وعن أبرز مكونات سفرة العيد الحالية، أكد فاضل أن التعتيمة هي بلا شك أبرز المكونات، بالإضافة إلى المرتديلا، والديك الرومي، والقشطة مع العسل، وأنواع الأجبان الأوروبية، والفاكهة المجففة، مشيراً إلى ضرورة وجود الحلاوة اللبنية، واللدو، والهريس عناصر أساسية في العادات القديمة والجديدة. وذهب الفاضل صاحب مشروع «تين»، إلى تقديم التعتيمة الحجازية، إلى أن المجتمع في جدة يهتم بفطور العيد بشكل كبير جداً، لأنه الوقت والمكان المثاليان لتجتمع كل أفراد العائلة في بيت الجد أو الجدة، ولهذا تحرص العائلة على تجهيز مائدة تليق بالضيوف، وتكون من أبرز اشتراطاتها، أن تجمع المائدة بين الماضي والحاضر، أي وجود التعتيمة إلى جانب اللمسات المعاصرة. تقول وفاء سليمان العجلان، إن إفطار عيد الفطر في القصيم، لا يخلو من أطباق الأرز مع اللحم، فغالباً في هذا اليوم، تجتمع العائلة على إفطار يتكون من ذبائح مطبوخة بالأرز إلى جانب الجريش والقرصان، كما تتزين مائدة الإفطار بالأكلات الشعبية المشهورة في القصيم، ومنها المرقوق والمطازيز، والعصيدة، والهريس. 乂 رمضـان في ديرتنـا 1433 هـ 乂 .. حديث ( فَيْلَـسُــ زَمَانَهُ ـــوفْ ) عن المغامرة والبر والواحات وتعريف المطاطيز في ( المذنـب ) - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي. السعودية السعودية
لازل ( قلبي) ينبض لغداًاجمل 08 Jun 2020, 08:49 PM [ 5] عضوة متميزة تاريخ التسجيل: Oct 2008 رقم العضوية: 11157 الإقامة: saudi arabia مواضيع: 51 الردود: 1906 مجموع المشاركات: 1, 957 معدل التقييم: 45 ما شاء الله عليك يا نورة الأكلات الشعبية عاد لها جمهورها الكبير وفي كل المملكة تقريباً لا خلا ولا عدم توقيع: سمو الشدادين 08 Jun 2020, 10:21 PM [ 6] يمي ًً يمي يعافيك النوري على هالاكله
عزيزتي ريمونة الحواء المطازيز زي طريقة المرقوق الا انه تفردين العجينه حقت المطازيز وتقطعينها دوائر صغيرة بفنجان او كوب صغير ثم تطبخينها مع الخضار ( الكوسا -- الباذنجان-- الجزر-- الطماطم-- البصل) ويكون معها لحمه او دجاج او ممكن تضعين مكعب ماجي ان شاء الله فهمتيها واذا ما فهمتي انا راح اكتب لكي الطريقة بالتفصيل ولا يهمك عيوني
للبحث في شبكة لكِ النسائية: (الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)... 26-04-2003, 04:43 PM #1 من الا كلات الشعبيه المرقوق على طريقه امى الله يحفظها المقادير لثلاث اشخاص: 1-كأس دقيق. يضاف له ملح وتعجن حتى تصبح متماسكه اى نستطيع مدها بالمرق(النشابه) 2-كيلو لحم 3-بصل مقطع صغير 4-حبه كوسه-بطاط-فاصوليا-جزر 5-طماطم يقطع صغير 6-ملح وبهارات الطريقه: يحمس البصل بالزيت ثم يضاف الطماطم ويقلب جيدا ثم يضاف البهارات والملحثم اللحم يقلب قليل ثم يضاف قليل من الماءويغطى مده ربع ساعه ثم يضاف جميع الخضار الى ان نجهز رقايق العجين نفردها رقيقه جداوتقطع مربعات يعنى 5سم الطول والعرض ثم تسقط فى القدر وتكون الحراره شديده ثم توطى تدريجيا الى ان تكون اقل حراره عندك وتترك مده ساعه الاربع لا تترك حتى ينشف الماءاى تكون طريه. إفطار العيد في السعودية... بين الموروث والحداثة | الشرق الأوسط. وصحتين اتمنى تعجب الجميع 26-04-2003, 05:31 PM #2 يعطيك العافيه عزيزتي باين عليها حلوه انشاء الله اجربها 30-04-2003, 01:55 AM #3 مشكوره اختى على الاكله..... 30-04-2003, 02:25 AM #4 تسلمي اختي مشاعل اكيد طيبة لانها محتوية على العناصر المفيدة خضار........ ولحم شكرا لك 30-04-2003, 02:38 AM #5 اكله اسويها دائمآ وهى لذيذة ومفيدة وسهله الهضم شكرآ اختى على كتابتها 05-05-2003, 12:11 PM #6 تسلمين اختي الله يعطيك العافية.
بس سؤال موهذه الاكلة اسمها دغابيس او مطاطيز ولا هذه اكلة ثانية. مع خالص الشكر. 07-05-2003, 07:12 AM #7 تسلمون جميعا اختى الامبراطوره وشفيك قلبتى الاسم (مطازيز) صح نفسها ولكن الاختلاف فى طريقه تقطيع العجينه وياهلا فيك 07-05-2003, 03:17 PM #8 الله يسلمك اخت مشاعل الخير ماتتصوري قد ايه ضحكت على نفسي لما شفت تصحيح اسم الاكلة. بس ممكن تشرحي لي الاختلاف في طريقة تقطيع العجينة معليش سامحيني حتعبك معاي شوي. وجزاك الله خير. ما الفرق بين المطازيز والمرقوق - مدونة حواء. 08-05-2003, 06:59 AM #9 حتى انا لما قرأت الاسم متت ضحك. وعلى العموم تعبك راحه.
الفتوحات الأسلامية الحديثة المرقوق والمطازيز طبخات مميزة - YouTube
طريقة عمل الصيادية على أصولها من الأمور السهلة جدا والتي يمكن عملها في البيت بالخطوات، كما أنها من الأكلات التي تتميز بفوائدها الكثيرة، كما أنها تشتهر بعدة طرق في عملها يمكن متابعتها علي موقع أخبار حصرية وهي تأخذ حوالي دقيقة واحدة في التحضير، بينما مدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة وتكفي لأربعة أشخاص. طريقة عمل الصيادية على أصولها بالمقادير والخطوات طريقة عمل الصيادية اللبناني علي أصولها المقادير 2 كيلو سمك 3. أكواب أرز بسمتي مغسول ومصفى جيداً. 3 بصل كبير. 3 ملاعق زيت زيتون. 3/4 كوب زيت نباتي. نصف كوب صنوبر خام. نصف كوب لوز. نصف ملعقة صغيرة الكركم. 1 ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير: ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحجم، واقلي اللوز والصنوبر حتى يتحول لونهما إلى البني الفاتح. نأخذ اللوز والصنوبر من المقلاة ونضعهما جانبًا على منشفة ورقية. طريقة عمل رز صيادية - وصفة. افركي السمك من الداخل والخارج ببعض الملح وزيت الزيتون. يُضاف الزيت المتبقي إلى المقلاة. ويُقلى السمك على نار متوسطة حتى يصبح طريًا. أخرج السمك من المقلاة واحتفظ بالزيت في المقلاة. انزعي الجلد، انزع العظام والرأس، ثم اقطع اللحم إلى قطع كبيرة واتركه جانبًا.
صفى ماء الدجاج من البصل وضيفي له الأرز. خفضي النار وغطي القدر واتركي الأرز 15 دقيقة أو حتى تمام النضج. احضري أطباق التقديم واسكبي الأرز ورصي قطع الدجاج فوقه وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
ثم نقوم بتسخين 4 أكواب من الماء ونضع بهم نصف كمية البهارات المتبقية ثم نقوم بسكبه فوق الأرز. بعد ذلك نترك الأرز لمدة ثلث الساعة حتى يتم النضج تماما ويمكن إضافة الصنوبر على الأرز وبالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ