طريقة عمل تشيز كيك اللوتس ما هي مكوّنات تشيز كيك اللوتس؟ خطوات طريقة عمل تشيز كيك اللوتس في المنزل طريقة عمل تشيز كيك اللوتس تشيز كيك اللوتس من الحلويات الغربية الرائعة التي لها طريقة مميزة في العمل والتحضير، كما تعتبر من الحلويات اللذيذة والرائعة، فمن المعروف أنها من الحلويات الغربية القديمة التي ترجع أصولها للحضارة اليونانية حيث كان يقدمها اليونانيون في حفلاتهم الزوجية والألعاب الأوليمبية حيث كانت تحتوي من السكر والدقيق والزبد وغيرها من المكوّنات، تعرفِ على طريقة عمل تشيز كيك اللوتس من خلال هذا المقال. ما هي مكوّنات تشيز كيك اللوتس؟ احضري المكونات التالي: كيس بسكويت- ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية- ملعقتين كبيرتين من القشطة- 3 علب جبن – ملعقة صغيرة من الفانيليا- ملعقتين من السكر حجم كبير- علبة زبدة- ربع كوب من كريمة الخفق. وبعد إحضار تلك المكوّنات جهزيها للقيام بالخطوات العملية التالية التي نتعرف عليها في السطور القادمة. طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بدون فرن - مطبخ حلوها. خطوات طريقة عمل تشيز كيك اللوتس في المنزل من خلال الخطوات التالية ستحصلين على تشيز كيك اللوتس الشهية وذات الطعم اللذيذ والرائع، وهذه الخطوات هي: ضعي في وعاء التحضير كل من كيس البسكويت بعد إفراغه، ثم طحن هذا البسكويت تماماً بحيث يتحوّل إلى مسحوق أو بودرة، ثم قومي بإضافة الزبدة، والكريمة وقومي بالتحريك جيداً بحيث تحصلين على عجينة متماسكة لتشيز الكيك.
تشيز كيك اللوتس بالفرن يُمكن عمل تشيز كيك اللوتس (Lotus cheesecake) باستخدام الفرن وفقًا لما يأتي، مع الإشارة إلى أنّ مدة تحضير الوصفة: 10 دقائق، وتكفي لـ 4 أشخاص: المقادير فيما يأتي المقادير اللازمة لتحضير تشيز كيك اللوتس: مقادير الكريمة والتزيين فيما يأتي مقادير كريمة التشيز كيك والتزيين: بيض: 3 حبات متوسطة. سكر: 5 ملاعق كبيرة. فانيليا: 1 ملعقة صغيرة. جبن كريمي: 2 كوب. نشا: 3 ملاعق كبيرة. كريمة اللوتس: 1 كوب. مقادير تشيز كيك اللوتس بالفرن أدناه مقادير تشيز كيك اللوتس بالفرن: بسكويت شاي: 20 قطعة. بسكويت لوتس: 25 قطعة. زبدة طرية: 5 ملاعق كبيرة. خطوات التحضير أدناه خطوات تحضير تشيز كيك اللوتس بالفرن: خطوات تحضير الكريمة والتزيين يُمكن تحضير الكريمة والتزيين الخاص بتشيز كيك اللوتس كما يأتي: وضع البيض، والسكر، والفانيليا، والجبن الكريمي والنشا معًا في وعاء العجانة. خلط المكونات معًا على سرعة مرتفعة. طريقة تشيز كيك اللوتس بدون فرن ب 5 مكونات فقط للشيف هبة ابو الخير - ثقفني. خطوات تحضير تشيز كيك اللوتس بالفرن أدناه طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالفرن: خلط كل من بسكويت الشاي اللوتس معًا، وإضافة الزبدة مع التقليب لحين الوصول إلى مزيج ذو قوام متجانس. استخدام الزبدة لدهن قالب التشيز كيك ، ورص خليط البسكويت فيه جيدًا.
في تلك الأثناء نحضر وعاء الخلاط و نضع بداخله الجبنة الكريمي ونضيف إليه القشطة و الحليب المكثف المحلى و زبدة اللوتس و نشغل على سرعة متوسطة حتى يتكون لدينا خليط متجانس و ناعم القوام ثم نضيف نصف كوب من الماء الساخن مع الجيلاتين ونخفقهم في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة. الآن نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة و نسكب فوق البسكويت الخليط الذي اعددناه قبل قليل ، و نقوم بمد الخليط عبر استخدام ملعقة بلاستيكية عريضة ثم نعيده إلى الثلاجة لمدة ست ساعات متواصلة ( من الأفضل أن يبقى التشيز كيك في الثلاجة طوال الليل حتى يحافظ على تماسكه جيداً). طريقة تشيز كيك اللوتس الفرعونية. في النهاية نأخذ زبدة اللوتس المذابة و نمدها على سطح التشيز كيك ثم نقوم بتزيينه بالقليل من بسكويت اللوتس المطحون بشكل متناسب ومتناسق. وأخيراً نعيدها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة فقط قبل التقديم ثم نخرجها ونقدمها مباشرة. وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد هذه الوصفة الشهية آملين أن تنال إعجابكم. اطبخ أيضاً: كيك التمر بالكراميل – طريقة تحضير كيك التمر بالكراميل جرب هذه الوصفات أيضاً كيك بالتوت وجبة حلا لذيذة لكل عشاق الحلويات ومحبي السكريات.. وهي شهية المذاق وسهلة التحصير فقط اتبع التعليمات التي نقدمها لك في هذا المقال من مطبخ عربي كوك.
فهل صدقت نبوءته حينما غنّى لها: "فتحي عين وغمضي عين بتصيري عالعكّازة.. طقم سنان وحردبّة... وبتبقي من دون جوازة"؟ المرأة الدمشقية القوّيّة المستقلة، والتي أدارات "أوتيل صح النوم" بكل اقتدار في "حارة كل مين إيده إله" هل تذكرون "ريجاءن.. ريجاءن... فطوم حيص بيص تتكلم"؟ تلك كانت مختصر حكاية "فطوم حيص بيص" إحدى الشخصيّات الخالدة، في تاريخ الدراما السوريّة، والتي استطاعت نجاح حفيظ من خلالها أن تحجز مكاناً راسخاً إلى جانب الكبار، دريد لحام، والراحلين نهاد قلعي، عبد اللطيف فتحي، ياسين بقوش، وغيرهم من أبطال المسلسل الشهير "صح النوم" (1969). حينها اختارها المخرج الراحل خلدون المالح، لأداء هذا الدور، في مرحلةٍ مبكرة من مسيرتها الفنيّة التي بدأتها أواسط ستينيات القرن الماضي. وقد بقي اسم وصورة "فطوم.. فطومة" في ذاكرة أهل سوريا الجمعية، نموذجاً للبساطة، والحس الفكاهي، والاستقلالية، قبل أن تدّمّر سطوة الشخصيات الذكورية في أعمال البيئة الشاميّة اللاحقة، صورة المرأة الدمشقية الحقيقية. لم تكن "فطّوم" أسيرة بيتها، أو تنتظر رجلاً ينفق عليها، لم تسدل المنديل على وجهها طيلة الوقت خارج البيت، بل كانت تكتفي بغطاء رأس أبيض تنسدل منه غرتّها فوق حاجبيها الرقيقين، وتتصدر الفندق الذي تديره، "أوتيل صح النوم" آمرة ناهية.
في عام 1972 شاركت حفيظ في مسلسل "زقاق المايلة" في دورٍ أقرب لدور الأم، حيث قدمت شخصية امرأة غنية تحاول التودد لأبناء الجيران الفقراء خوفًا من انتقام والدهم الذي خرج من السجن يتوعد أهل حارته. عام 1973 شكل نقلة نوعية في حياة حفيظ، حيث اختارها المخرج خلدون المالح، لتكون البطلة أمام الفنانين دريد لحام ونهاد قلعي في مسلسل الكوميديا الشهير "صح النوم"، الذي بدأت فيه أشهر قصة حب كوميدية بين فطوم حيص بيص وحسني البورظان. فطوم حيص بيص السيدة التي أحبها غوار الطوشة وفعل كل ما بوسعه ليملك قلبها، لكنها كانت تحب صديقه حسني البورظان، وقد عبر عن حبه من خلال أغنية "فطوم فطوم فطومة" التي ظلت تتردد على ألسنة الناس لسنواتٍ عديدة. في العام التالي صُور الجزء الثاني من مسلسل "صح النوم"، واستمر نجاح وانتشار شخصية "فطوم حيص بيص"، كما شاركت في تمثيلية "ملح وسكر" التي كانت تُعرض دائمًا في مواسم الأعياد. مع نهاية السبعينيات خفت نجم شخصية فطوم حيص بيص، وانتقلت الفنانة نجاح حفيظ إلى مرحلة جديدة، حوصرت فيها بأدوار الأم المضحية الباكية، فقدمت تمثيلية "الأم الطيبة" وتمثيلية "الأم"، بالإضافة لدورها في مسلسل "تجارب عائلية" عام 1981.
walaa mohammed أكتوبر 2, 2021 0 44٬485 اسمها الحقيقي "نجاح السمان" لم تجرب شعور الأمومة واشتهرت بشخصية "فطوم حيص بيص".. قصة الممثلة السورية الراحلة نجاح حفيظ اسمها الحقيقي "نجاح السمان" لم تجرب شعور الأمومة واشتهرت بشخصية "فطوم حيص بيص".. قصة الممثلة السورية الراحلة نجاح حفيظ نداء… أكمل القراءة »
وكان فيلم "حراس الصمت" 2009 آخر عمل سينمائي شاركت به أخرجه سمير ذكرى، عن رواية "فسيفساء دمشقية" للأديبة السورية غادة السمّان. وبقدر ماعاشت "فطوم حيص بيص" في ذاكرتنا. ستبقى في ذاكرة السوريين الجمعية أيضاً صورة نجاح حفيظ تغني للراحل رفيق سبيعي الذي كان يؤدي دور زوجها في مسلسل "دمشق يا بسمة الحزن" (1992): "بالي معاك بالي... يابو الجبين عالي".
ومثلت في مسلسل "أحلام مؤجلة" ذلك عام 1992 ومسلسل "الجذور لا تموت" ذلك عام 1993، قامت بدور أم سليم. وشاركت الممثلة السورية في مسلسل "المحكوم" ذلك عام 1996 مسلسل "حارة الجوري" ذلك عام 2001، قامت بدور زوجة توفيق. وكذلك كان لها حضور في مسلسل "السفينة" ذلك عام 2002 ومسلسل "مخالب الياسمين" ذلك عام 2003 ومسلسل "حاجز الصمت" ذلك عام 2005. واشتركت حفيظ في مسلسل "الجمر والجمار" ذلك عام 2007 ومسلسل "تعب الليالي" ذلك عام 2009 ومسلسل "ساعة الصفر" ذلك عام 2010. اقرأ أيضاً: روعة ياسين غير راضية عن مكانتها الفنية وتبحث عن من يدعمها!
«فطّوم» نكهة في الكوميديا العربية لا نملّ منها، ولا نشعر بأنها أنهكت، وقيمتها بأنها أصبحت ذاكرة ستدرّس كشخصية شعبية عبر كتاب الفنانين المقبلين. «فطّوم» نوع في الكوميديا العربية لم تتصنّع في فرض البسمة، ولم تهرّج وتتعمّد الحركات البالية والغبية والساذجة كي نضحك على الممثّل، بل فرضت علينا بفضل نوع ما تقدّمه أن نضحك على الدور، وهذا جعلها تتربع وتتفوّق في الذاكرة العربية، لا السورية فقط. «فطّوم» هي لون في لعبة الكوميديا المشغولة بدراما الموقف، تصل في لحظة إلى الميلودراما لتشغل فكرك ودموعك، وبسرعة البرق توصل لك دراما الكوميديا لتشعل فيك البسمة من دون تطويل الاداء، وهذا هو سحر الموهبة الفطرية. قد يعيب على «فطّوم» أنها لم تثقف شخصيتها، فبقيت سجينة «فطّوم»، ولكن مع الزمن اكتشفنا أن أجمل ما في موهبة نجاح حفيظ عدم ثقافتها لأنها حافظت على «فطّوم» الشعبية والطبيعية، ولم تنظر فيها وحولها، لذلك في كل إطلالة تلفزيونية لها نراقبها بحبّ ومحبة وعطف، ونشعر بمعرفتنا لها كواحدة قريبة منّا، وقد تكون جارتنا، وأنها ليست غريبة عنّا. رحلت «فطّوم حيص بيص» مساء السبت الماضي، حملت معها كل تلاشي صوَرنا ونحن نمزّق وطننا، أمسكت بالشمس في يد، وفي اليد الثانية زرعت داخل تراب سورية كل جهود فرحها وشخصية «فطّوم»، وأعمالها الإذاعية والسينمائية والمسرحية والتلفزيونية علّنا نستكشف أصول الفنّ الفطري المشغول بتعب الناس البسطاء والغلابة والأثرياء وهمومهم وفرحهم وأحلامهم.
اما نقيب الممثلين السوريين الممثل زهير رمضان فقد دافع عن غيابه عن الجنازة حيث أوضح في تصريح إذاعي أنه كان يتمنى ممن صب هجومه على النقابة أن يزور نجاح حفيظ في المستشفى أو منزلها قبل رحيلها وأن يطمئن على صحتها ويتابع حالتها، كما كانت تفعل النقابة قبل أن يتهم النقابة بالتقصير وهو جالس في منزله. وشدد رمضان على أن النقابة كانت تتابع بشكل لصيق وضع نجاح حفيظ وهي من إهتمت بأمور طبابتها، ودفعت تكاليف علاجها ورتبت إجراءات الدفن ومراسم العزاء، وكان ممثلوها حاضرون في التشييع بينما تغيب هو، بسبب التزامات معينة تحضيراً لعيد الفنانين، موضحاً أن النقابة قامت بإعلام جميع الجهات بخبر الوفاة وتفاصيل الدفن والعزاء، ولكن لا تستطيع إجبار الفنانين أو غيرهم على حضور التشييع. أنطونيت نجيب تسيء لنجاح حفيظ بعد وفاتها رغم رحيلها بمشهد هزيل غاب عنه نجوم التمثيل في سوريا، دافعت الممثلة أنطونيت نجيب عن عدم حضورها تشييع الراحلة نجاح حفيظ حيث كشفت نجيب في حوار تلفزيوني أنها رفضت حضور المناسبة الحزينة لأن حفيظ لم تقدم لها واجب العزاء عند رحيل زوجها، وشدّدت على أنها غير نادمة على خطوتها، معتبرةً أن الراحلة هي السبب إذ أن علاقاتها بالوسط الفني لم تكن على أفضل حال، واعتبرت أن حفيظ كانت "مهووسة" لأنها كانت تظن بأنّها الوحيدة التي تستطيع تقديم دور الأم، وبأنها تأخذ الأدوار منها.