من أجل صنع رغوة حليب قوية ومتماسكة القوام لتحضير أي مشروب من مشروبات القهوة بالحليب مثل القهوة الفرنسية أو فرابتشينو ، قم بإتباع الخطوات التالية للحصول على أفضل حليب رغوي: قم بمليء بيتشر حليب بكمية الحليب المناسبة لتحضير المشروب الذي سوف تقوم بإعداده بناءً على تعليمات الوصفة. ابدأ بإدخال عصا صنع البخار أسفل سطح الحليب مباشرة، ثم اضبط العمق حتى تسمع صوت الهواء يشق سائل الحليب مما يشير إلى تغلغل كميات صغيرة من الهواء في الحليب. كيف باريستا استخدام المخلص. للحصول على حليب مناسب لصنع قهوة لاتيه ، قم بالبدء في تبخير الحليب في الوقت الذي يبدأ فيه الجزء الخارجي من الإبريق بالدفء. للحصول على رغوة القهوة الكثيفة المناسبة لصنع مشروبات مثل الهوت شوكليت، الكابتشينو وغيرهم من المشروبات الأخرى، استمر في إضافة المزيد من الهواء داخل الحليب باستخدام عصا التبخير. أغلق عصا البخار مع بقاء طرفها داخل الحليب لعدة ثوان، ثم بعد ذلك اخرجها وقم بتنظيفها جيدًا. اطرق ودور الإبريق على سطح صلب إذا لزم الأمر، للتخلص من الفقاعات الكبيرة. ماكينة عمل رغوة الحليب سواء كنت ترغب في تحضير الكابتشينو، أو صقل مهاراتك في فن اللاتيه، أو تحضير مشروب القهوة الباردة بالرغوة، فإن آلة خفق الحليب تُعد من أسهل الطرق لتحقيق هذا الهدف، لذا سوف نقوم في هذه المقالة بذكر أفضل 5 أنواع من ماكينة عمل رغوة القهوة.
رغوة الحليب هناك أنظمة تخمير لا حصر لها جعلت من الممكن تحضير مشروبات ذات جودة عالية في المقاهي في المنزل. ولكن عندما يتعلق الأمر بالحليب الرغوي لمشروبات الإسبريسو الرغوية مثل الكابتشينو أو لاتيه المقهى ، فقد تصبح الأمور مشبهة قليلاً. إليك الأخبار السارة: لست مضطرًا للخروج وشراء أي شيء لصنع رغوة الحليب. من المؤكد أن جهاز إزباد الحليب أو آلة الإسبريسو المزودة بعصا بخار ستجعل المهمة أسهل ، ولكن لا يزال بإمكانك تحقيق نتائج مماثلة باستخدام معدات المطبخ الأساسية. ما هي أنواع الحليب التي تعطي أفضل رغوة؟ ستفترض أنك تحصل على أغنى رغوة من الحليب كامل الدسم ، أليس كذلك؟ عندما يتعلق الأمر بالحليب المزبد أو قليل الدسم أو حتى خالي الدسم ، فإن ذلك سيؤدي في الواقع إلى أفضل نتيجة. عندما يكون هناك الكثير من دهن الحليب ، يمكن أن يثقل فقاعات الهواء. سيكون الحليب قليل الدسم (مثل 1 في المائة أو 2 في المائة) ، أو الحليب الخالي من الدسم أفضل رهان لك. كيف اسوي رغوة الحليب ومشتقاته. لسوء الحظ ، يفتقر الحليب الخالي من اللاكتوز إلى البروتين اللازم لتماسك الفقاعات معًا ، كما أن الحليب النباتي ، مثل حليب اللوز أو حليب الشوفان ، لا يزبد كثيرًا أيضًا.
نسكب الحليب في كوب، ونحرّكه برأس الخلاط أو نضعه في الخلاط إلى حين تكوّن الرّغوة. نضع رغوة الحليب على كوب القهوة السّاخن، أو على كوب من الحليب السّاخن، ونضيف إليه القهوة ونحرّكه جيداً. نلاحظ أنّ الرّغوة ما زالت تُعدّ ثلثي الكوب. الطريقة الثانية نحضر نصف كوب سكر، وكوب ماء بارد، ونصف كوب من مسحوق القهوة سريعة التّحضير. كيف اسوي رغوة الحليب ومنتجاته. نضع كافة المواد في خلاط، ونخلطها إلى أن يصبح هذا الخليط مثل الكريمة، ونضع هذه الكريمة في وعاء محكم الإغلاق. نستخدم هذه الرّغوة أو الكريمة بإضافتها إلى الحليب السّاخن والقهوة السّاخنة. الطريقة الثالثة نضيف ملعقة من مسحوق الفانيلا عند تحضير كوب من الحليب السّاخن، ونخفق الحليب والفانيلا بالخفاقة جيداً إلى مرحلة تكوّن الرّغوة. نضيف قهوة سريعة التّحضير إلى الحليب السّاخن، ونستمتع بهذه الرّغوة الغنيّة. الطريقة الرابعة *نحضر ثلاث ملاعق صغيرة من الكاكاو، وملعقتين من القهوة، وملعقة الفانيلا، وأربع ملاعق سكر كبيرة، مع الماء البارد. نضع هذه المقادير في وعاء الخلاط، ونخفقها بالخفاقة للحصول على رغوة غنية، ونحفظها في وعاء، ونضعها في الثلاجة لأنها رغوة متماسكة. نحضر كوباً من الحليب السّاخن قليل الدّسم أو كامل الدّسم حسب رغبة الشّخص عند استخدام هذه الرغوة، ونضيف ملعقة كبيرة من الرّغوة في الكوب، ونسكب الحليب المغلي مع التّحريك لصنع رغوة مكثفة في الكوب.
كيف أعمل رغوة الحليب الفهرس 1 الرغوة الكثيفة للمشروبات الساخنة 2 طرق عمل رغوة الحليب 2. 1 التجميد في الفريزر 2.