دعاء قبل الطعام هو الموضوع الّذي سيتناوله هذا المقال، إنّ الدعاء من العبادات العظيمة في الشّريعة الإسلاميّة فهو وسيلةٌ لقضاء الحوائج والتّقرّب إلى الله تعالى ونيل رضاه والمغفرة والأجر وبالدّعاء يستطيع الإنسان أن يشكر الله تعالى نعمه ويظهر حبّه لله سبحانه وتعالى بتعبّده والتّقرّب منه. [1] دعاء قبل الطعام وبعده ورد في الأحاديث النّبويّة الشّريفة الكثير من الأدعية الّتي تتضمّن مختلف الأمور سواءً الدّينيّة أو الدّنيويّة وقد وجب على الإنسان ذكر الله تعالى في كلّ وقتٍ فيستشعر وجوده دائماً ويعوّد نفسه على شكر الله تعالى وذكره عند قيامه وقعوده وبأيّ أمرٍ مهما صغر فهو لا يستطيع أن يخطو أيّ خطوةٍ دون تيسير و مشيئة الله جلّ وعلا، وفيما يأتي سيذكر دعاء قبل الطعام ودعاء بعد الطعام كما وردا عن النّبيّ عليه الصّلاة والسّلام. [2] دعاء قبل الطعام عند البدء بالطّعام لا بدّ للمسلم أن يقول بسم الله الرّحمن الرّحيم فإن نسي فيُسنّ له أن يقول بسم الله أوّله وآخره وتعدّ البسملة من آداب الطّعام في الإسلام، ثمّ يُسنّ له أن يقول كما أمر النّبيّ عليه الصّلاة والسّلام: "من أطعمهُ اللهُ الطعامَ فليقلْ اللهم باركْ لنا فيهِ وأطعمنا خيرا منهُ ومن سقاهُ الله لبنا فليقل اللهم باركْ لنا فيه وزدنَا منهُ".
في كل وقت وحين يجب على الفرد المسلم أن يلتزم بالدعاء والذِكر، إلى جانب قيامه بالأعمال المختلفة؛ وهذا لكي يُبارك الله تعالى له، وفي هذا المقال سوف نتناول الأدعية التي تقال قبل تناول الطعام وكذلك بعد الانتهاء منه. آداب الطعام لنتاول الطعام بشكل عام الآداب التي يجب على كل فرد مسلم ن يلتزم بها، كما ويجب على الآباء تعليمها لأولادهم ومن بين تلك الآداب على النحو الآتي: غسل اليدين قبيل تناول الطعام، حتى يتأكد من خلو اليدين من أية نوع من البكتيريا والأمراض المختلفة. الأكل بواسطة اليد اليُمنى، والبعد عن التناول باليد اليُسرى بشكل كامل. يجب الجلوس على المائدة بشكل معتدل والبعد عن الاتكاء على أي شيء. تقبل الفرد الطعام الذي وضع أمامه وعدم ذكره بأي عيب، وفي هذا الموضع يقول أبي هريرة رضي الله عنه: "ما عاب رسول الله صلَّ الله عليه وسلَّم طعاماً قط، كان إذا اشتهى شيئاً أكله، وإن كرهه تركه". تناول الفرد من الطعام الذي وضع أمامه فقط، وأن لا يأكل من أي طبق يخص الآخرين. الاعتدال في تناول الطعام، وأن لا يُسرف فيه حفاظاً على صحته. الدعاء قبل تناول الطعام وبعده قبل تناول الطعام يجب على الفرد المسلم أن يقول: "بسم الله الرحمن الرحيم "، وبعد الانتهاء من تناول الطعام يجب عليه الثناء على الله سبحانه وتعالى بشتى الأشكال، كمثل قوله: الحمد لله الذي أطعمني هذا ورزقنيه من غير حولٍ مني ولا قوة.
[٥] عن رجل خَدَمَ رَسُولَ اللهِ -صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ- ثَمَانِ سِنِينَ، فسَمِعَ النَّبِيَّ -صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ- إِذَا قُرِّبَ إِلَيْهِ طَعَامُهُ يَقُولُ: (بِسْمِ اللهِ، وَإِذَا فَرَغَ مِنْ طَعَامِهِ قَالَ: اللهُمَّ أَطْعَمْتَ وَأَسْقَيْتَ، وَأَغْنَيْتَ وَأَقْنَيْتَ، وَهَدَيْتَ وَأَحْيَيْتَ، فَلَكَ الْحَمْدُ عَلَى مَا أَعْطَيْتَ). [٦] قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (مَنْ أَطْعَمَهُ اللهُ طَعَامًا فَلْيَقُلْ: اللهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيهِ، وَأَطْعِمْنَا خَيْرًا مِنْهُ، وَمَنْ سَقَاهُ اللهُ لَبَنًا فَلْيَقُلْ: اللهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيهِ وَزِدْنَا مِنْهُ، فَإِنَّهُ لَيْسَ شَيْءٌ يُجْزِئُ مَكَانَ الطَّعَامِ وَالشَّرَابِ غَيْرَ اللَّبَنِ). [٧] دعاء الانتهاء من الطعام أو الشراب في أحوال خاصة دعاء إذا انتهى المسلم من الطعام والشراب وهو صائم: كانَ رسولُ اللهِ -صلَّى اللهُ عليه وسلَّم- إذا أفطر قال: (ذهب الظَّمَأُ، وابتَلَّت العُروقُ، وثَبَت الأجرُ إن شاء اللهُ). [٨] دعاء إذا انتهى من شرب اللبن: قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (وإذا سُقِيَ لبنًا فليقلْ: اللهمَّ بارِكْ لنا فيه ، وزِدْنا منه ؛ فإنه ليس شيءٌ يُجزئُ من الطعامِ والشرابِ إلا اللبنَ).
ذات صلة تعريف العبادة تعريف الشرك دعاء الانتهاء من الطعام حثّ النبيّ على حمد الله وشكره بعد الانتهاء من تناول الطعام، وهناك حالات عدة يدعو بها المسلم بعد الانتهاء من طعامه، ونبيّن الحالة مع الدّعاء الخاصّ بها فيما يأتي: [١] دعاء الانتهاء من الطعام والشراب بشكل عام أوصى النبي بالعديد من الأدعية حال الانتهاء من تناول الطعام، ومنها: * قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (إِنَّ اللهَ لَيَرْضَى عَنِ الْعَبْدِ أَنْ يَأْكُلَ الْأَكْلَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا أَوْ يَشْرَبَ الشَّرْبَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا). [٢] أَنَّ النَّبِيَّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ كَانَ إِذَا رَفَعَ مَائِدَتَهُ قَالَ: (الحَمْدُ لِلَّهِ كَثِيرًا طَيِّبًا مُبَارَكًا فِيهِ، غَيْرَ مَكْفِيٍّ وَلَا مُوَدَّعٍ وَلَا مُسْتَغْنًى عَنْهُ، رَبَّنَا) ، [٣] وفي رواية أخرى: (الحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّنَا، غَيْرَ مَكْفِيٍّ وَلَا مُوَدَّعٍ وَلَا مُسْتَغْنًى، رَبَّنَا). [٤] قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (مَنْ أَكَلَ طَعَامًا فَقَالَ: الحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي أَطْعَمَنِي هَذَا وَرَزَقَنِيهِ مِنْ غَيْرِ حَوْلٍ مِنِّي وَلَا قُوَّةٍ، غُفِرَ لَهُ مَا تَقَدَّمَ مِنْ ذَنْبِهِ).
تاريخ النشر: 2021-02-15 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم: تعرفى على أسهل طريقة لتحضير مندي دجاج بقدر الضغط الشهي بالخطوات البسيطة ،بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. والمندي هو طبق عربي تقليدي اشتهر به أهل جنوب الجزيرة العربية واليمن ،الفكرة من المندي أو الزرب هي أن ينضج اللحم أو الدجاج بالحرارة وأن يندى الدهن على اللحم وما تلاه من الأسفل من أرز. المكونات 10 دقيقة 4 اشخاص مقادير مندي الدجاج بقدر الضغط دجاجة كاملة مقطعة إلى أجزاء كوب ونصف أرز بسمتي مغسول ومنقوع في الماء ربع كوب بصل مفروم 4 فصوص ثوم مهروس نصف ملعقة صغيرة زعفران ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون نصف ملعقة صغيرة كبش قرنفل نصف ملعقة صغيرة قرفة 2ورق غار 4 ملاعق كبيرة زيت ملعقة صغيرة وربع زنجبيل مبشور فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ملح حسب الرغبة ربع ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة طريقة التحضير 15 دقيقة أمزجي ملعقة كبيرة من الزيت، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، ربع ملعقة صغيرة من الكمون وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل في وعاء كبير.
إنقعي قطع الدجاج بهذه التتبيلة لساعتين من الوقت. سخّني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في قدر صغير على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم. قلّبي المكونات حتى تذبل ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من الزنجبيل. نكّهي المكونات بالملح، الفلفل الأسود المطحون البهارات المشكلة، الزعفران، الحبهان، القرنفل، القرفة وورق الغار. أضيفي الأرز مع ما يكفي من الماء لغمر الأرز. ضعي قدر الأرز في قدر الضغط ثمّ ضعي أسياخ خشبية على فتحة القدر بعرضه ثمّ ضعي قطع الدجاج عليها. غطّي قدر الضغط واتركي الدجاج ينضج وعصارته تنزل على الأرز أي لحوالى 15 دقيقة بعد سماع صفير القدر. قدّمي المندي ساخناً وزيني به سفرتك. تم نسخ الرابط لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
ملعقتان كبيرتان من الكركم. ملعقتان كبيرتان من السمنة. ورقتان من الغار. ثلاثة حبات من الهيل. عود من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة. كوب من الزيت للشواء. طريقة التحضير تُشطف الدجاجة بالماء جيدًا، ثمّ تُقطّع وتُصفّى ويوضع الملح والفلفل وبودرة الكمون وملعقة الكركم وعصير الليمون. يوضع الزيت والسمنة في قدر صغيرة على نار معتدلة، ثمّ تُشوّح القرفة والكزبرة المجففة والكمون والهيل وورق الغار واللومي والفلفل الحار. يُقلّب الأرز عدة دقائق مع المزيج السابق على النار. يوضع القدر الصغير في قدر الضغط الكبير، ثمّ يُغمر الأرز بالماء بارتفاع أعلى من مستوى الأرز بحوالي سنتميترين، ثمّ يُتبل الملح والكركم. توضع أسياخ الشواء فوق القدر الصغيرة بشكل شبك، ثمّ توضع عليه الدجاجة المُتبلة. يُغطّى قدر الضغط الكبير بالغطاء، ثمّ يوضع على درجة حرارة مرتفعة، ثمّ تُخفض درجة الحرارة عندما تبدأ الطنجرة بالتصفير. تُخفض درجة الحرارة لنار هادئة. يُترك القدر على النار مدة 45 دقيقة. يوضع الزيت في وعاء عميق وصغير، ثمّ تُسخن قطعتان من الفحم على النار بعد مرور 45 دقيقة. يُفتح غطاء قدر الضغط، ثمّ يوضع طبق الزيت في القدر على الأرز ويُترك مدة خمسة دقائق حتى يمتصّ نكهة الفحم مع الزيت.