زاد الاردن الاخباري - قد تكون بذور الشيا صغيرة، لكنها غنية بشكل لا يصدق بالعناصر الغذائية، حيث تعتبر هذه البذور عنصرًا أساسيًا في وجبات الأزتك والمايا القديمة، وقد تم الترويج لها لفوائدها الصحية لعدة قرون. وقد تعزز مضادات الأكسدة والمعادن والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية في بذور الشيا صحة القلب، وتدعم العظام القوية، وتحسن إدارة السكر في الدم، علاوة على ذلك، فإن بذور الشيا متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات. فوائد بذور الشيا المدعومة بالعلم مغذية للغاية بذور الشيا هي بذور صغيرة سوداء أو بيضاء، ويُعتقد أن موطنها أمريكا الوسطى، وتاريخيًا، استخدمت حضارتا الأزتك والمايا البذور في وجباتهما الغذائية، وكذلك للأغراض الطبية والطقوس الدينية ومستحضرات التجميل. واعتبرت الحضارات القديمة بذور الشيا مغذية للغاية، وهو اعتقاد يدعمه العلم الحديث، في الواقع، (28 جرام أو 2 ملاعق كبيرة) من بذور الشيا تحتوي على: السعرات الحرارية: 138 البروتين: 4. 7 جرام الدهون: 8. 7 جرام الكربوهيدرات: 11. 9 جرام الألياف: 9. 8 جرام الكالسيوم: 14٪ من القيمة اليومية الحديد: 12٪ من القيمة اليومية المغنيسيوم: 23٪ من القيمة اليومية الفوسفور: 20٪ من القيمة اليومية الزنك: 12٪ من القيمة اليومية فيتامين ب 1 (الثيامين): 15٪ من القيمة اليومية فيتامين ب 3 (النياسين): 16٪ من القيمة اليومية محملة بمضادات الأكسدة تعتبر بذور الشيا أيضًا مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة، حيث لا تحمي مضادات الأكسدة الدهون الحساسة في بذور الشيا من التعرض للفساد فحسب، بل تفيد أيضًا صحة الإنسان من خلال تحييد الجزيئات التفاعلية المعروفة باسم الجذور الحرة، والتي يمكن أن تلحق الضرر بمركبات الخلايا إذا تراكمت في جسمك.
ساعات قليلة تفصلنا عن أول أيام شهر رمضان المبارك، حيث يجتمع شمل الأسرة على مائدة الإفطار والسحور، وتتنوع أصناف المائدة وأطباقها الرئيسية، إلا أنه من الضروري أن تكون الأطعمة مفيدة وغنية بالفيتامينات والمعادن والسوائل التي فقدها الجسم خلال اليوم. من الناحية الأخرى هناك أطعمة علينا أن نتجنبها لأن أثرها على صحتنا سيكون سلبياً وتتسبب لنا بأضرار جانبية، وأدناه بعض منها بحسب موقع okadoc. الأطعمة المقلية والدهنية ومن الأمثلة عليها البطاطا المقلية، فعلى الرغم من طعمها اللذيذ، إلا أنها فارغة القيمة الغذائية، ليس هذا فحسب، بل من الممكن أن تزيد من شعورك بالتعب والإرهاق لاحقًا؛ لأنها أخذت مكان الأطعمة الصحية في معدتك. الطعام الغني بالملح كذلك، تعد المخللات من أشهر الأمثلة على هذا النوع من الطعام، فالملح من شأنه أن يسبب جفاف الجسم، ويؤثر على قدرته في امتصاص السوائل، مما يؤدي إلى احتباسها داخل الجسم. ومن الجدير بالذكر أن هناك الكثير من الأطعمة تحتوي على الصوديوم لكننا لا ندرك ذلك، لذا من الضروري قراءة ملصق المعلومات الغذائية قبل شراء أي منتج. السكريات ويقصد هنا ليس الحلويات فقط بل كل الأطعمة الغنية بالسكريات، فهي بشكل عام عالية السعرات الحرارية إلا أنها فقيرة القيم الغذائية، وهذه الأطعمة تمد الجسم بالطاقة بشكل سريع لكن لفترة قصيرة، أي أنك ستشعر بالتعب بسرعة كبيرة بعد تناولها.
السعرات الحرارية في البيض يحتوي البيض (Eggs) على مجموعة متنوعة ومختلفة من الفيتامينات والمعادن بجانب البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد، كما يعتبر من أكثر الأطعمة المشهورة بين الأطفال والكبار، إليك السعرات الحرارية في البيض والقيم الغذائية وأهم الفوائد المرتبطة بتناوله. السعرات الحراريّة للبيض المسلوق هناك اختلاف في السعرات الحرارية بين أنواع البيض المختلفة ويعود ذلك لاختلاف الأحجام والأوزان؛ وفي ما يأتي تفصيلٌ لذلك: [*] تحتوي البيضة الجامبو والتي يقدر وزنها 63 غرام على 90 سعرة حرارية. تحتوي البيضة الكبيرة جداً والتي يقدر وزنها 56 غرام على 80 سعرة حرارية. تحتوي البيضة كبيرة الحجم والتي يقدر وزنها 50 غرام على 72 سعرة حرارية. تحتوي البيضة متوسطة الحجم والتي يقدر وزنها 44 غرام على 63 سعرة حرارية. تحتوي البيضة صغيرة الحجم والتي يقدر وزنها 38 غرام على 54 سعرة حرارية. يجدر الإشارة أنه تزداد عدد السعرات الحرارية في البيض عند إضافة الزيت من أجل قلي البيض أو طهيه، كما أن إضافة الجبنة أو النقانق أو أنواع اللحوم الأخرى يزيد من عدد السعرات الحرارية في البيض، لذلك يحتوي البيض المقلي على عدد من السعرات الحرارية أعلى من البيض المسلوق.
ويمكن ببساطة أن يتم خفق بعض بياض البيض ودمجه مع الخضروات الموسمية المتاحة ثم يوضع الخليط في المقلاة. وفي غضون ثماني دقائق فقط، يمكن الحصول على وجبة هشة ومُشبعة وطيبة المذاق.
"أوباما" والأحداث المشتعلة وعقد الأمير "متعب"، في نفس اليوم، اجتماعاً كبيراً ومهماً مع الرئيس الأمريكي الذي أبدى حرصاً كبيراً واهتماماً عالياً بالأمير، وأنصت لوجهة نظره في الأحداث المشتعلة في الشرق الأوسط، وبعد نهاية الاجتماع نشرت جميع الصحف ووسائل الإعلام الأمريكية بياناً للبيت الأبيض والذي عادة ينشر نقلاً لتصريحات الرئيس الأمريكي عن الاجتماعات الخاصة؛ حيث رحّب البيت الأبيض بهذه الزيارة، وشكر الرئيس الأمريكي المملكة العربية السعودية على وقفتها الحازمة في وجه الإرهاب، وأثنى على الجهود السعودية الكبيرة في مواجهة التنظيمات المتطرفة في أمريكا. اهتمام إعلامي وصرح الأمير متعب بن عبدالله بن عبدالعزيز -عقب الاجتماع- لوسائل الإعلام المختلفة بأنه لمس من الرئيس الأمريكي اهتماماً كبيراً بقضايا المنطقة، ورغبة في تعزيز التعاون الثنائي المشترك بين البلدين في كل المجالات ذات الاهتمام المشترك. وأوضح الأمير متعب أنه تطرق في نقاشه مع الرئيس الأمريكي باراك أوباما إلى عدة ملفات مهمة في المنطقة أبرزها الملف اليمني والسوري وملف العراق والملف النووي الإيراني، واصفاً أجواء النقاش بالإيجابية؛ حيث تطابقت وجهات نظر الجانبين في مجمل قضايا المنطقة، مؤكداً أن هناك اتفاقاً بأن مستقبل سوريا هو من دون "الأسد".
مأدبة عشاء مهمة وشرف وزير الحرس الوطنى -بعدها- مأدبة العشاء الذي أقامته السفارة السعودية في واشنطن على شرف حضوره؛ حيث كان من المدعوين العشرات من صناع القرار والإعلاميين الأمريكيين الذي حرصوا على الاستماع إلى وجهة نظر الأمير متعب حول مجمل الأوضاع في المنطقة ومستقبل العلاقات بين البلدين، وكان من المدعوين رئيس هيئة الأركان المشتركة الجنرال مارتن ديمبسي والسيناتور جون ماكين ورئيس لجنة الاستخبارات في مجلس النواب الأمريكي إيد روس. اجتماع "ماكين" وصرح الأمير بعد ذلك في تصرحات تلفزيونية، بأن لدى المملكة الكثير من الأصدقاء الأمريكان، منوهاً بالعلاقات الراسخة بين البلدين وحرص السعودية على تعزيز هذه العلاقة. وعقد الأمير متعب بن عبدالله بن عبدالعزيز بعد ذلك اجتماعاً خاصاً في مقر إقامته مع السيناتور الأمريكي جون ماكين تناول العديد من الموضوعات التي تحظى باهتمام مشترك بين البلدين. حقيقة إسلام السيناتور جون ماكين و الملياردير جون فورد - YouTube. لقاء "البنتاجون" وكان جدول الأمير حافلاً، يوم الجمعة، بالاجتماعات حيث عقد اجتماعاً موسعاً مع القادة العسكريين في وزارة الدفاع الأمريكية "البنتاجون"، وأظهر استقبال وزير الدفاع الأمريكي تشاك هيجل للأمير مكانته لدى القادة العسكريين في أمريكا.
وبحث الجانبان الملفات ذات الاهتمام المشترك والعلاقات البينية بين البلدين والعديد من الملفات الإقليمية، وأشاد الأمير متعب عقب الاجتماع بعمق العلاقات بين البلدين، مضيفاً أن العلاقة بين الحرس الوطني السعودي مع وزارة الدفاع الأمريكية تعود إلى السبعينيات، مبيناً أنه بحث مع القادة العسكريين ملف تطوير الحرس الوطني السعودي. الطائرات العسكرية وعبّر عن حرص خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز على تطوير مختلف القطاعات العسكرية في المملكة العربية السعودية، وكشف وزير الحرس الوطني أنه من المقرر أن تصل الطائرات العسكرية إلى قطاعات الحرس الوطني قريباً، وتشمل طائرات البلاك هوك والأباتشي العسكرية، موضحاً أنه ناقش الملف العراقي والسوري، وسمع من المسؤولين الأمريكان خطة دعم الجيش الحر التي تسير على الوجه المطلوب وكما هو مقرر. وأظهرت الاجتماعات المتلاحقة والجدول المزدحم للأمير متعب، جدية الأمير والمسؤولية الكبيرة الملقاة على عاتقه في إيصال وجهة النظر السعودية للمسؤولين الأمريكان على كل المستويات، وهي المهمة التي شملت ملفات داخلية تهم الشأن السعودي وملفات خارجية استراتيجية في أمن المنطقة، والتي تحرص السعودية على تسويتها تأسيساً على مكانة المملكة العربية السعودية كمحور إقليمي مهم يلعب دوراً بارزاً في استقرار المنطقة.