في البداية قومي بإحضار وعاء عميق. قومي بإضافة الخيار المبشور ثم الجزر المبشور، وبعدها قومي بمزجهما معًا. بعد ذلك عليكِ إضافة أكواب الزبادي وكوب اللبنة، مع التقليب. كآخر خطوة، أضيفي النعناع الجاف والملح والفلفل الأسود مع التقليب أيضًا. وحتى يكتمل الطبق يمكنك تزيينه بمساواة سطح الطبق ووضع وريقات النعناع في المنتصف. كما يمكنك وضع شرائح الخيار حول سلطة زبادي بالخيار والجزر ليكتمل التزيين. يمكن تقديم هذا الطبق مع المشاوي والكبسة وكذلك طبق ورق العنب والمحاشي ليضيف نكهة مميزة لطعامك، كما يمكن الاكتفاء بهذا الطبق كوجبة عشاء متوازنة وخاصة لمن يقوم بعمل ريجيم ويريد إنقاص الوزن بشكل مثالي. الفوائد الغذائية للسلطة تعمل تلك السلطة على تليين المعدة وعلاج الإمساك وخاصة الإمساك المزمن. السلطة غنية بالأملاح المعدنية والألياف النباتية ومضادات الأكسدة، ومن ثم تعمل على رفع المناعة وتحمي الجسم من العديد من الأمراض. تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي وتحسين الهضم بصورة ملحوظة، الأمر الذي يؤثر على القولون بشكل إيجابي والسبب في ذلك إحتواء الزبادي على البكتيريا النافعة والتي تقوم بتسريع الإمتصاص بالجهاز الهضمي. سلطة زبادي بالخيار والجزر تمنحك الشعور بالشبع، ومن ثم تساعد على تقليل كمية الأكل الذي يتم تناوله وبالتالي تقليل نسبة الدهون المخزنة بالجسم.
مطبخ الأخبار المتعلقة مجرد رؤية طبق سلطة الزبادي على المائدة يدخل إلى الأذهان أن صاحبها ربما يتبع نظاماً صحياً للتخلص من الوزن لكنها ليست فقط للتخلص من الوزن إنما هي من الوجبات التي ينصح بتناولها في العموم وخاصة في شهر رمضان على السحور لأنها تعطي الإحساس بالشبع وعدم التعرض للعطش في نهار رمضان. لذلك يقدم مطبخ «هن» طريقة عمل سلطة الزبادي بأكثر من وصفة لفاطمة أبو حاتي مكونات سلطة الزبادي بالخيار اثنين كوب لبن رايب أو علبتين زبادي ثلاث ملعقة نعناع أخضر طازج ثلاث حبات خيار مبشورة ثلاث فصوص ثوم مفروم رشة ملح واحدة أو ثلاث حبات فلفل أخضر ملعقة زيت زيتون طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار قبل البدء في تحضير سلطة الزبادي بالخيار نحضر إناء ونقوم بغسل كل من الثوم والنعناع والخيار والفلفل ويتم تقطيعها جيدا وبعد التأكد من تقطيع كل المكونات إلى قطع صغيرة جدا ومزجها ونضيف إليها رشة الملح. وفي الخطوة التالية نضيف المكونات التي تم تقطيعها مسبقا وهرسها اللبن الرايب أو الزبادي الموجود ويتم التقليب وتكون بذلك سلطة الزبادي جاهزة وتقدم مع التزيين بأوراق النعناع. مكونات سلطة الزبادي بالباذنجان واحد حبة باذنجان متوسطة الحجم رشة من الملح ملعقة عصير ليمون علبة زبادي 2 ملعقة زيت زيتون 2 ملعقة بقدونس مفروم طريقة تحضير سلطة الزبادي بالباذنجان لتحضير سلطة الزبادي بالباذنجان أولا يتم شوي الباذنجان وبعد ذلك يتم تقشيره وفي بولة متوسطة الحجم نقوم بهرسه.
ضمة من النعناع المفروم. ورق من النعناع الأخضر للتزيين طريقة التحضير وضع النعناع، ولبن الزبادي، والثوم، والفلفل الأخضر، والملح، والخيار في وعاءٍ متوسّط الحجم. تزيين السلطة بورق النعناع الطازج الأخضر.
ذات صلة سلطة جزر بالمايونيز طريقة عمل سلطة الجزر بالمايونيز سلطة الجزر تُعتبر السلطات من الأطباق الجانبية الضرورية على مائدة الطعام؛ لاحتوائها على قيمٍ غذائيةٍ عالية، فهي تتكون من الخضروات الطازجة التي تُزود الجسم بالألياف، والفيتامينات، والمعادن المتنوعة، ومن أشهر السلطات المعروفة سلطة الجزر، فالجزر معروفٌ بالعناصر الغذائية الضرورية، والكبيرة كفيتامين (أ)، والبوتاسيوم، والأملاح القلوية، والكربوهيدرات، وتختلف السلطات التي يدخل الجزر في تحضيرها، فهناك سلطة الجزر والبنجر، والجزر والملفوف، والجزر والمايونيز، والجزر والبطاطا، وسنقدم في هذا المقال وصفات لعمل سلطة الجزر. سلطة الجزر بالمايونيز والزبادي المكوّنات: كوب من الفاصولياء الخضراء المسلوقة. كوب من البازيلاء المسلوقة. حبتان من البطاطا، مسلوقتان ومقشرتان. جزرتان مبشورتان. قرن من الفلفل الرومي مقطع إلى شرائح. كوب من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي. فصان من الثوم. عصير ليمونتين. ملعقة كبيرة من الخل. نصف كوب من الزيت. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الزعتر البري. ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة التحضير: نخلط لبن الزبادي، والمايونيز في وعاءٍ عميقٍ جيداً.
نخلط الخضروات معاً، ثمّ نُضيف إليها اللبن والمايونيز، ونخلط مرّةً أخرى. نخلط كلّاً من: الثوم، والملح، والفلفل، والكمون، والخل، والزعتر البري، والليمون جيداً، ثمّ نُضيف الخليط إلى السلطة. نخلط السلطة جيداً قبل تقديمها. سلطة الجزر والملفوف نصف كوب من المايونيز. ثلث كوب من السكر. ربع كوب من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان ونصف من عصير الليمون. ملعقة كبيرة ونصف من الخل. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثمانية أكواب من الملفوف المفروم فرماً ناعماً. نصف كوب من الجزر المفروم. ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم. طريقة التحضير نخلط كلّاً من: المايونيز، واللبن، والسكر، وعصير الليمون، والملح، والخل، والفلفل الأسود في وعاءٍ. نُضيف الملفوف، والجزر، والبصل، والملفوف الأحمر، ونخلط جيداً. نضع السلطة في الثلاجة لتبرد. سلطة الجزر والزبيب أربعة أكواب من الجزر المبشور. نصف كوب من الزبادي. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من السكر. زبيب حسب الحاجة. طريقة التحضير: نضع كلّاً من الزبادي، وعصير الليمون، والمايونيز، والسكر، والملح في وعاءٍ، ونخلط جيداً. نُضيف الزبيب، والجزر، ونُحرك جيداً قبل التقديم.
وسيتم تجميعها وإعدادها لاحقاً في كتاب آخر أيضا بإذن الله. 7 - المشاركات بالمعارض والمهرجانات داخل وخارج المملكة حيث آخر المشاركات للعام الحالي (إقامة جناح خاص بإدارة الأوقاف - الإدارة الزراعية بمهرجان التمور بمدينة بريدة). كما أن الإدارة الزراعية تدرك تماماً أن صحة الإنسان هي أغلى ما في الوجود، لذا أدركت أهمية التحول من الزراعات التقليدية إلى الزراعات النظيفة وذلك باستخدام الطرق البديلة والآمنة في مكافحة الآفات عن طريق الخبراء العاملين لديها ثم التحول إلى الزراعات العضوية والتي لا تستخدم بها أي أسمدة معدنية أو مبيدات كيميائية بها ولعدد 29000 نخلة نسبة 14. أكبر مزرعة نخيل في العالم، مزرعة الراجحي أكبر وقف في الاسلام. 5% من مساحة مشروع نخيل الباطن والتسجيل في المنظمة الأوروبية للزراعة العضوية (الايكوسيرت) في شهر يوليو 2004م، وتم الحصول على شهادة من (الايكوسيرت) في يوليو 2007م، وتجديدها سنوياً مع وجود خطة للتوسع في الزراعة العضوية حتى يكون المشروع بالكامل مشروع نخيل عضوي بإذن الله. تمت الموافقة والاعتماد من قبل الإدارة العليا بإدارة الأوقاف بإنشاء ثلاجات ومصنع للتمور بمشروع الباطن بالقصيم. حيث من الأهداف الإستراتيجية لإدارة الأوقاف إنشاء ثلاجات وذلك لاستيعاب إنتاج المشاريع الزراعية من التمور لإضافة قيمة مضافة لها وكذلك إنشاء مصنع للتمور يتضمن عدة خطوط للإنتاج مثل إنتاج الدبس وتمور العجائن وخلافه ولتشغيل وتدريب الكوادر السعودية المؤهلة.
متحف الدبيخي الثقافي التراثي تلا ذلك زيارة لمتحف الدبيخي ببريدة وهو عبارة عن منزل تراثي من الطين يملكه المواطن علي سليمان الدبيخي والذي حول منزل أسرته قديما ليصبح أحد معالم التراث العمراني بالقصيم ومتحفاً يركز على عرض التراث الإعلامي وتتوفر فيه أقدم الصحف السعودية والتحف التراثية القديمة. جمعية حرفة "اليونسكو" اعترفت بها كأول جمعية راعية للتراث جمعية حرفة التعاونية النسائية في بريدة تعتبر أول جمعية نسائية تعاونية في الشرق الأوسط تحصل على اعتراف اليونسكو كأول جمعية راعية للتراث وترأس صاحبة السمو الأميرة نورة بنت محمد بن سعود مجلس إدارتها وتهدف الى الاهتمام بالأسر المنتجة والحرفيات السعوديات.
«اللهم ارزقني وارزق بي، اللهم ارزقني وارزق مني» بهذه الكلمات دائماً ما كان يتمتم؛ رجل نبيل ومعلم جليل وشيخ فاضل مرَّ بهذه الحياة كباقي البشر ولكن ما ميّزه عنهم أنه كان ذا أثر، إني أتحدث عن تاجر وعابد ومعلم وزاهد ووالد حنون تشهد له معالم الأرض قبل أن تذكره ألسن البشر، إنه والدنا العم صالح بن عبد العزيز الراجحي «رحمه الله» ذي الأثر الذي لا يخفى على كثير من البشر.
شاهد الصور بعدسة العسل: أضغط على الرابط: تعد منطقة القصيم من أهم المناطق الزراعية بالمملكة ويحظى النخيل بعناية فائقة واهتمام من مزارعي المنطقة حتى أصبحت المنطقة من أهم المناطق المصدرة للتمور بالمملكة وتحتضن المنطقة أكثر من خمسة ملايين نخلة من مختلف أنواع النخيل المميزة كما تحتضن أكبر مزرعة نخيل بالعالم والحاصلة على شهادات عالمية متعددة.