يبدو أن الجنوب أفريقى بيتسو موسيمانى يعرف من أين تأتى الانتصارات فى القلعة الحمراء، فى ظل نجاحاته مع الأحمر وتحقيقه العديد من البطولات والزحف لحصد البطولة الأفريقية رقم 11 للأحمر بعد التأهل لنصف نهائى دورى أبطال أفريقيا على حساب الرجاء البيضاوى المغربى. موسيمانى مدير فنى مخضرم يمتلك فكرا يتماشى من القلعة الحمراء فى ظل الكيمياء التى تجمعه بلاعبى الفريق الأحمر منذ قدومه لتدريب الفريق. وتغنى النادي الأهلي بالمدير الفني بيتسو موسيماني، الذى واصل نتائجه المميزة فى الأدوار الإقصائية بدورى أبطال أفريقيا وحافظ على سجله خالياً من الهزائم. وكتبت الصفحة الرسمية للأهلي اعتزازا بمدرب الفريق، "الخيل تعْلم والفوارس أنني.. شيخ الحروب وكهلها وفتاها". من اين يمكن شراء زيت الفانيليا - إسألنا. نجح وسيمانى فى التتويج مع الأهلى بألقاب دوري أبطال أفريقيا مرتين، والسوبر الأفريقي مرتين، وكأس مصر مرة، بينما حصد برنزية كأس العالم للأندية مرتين على التوالى. ويرصد اليوم السابع لقطات للمدير الفنى للقلعة الحمراء موسيمانى فى الصور التالية:
* فانيليا: ماذا تعرف عن هذا الاسم الذي كثيراً ما يتردد داخل المطابخ؟! تحتل الفانيليا المرتبة الثالثة بين التوابل بعد الزعفران والهال من حيث الغلاء في السعر. المزيد عن أنواع التوابل الأخرى.. المزيد عن البابريكا (الفلفل الأحمر المجفف).. بلد المنشأ للفانيليا هي المكسيك والتي مازالت تزرع هناك للأغراض التجارية. وكان يستخدمها حكام إمبراطورية الآزتيك (Aztecs) التى كانت تحكم المكسيك من أجل إكساب مشروبهم الملكي مذاقاً ساحراً والذي كان مكوناته من حبوب الكاكاو والفانيليا والعسل. ثم قام هيرنان كورتس (Hernan Cortes) بتقديمها إلى أوربا هى والشيكولاته في القرن السادس عشر، وكورتس هو أحد الفاتحين الأسبان للمكسيك. المزيد عن فوائد العسل.. المزيد عن الشيكولاته.. والفانيليا لها استخدامات متعددة بخلاف الطهي، ومن بين هذه الاستخدامات دخولها في تركيب العطور وفى صناعة السيجار. المزيد عن العطور.. المزيد عن السيجار.. تفضل شعوب أوربا استخدام حبوب الفانيليا، بينما شعوب أمريكا الشمالية فيفضلون استخدام المادة المستخلصة منها والتي تعطى نفس مذاق الفانيليا لكنها لا تحتوى على الفانيليا حيث يتركب هذا المستخلص من زيت القرنفل ولبابة الورق وقار الفحم (قطران الفحم) والكومارين (مركب كيميائى نباتى له رائحة شبيهة بالفانيليا) المحرم استخدامه في العديد من بلدان العالم.