السيطرة على الأحساء مرة أخرى سنة 1210 هـ قال ابن بشر (11): (فلمَّا طلع الصباح رحل سعود بعد صلاة الصبح، فلما كان قبل طلوع الشمس ثوّر المسلمون بنادقهم دفعة واحدة فأرجفت الأرض وأظلمت السماء وثار عجّ الدخان في الجو وأسقط كثير من الحوامل في الأحساء... إلخ). هجوم وهابي كبير على القطيف سنة 1206 هـ قال ابن بشر (12): (ثم دخلت السنة السادسة بعد المائتين والألف، وفيها في جمادى الأولى سار سعود غازياً بالجنود المنصورة من البادي والحاضر وقصد القطيف وحاصر أهل سيهات وتسوَّر المسلمون (!! كيفية صلاة الليل خطوة خطوة. ) جدارها وأخذوها عنوةً وأخذوا ما فيها من الأموال وغير ذلك مما لا يُعد ولا يُحصى وأخذوا عنك عنوةً وقتل منهم خمسمائة رجل، ثم سار إلى القديح وأخذه عنوة وأخذ منه كثير من الأموال وقتل عليهم رجال، واستولى على عنك والعوّامية وحاصروا الفرضة لأن أكثر أهل القطيف هربوا إليها فصالحوه بثلاث آلاف زر وأزال المسلمون جميع ما في القطيف من الأوثان والمتعبدات والكنائس وأحرقوا كتبهم القبيحة بعدما جمعوا منها أحمالاً). ويؤرخ هذه الحادثة الشيخ المؤرخ حسين غنام بنفس ما قاله ابن بشر إلا أنَّه يذكر أن عدد الضحايا كان أكثر من 500 رجل، يقول (13): (وفي سنة 1206 هـ سار سعود بالمسلمين إلى القطيف يريد أن يطهّر بلدانها من الأصنام والأوثان فأحاط المسلمون ببلدة سيهات وحاصروها ثم تسوّروها وقتلوا من وجدوا فيها وكانوا نحو ألف وخمسائة قتيل واستولوا على جميع ما فيها من الأموال التي لا تعد ولا توصف.
ثم قصد المسلمون القديح فدهموا أهلها واستولوا كذلك على ما فيها من الأموال فأصاب حينئذٍ الذعر بلدان القطيف فتهاوت أمام المسلمين فاستولوا على العوَّاميَّة وعنك وغيرها). انتهى نقل ما انتخبناه من مشاهد جرائم فظيعة لا تمت للإسلام بصلةٍ، بل هي من طبائع قطاع الطرق واللصوص الناهبين والمحتلين المجرمين الذين يستسيغون قتل البشر وإبادة الشجر والبيوت لأجل النهب والسلب والحكم، وكلُّ ذلك باسم الدين وإن دين الإسلام من هذا الإجرام والتوحش بريء براءة الذئب من دم يوسف (عليه السلام). ____________ (1) عنوان المجد بتاريخ نجد، ج1، ص 90. (2) تاريخ نجد، ص 122. (3) عنوان المجد بتاريخ نجد ، ج1، ص 154. (4) تاريخ نجد، ص 159. (5) عنوان المجد بتاريخ نجد ، ج1، ص 155. (6) عنوان المجد بتاريخ نجد ، ج1، ص 162. (7) تاريخ نجد، ص 170. (8) عنوان المجد بتاريخ نجد ، ج1، ص 168. (9) عنوان المجد بتاريخ نجد ، ج1، ص 205. (10) تسمى الآن بـ البطاليّة، شمال شرق الهفوف. (11) عنوان المجد بتاريخ نجد ، ج1، ص 216. (12) عنوان المجد بتاريخ نجد، ج1، ص 178. (13) تاريخ نجد، ص 179.
ولمّا رأيتُ عظيم إصرارهم على الكذب في بعض وسائل الإعلام والتواصل الاجتماعي، ومبالغتهم في التدليس وإخفاء حقائق اليوم آثرت أن أشيرَ إلى حقائق الماضي والحاضر معاً، وأبيِّن ما جرى على المسلمين في القطيف والأحساء على يد الحركة الوهَّابية قتلاً وذبحاً، لنذكّرهم بماضيهم القذر والملوث بالخطايا والإجرام، ونفنّد أكاذيبهم في حاضرهم، ليعلموا أن الظلم لا يمكنه أن يطمس حقائق التاريخ أو يصادر الحقيقة على مرّ الزمان.
طريقة عمل المعكرونة بالكريمة، من الأطعمة اللذيذة والمفضلة بالنسبة لجميع الأعمار، ولهذا يمكننا أن نستعرض كيفية تحضير المعكرونة بالكريمة وكذلك بإضافة الجبنه بطرق متنوعة ومتعددة. تعد أكلة المعكرونة بالجبنة والكريمة من أفضل الأكلات الشهيرة على مستوي العالم، وذلك لأنه يحضر بكل سهولة وتمتاز بطعمها المميز، وفيما يلي نوضح طريقة عمل المعكرونة بالجبنة والكريمة مكونات المعكرونة بالجبنة والكريمة مقدار من الجبنة الموتزريلا والجبنة الكريمي. معكرونة مطهية بالماء (مسلوقة). كوبان من الجبن الرومي. 120 جرام من الزبدة. 360 جرام من كريمة الطهي. 240 جرام من الجبنة الفلمنك. توابل إيطالية. فلفل وملح. مقدار من الساور كريم. طريقه عمل الكنافه بالجبنه الريكوته. مقدار من صوص ألفريدو. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. القليل من الثوم المهروس. بقدونس مقطع للزينة. طريقة تحضير المعكرونة بالجبنة تتم إذابة الزبدة في إناء على النار، ثم إضافة الثوم والتوابل وملعقتين من الدقيق والفلفل والملح. نضع تشكيلة الجبن وكذلك الكريمة والقليل من البقدونس ثم نسكب المعكرونة على الخليط مع التقليب ويتم تناولها طازجة. وصفة آخري لإعداد المعكرونة بالكريمة المكونات مقدار مناسب من المعكرونة.
1/2 كوب من الزبدة السائلة. 1/2 كيلو كنافة. كوب ونصف من الشربات. كوب مجروش من الفستق الحلبي. طريقة التحضير قومي ببشر الجبن العكاوي وأضيفي له نصف كوب من الجبن الموتزاريلا. قومي بوضع الكنافة في وعاء عميق ثم قومي بتقطيعها وفركها ثم أضيفي لها الزبدة السائلة. أحضري صينية وادهني قعرها وجوانبها بالزبدة ثم افردي 1/3 كمية الكنافة وبعد ذلك ضعي كمية من الجبنة. افردي 1/3 كمية الكنافة ثم افردي ما تبقى من الجبنة وبعد ذلك افردي باقي الكنافة. سخني الفرن على درجة حرارة 200 ثم أدخلي صينية الكنافة واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي. أخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالشربات ثم زيني الوجه بالفستق. كنافة بالقشطة والجبن الكيري بالصور المقادير 500 جم من الكنافة. 6 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة. طريقه عمل الكنافه بالجبنه الموزاريلا. 10 قطع جبنة كيري. كوب ونصف من السكر. كوب من الماء. 1/2 عصير ليمونة. ملعقة ماء ورد. طريقة التحضير قومي بتحضير الشربات أولاً من خلال إضافة الماء والسكر معاً في وعاء وضعيهم على النار حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الورد واتركبه على نار متوسطة حتى يُصبح قوامه لزج. قومي بتقطيع وفرك الكنافة في وعاء عميق مع إضافة الزبدة السائلة وفرك المكونات معاً بحيث تتجانس جيداً.
يتم تقطيع الكنافة يضافة إليها الزبد مع التقليب المستمر. يتم تشكيل الكنافة إلى كرات ويتم حشوها بخليط القشطة وتغلق جيداً. يتم تكرار هذا مع كمية الكنافة بشكل كامل. نضع طاسة على النار بها الزيت ويتم تحمير الكنافة بها حتى نحصل على اللون الذهبي. توضع بالشربات ويتم تصفيتها وترص فى طبق التقديم وتزين بالفستق وبالهناء والشفاء.
استنادًا إلى مؤكد الكنافة النابلسي أثار اسم النابلسي كنافة اهتمامك وتساءلت عن السبب والسبب في ذلك أن الفلسطينيين اخترعوا الكنافة النابلسية أو كنافة الجبن وأطلقوا عليها اسم النابلسية تكريما لنابلس ، إحدى أهم وأكبر مدن فلسطين. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم بعد ذلك توضع الجبنة وتفرد على الكنافة. نقوم بإضافة نصف الكنافة الأخر ونضغط عليها برفق. كما يجب وضع الكنافة في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠درجة مئوية لمدة ٢٥دقيقة حتي تأخذ اللون الذهبي. بعد ذلك تسقى بالسيرب البارد. تزين بالفستق المجروش حسب الرغبة وبألف هنا وشفا. المكونات جبنة موتزاريلا. بالإضافة إلى كوب وربع سمنة. ربع كوب سكر. ٣ملاعق كبيرة قشطة بلدي. كما يتم تحضير ٣ كوب لبن ٣ملاعق نشا. مكونات الشربات ٢كوب من السكر. كوب من الماء. بالإضافة إلى معلقة عصير ليمون. نقوم بوضع إناء على النار به اللبن. نقوم بتقليب النشا لكي تذوب تماماً. إلى جانب ذلك،يتم وضع النشا علي اللبن مع التقليب حتى الغليان. بعد ذلك نقوم بإضافة القشطة مع التقليب المستمر. نقوم بوضع الجبنة الموتزاريلا مع الاستمرار في التقليب. نقوم بوضع طاسة على النار ونضع فيها كوب السمن. يتم تحضير الصينية وندهنها بالسمن. نقوم بوضع نصف الكنافة في الصينية مع الضغط عليها بحيث يكون سمكها من نصف سنتيمتر إلي سنتيمتر. تفرد الجبنة علي الكنافة. طريقه عمل الكنافه بالجبنه شيف حسن. بعد ذلك يوضع نصف الكنافة الأخر وفردها عليها. ثم بعد ذلك تدخل الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠درجة مئوية لمدة ٢٠دقيقة.