad Fiesta النباتيين، ومن يبحثون عن أكلات صحية بسعرات حرارية مُنخفضة وشهية في نفس الوقت، ويمكنك تكوين طبقك الخاص بنفسك، وتحديد كم السعرات التي تحتاجها حيث يتم كتابة عدد السعرات الحرارية في كل عنصر موجود في الأكل، حتى تحسب السعرات الحرارية التي تحتاجها وتختار وفقًا لها، وهم أيضًا يُقدمون خيارات عديدة من أطباق السلطة، واللحوم والفراخ المشوية، وتستطيع أن تأكل ما تُريد وبسعرات حرارية قليلة، وهو أمر مناسب لمن يتبعون نظام غذائي معين مثل "الدايت".