علامات تسمم البطاطس من منا لايعشق البطاطس ويعشق تحضيرها بطرق مختلفة، فهي من أبرز الخضروات التي يتم الاعتماد عليها في العديد من الأكلات، ولايمكن الاستغناء عنها في أي منزل، لكن هل يمكن أن تكون البطاطس سامة وتضر بصحتك؟ وماهي علامات تسمم البطاطس؟ هذا ما سنتعرف عليه معكم من خلال المقال التالي. هناك بعض العلامات الواضحة التي يجب الإنتباه إليها عند شراء البطاطس فقد تكون سامة وتسبب لك اضرار صحية خطيرة، تعرف عليها من خلال النقاط التالية: تشير بعض الدراسات أن وجود لون أخضر أو بنفسي على البطاطس هو إشارة إنذار وتحذير من احتواء البطاطس على على مواضع عفن و رنات نابته تشكل خطر كبير. علامات تسمم البطاطس المسلوقة. تدل تلك العلامات الخضراء والبنفسجية على احتواء البطاطس على مادة السولانين السامة، وعلى الرغم من أنها مادة طبيعية ومكون أساسي في البطاطس إلا أنها إذا زاد تركيزها أصبحت تشكل خطرا كبيرا على الصحة. إذا احتوت البطاطس على البراعم هذا دليل على بدء حدوث تفاعلات كيميائية ضارة تحدث داخلها تسبب التسمم والضرر. نصائح عند شراء البطاطس هناك بعض النصائح التي نقدمها لك تساعدك في اختيار حبات البطاطس الجيدة والصحية لك ولأسرتك يمكنك الاطلاع عليها من خلال النقاط التالية: عند شراء البطاطس تجنب شراء البطاطس التي تشعر أنها قد تكون طرية قليلا ولا تصلح للاستخدام.
علاج حساسية البطاطا والتعامل معها من الممكن محاولة السيطرة على الأعراض التي قد تظهر لدى الشخص المصاب بحساسية البطاطا أو أي نوع آخر من الحساسية الغذائية من خلال اتباع الإجراءات الآتية: تجنب المادة الغذائية المسببة للحساسية بشكل تام، والتي تمثل في حالتنا هذه البطاطا. اضرار البطاطس ومخاطرها الصحية ونصائح لتتمكن من تخزين البطاطس بطريقة صحية. استخدام مضادات الهيستامين ، وهي أدوية قد تساعد على تخفيف أعراض الحساسية بعد التعرض للمادة المثيرة للحساسية. إدخال المريض للمشفى للقيام بتدخل طبي عاجل في حالات رد الفعل التحسسي الحاد، إذ قد يحتاج المريض في مثل هذه الحالات لحقن الإبينفرين (Epinephrine). من قبل رهام دعباس - الاثنين 21 كانون الأول 2020
ضع في اعتبارك فصل البطاطس عن البصل عند التخزين. قد تكون مهتمًا: تحذير الخبراء: مخاطر جديدة للبقع الوردية والخضراء في البطاطس