كيف أطبخ بروكلي الفهرس 1 البروكلي 2 شوربة البروكلي 2. 1 المكونات 2. 2 طريقة التحضير 3 الدجاج بالبروكلي 3. 1 المكونات 3. 2 طريقة التحضير البروكلي هو أحد أنواع الخضار من فصيلة الملفوف، ويطلق عليه اسم القنبيط الأسود ويُزرع على مدار السنة ويعيش في المناطق الباردة، وله العديد من الألوان والأنواع فمنه الأخضر، والبنفسجي المائل إلى الخضرة. انتشر البروكلي في الآونة الأخيرة بشكل كبير في الدول العربية حتى توسعت زراعته نظراً لقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية، ويمكن إعداد الكثير من الأطباق باستخدام البروكلي وسوف نقدم لكم من خلال المقال بعض الوصفات التي يمكن تحضيرها من البروكلي. شوربة البروكلي المكونات حبة من البصل المفروم ناعماً. فصان من الثوم المبروشان. كوبان من البروكلي المقطع. أربع ملاعق من الدقيق الأبيض. أربعة أكواب من الماء أو مرق الدجاج. مكعب من مرق الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من كريمة الطبخ. نصف كوب من الزيت النباتي. البروكلي بطريقه صحيه و لذيذه.. - YouTube. طريقة التحضير نضع الزيت النباتي في وعاء على النار حتى يسخن قليلاً. نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب إلى أن تتصاعد رائحة الثوم.
نضيف زهرات البروكلي فوق الدجاج ونقلب لدقائق معدودة حتى يزهو لون البروكلي. نضيف مزيج البهارات السابق ونتابع تقليب المكونات لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح المزيج كثيفاً. نرفع المزيج عن النار ثم نسكبه في وعاء ونزينه بالسمسم والبصل الأخضر ونقدمه. # #أطبخ, #بروكلي, كيف # أساسيات فن الطهي
نصف كيلو غرام من اللحم المفروم. حبة متوسطة الحجم من البصل مفرومة. زيت للقلي حسب الحاجة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. بهارات حسب الرغبة. نصف عبوة من جبن الموزاريلا مبشورة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق. كيف أطبخ البروكلي | بنات One. كوب ونصف من الماء. كوب ونصف من الحليب. بيضة. طريقة التحضير تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة الدقيق وتقليبه جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً. إضافة الحليب والماء وتقليبهم جيداً حتى يتجانس المزيج. إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات وتحريكهم جيداً، ثم رفع المزيج عن النار وتركه جانباً حتى يبرد. تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة البصل وتقليبه حتى يذبل، ثم إضافة اللحم المفروم وتقليبها جيداً حتى يتغير لونها. تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات وتركه حتى ينضج، ثم رفعه عن النار وتركه جانباً. غسل البروكلي جيداً بالماء، ثم وضع في قدر على النار مع الماء المغلي المملح وتركه حتى ينضج. تقسيم البروكلي لزهرات صغيرة، ثم وضعها في صينية باريكس مع وضع مغرفة من البشاميل أسفل الصينية. إضافة اللحم المفروم، ثم وضع مغرفة أخرى من البشاميل وتكرير العملية حتى انتهاء الكمية مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من البشاميل.
إدخال الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح. تقديم البروكلي بجانب الدجاج المشوي. قالب البروكلي والبطاطس 30 دقيقة تكفي 6 أشخاص ثلاث حبات كبيرة من البطاطس. رأس كبير من البروكلي المقطّع. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. نصف كوب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبروش. نصف كوب من الشبت المفروم. نصف كوب من البقدونس المفروم. البشاميل: ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. حبة متوسطة من البصل المفروم. ربع كوب من الدقيق. كوبان من الحليب. نصف ملعقة صغيرة من الملح. وضع كميةٍ وفيرةٍ من الماء في قدرٍ عميقٍ على نار متوسطة حتى يغلي الماء بقوّة. تقشير البطاطس وتقطيعها إلى أنصاف، ووضعها في الماء المغليّ، وتركها حتى تقترب من الاستواء. كيف أطبخ بروكلي - بيت DZ. تقطيع البروكلي إلى زهرات ذات حجم متوسط. إضافة البروكلي إلى البطاطس لمدة أربع دقائق حتى يلين البروكلي. إخراج البروكلي من الماء المغلي بواسطة ملقط المطبخ، ووضعه في وعاء عميق. هرس البطاطا وهي ساخنة في وعاء آخر. وضع البصل والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة مع التقليب حتى يلين البصل. إضافة البطاطا المهروسة للبصل، ونصف كمية الجبن، والتقليب.
رشّ حبنة الموزاريلا على وجه الصينية، ثم إدخالها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة مع التحريك المستمر حتى تنضج. إخراج الصينية من الفرن، ثم تركها جانباً حتى تبرد، ثم تقديمها. مكرونة بالبروكلي 20 دقيقة. تكفي لـ 4 أشخاص. ربع رأس من البروكلي مقطع لزهرات صغيرة. ساق من البروكلي مقطعة لأعواد ثقاب. ثلث كوب من زيت الزيتون. فصّان مهروسان من الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر مقطع لشرائح. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح الأحمر. كوبان من باستا بينيه المسلوقة. كوب من جبنة البارميزان المبشورة. تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم إضافة الثوم وشرائح الفلفل الأحمر وتقليبهم جيداً حتى تفوح رائحته ويصبح لون الثوم ذهبياً، ثم رفعه عن النار وتركه جانباً. إضافة البروكلي، ثم تتبيله بالملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التحريك لمدة دقائق حتى يتغير طعمه. رفع النار لعالية، ثم إضافة خل التفاح الأحمر وخلطه جيدا ًحتى يمتزج. إضافة القليل من الماء، ثم تقليب المزيج جيداً حتى ينضج. إضافة المعكرونة المسلوقة وتقليبها جيداً حتى تمتزج، ثم رفعه عن النار. وضع مكرونة بالبروكلي في أطباق التقديم، ثم تزيينها بجبنة البارميزان المبشورة وتقديمها.