نضع التمر هندي المنقوع في الماء ووضعه على النار حتى يغلي لفترة. عندما يغلي العصير نرفعه من على النار ثم نضعه جانباً لفترة. حتى يصبح بارد. بعد ذلك ندخله إلى الثلاجة لفترة تصل نحو ثلاث ساعات حتى يبرد قبل أن يتم تقديمه. استخدمي المصفاة لتصفية عصير التمر هندي وذلك للتخلص مما به من الشوائب بشكل تام قبل أن يتم صبه وتقديمه. نضيف كمية مناسبة من ماء الورد على مشروب التمر هندي. للحصول على طعم حلو نضيف السكر ونقلبه في العصير. فوائد عصير التمر الهندي | المرسال. نصب عصير التمر هندي في كاسات التقديم وهو بارد. يمكنكم إضافة مكعبات الثلج في العصير ليصبح منعش أكثر وذلك بحسب الرغبة. يُقدم عصير التمر هندي البارد في الأكواب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثمرة التمر الهندي شجرة التمر الهندي تمر هندي أو العرديب أو الحومر ( الاسم العلمي: Tamarindus indica) هو نوع نباتي يتبع جنس التمر هندي من الفصيلة البقولية. [3] [4] والتمر الهندي هو لب ثمار قرنية لنبات شجري دائم الخضرة سريع النمو يصل ارتفاعه إلى حوالي ثلاثة أمتار وأوراقه مركبة الأزهار عنقودية، صفراء اللون والخشب صلب لونه مائل إلى الحمرة، الثمار عبارة عن قرون ويستخدم اللب البني لحمي حمضي المذاق الذي يغلف البذور وحين تجمع الثمار تزال قشورها الصلبة ثم تعجن فتتكون كتل سمراء اللون وربما تخلط بسكر ليساعد على حفظها وعدم فسادها، يعرف التمر الهندي بعدة أسماء منها الحمر والحومر والعرديب. تمر هندي عصير. الموطن الأصلي [ عدل] يقال أن موطنه الأصلي أفريقيا الاستوائية وعرف منذ القدم في السودان ومصر والهند وانتشر إلى جزر الكاريبي وإلى أغلب بقاع العالم عبر الطب القديم. ويقال أن موطنها جزيرة مدغشقر وشرق أفريقيا ومنها انتشرت إلى المناطق المدارية كفلوريدا والقاحلة والشبه القاحلة كالسنغال، النيجر ، ساحل العاج والسودان. المواد الفعالة [ عدل] يحتوي التمر الهندي على ما بين 16-18% أحماضا منها حمض الليمون وحمض الطرطير وحمض الماليك ومواد عفصية قابضة وسترات البوتاسيوم وأملاح معدنية مثل الفوسفور والمغنسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والكلور وغيرها، يحتوي التمر الهندي على فيتامين ب 3 وكذلك زيوت طيارة وأهم مركباته جيرانيال وليمونين وكذلك بكتين ودهون ومواد سكرية، كما أثبتت الدراسات الحديثة احتواء التمر الهندي على المضادات الحيوية القادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة، هذا بجانب فوائده كملين ومضاد لحموضة المعدة.
15. تنقية الدم: يستخدم عصير التمر الهندي أيضا في مستحضرات التجميل مثل قناع الوجه. وهو يحتوي على الأحماض والمعادن والألياف الغذائية وفيتامين C والذي هو جيد لتنقية الدم. 16. فرك الجسم: 3/4 كوب من عصير لب التمر الهندي الطازج ، تخلط مع 2 ملعقة طعام من عصير الليمون ، وبعض صودا الخبز و 2 ملعقة كبيرة من السكر البني ، الخليط جيدا حتى هذا يتحول إلى عجينة ناعمة ، قشر مع اللوف في حين أخذ دش لجلد متوهج. دراسات وابحاث: اثبتت الدراسات الامريكية ان عصير لب التمر الهندي يحتوي على حجب الكربوهيدرات ، الخصائص التي تساعد الجسم على امتصاص الكربوهيدرات. هذا يقلل من مستويات السكر في الدم لمرضى السكري بعد الوجبات. عصير التمر الهندي هو الطريقة التقليدية لعلاج مرض السكري ، وانخفاض مستويات السكر في الدم. عصير التمر الهندي يمنع ضرر التأكسد في البنكرياس التي ترتبط مع مرض السكري. عصير تمر هندي عراقي. شرب عصير التمر الهندي بانتظام يقلل من مخاطر اصابه مرضى السكري أيضا بمرض القلب التاجي والأمراض ذات الصلة.
[١١] محاذير استخدام التمر الهندي يجب على بعض الأشخاص الحذر عند استهلاك التمر الهندي لاحتمالية التعرض لبعض الأعراض الجانبية، ونذكر من هؤلاء الأشخاص ما يأتي: المصابون بمرض السكري: قد يساعد التمر الهندي على خفض مستويات السكر في الدم ، وبالتالي قد يتداخل تناوله مع التحكم في نسبة السكر في الدم إذا كان الشخص مُصاباً بداء السكري، ولذا يُنصح بالحذر عند استهلاكه مع مراقبة مستويات سكر الدم، إضافة إلى استشارة الطبيب لاحتمالية الحاجة لتغيير جرعات الأدوية. [١٢] الذين سيخضعون لعملياتٍ جراحية: قد يقلل التمر الهندي من مستويات السكر في الدم؛ ولذلك فإنّه قد يتداخل مع التحكم في نسبة سكر الدم أثناء الخضوع للجراحة وبعدها، ولذا يجب التوقف عن استخدام التمر الهندي قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المُقرر. [١٢] التداخلات الدوائية للتمر الهندي يجب على الشخص الحذر من تناول التمر الهندي مع بعض الأدوية، وفيما يأتي ذكرها: [١٣] دواء الأسبرين، والآيبوبروفين: (بالإنجليزية: Aspirin) و(بالإنجليزية: Ibuprofen)؛ فقد يتداخل التمر الهندي مع كل واحد منهما بـ درجة متوسطة ويسبب زيادة امتصاصهما وتراكمهما بالجسم، ممّا قد يزيد من الآثار الجانبية لهذين الدوائين.
و شاهد أيضاً كيفية تنزيل ضغط الدم بسرعة وأهم الأطعمة والمشروبات لتخفيض الضغط.
في الطب الحديث [ عدل] لقد أثبتت الدراسات العلمية أن التمر الهندي يحتوي على مضادات حيوية قادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة الضارة بالإنسان هذا بجانب فوائده كملين ومضاد للحموضة وملطف وخافض للحرارة ولذلك تضيف بعض شركات الادوية الخلاصة المائية لثمار التمر الهندي إلى أدوية الأطفال. ويقال عن التمر الهندي بأنه ثمرة صحية منظفة تحسن الهضم وتطرد الأرياح وتلطف التهابات الحلق وتعمل كملين معتدل، ويعطي في الطب لفتح الشهية وتقوية المعدة. كما أنه يستعمل لتفريج الإمساك ويعطى للزحار وبالأخص إذا مزج معه الكمون والسكر. طريقة عمل عصير التمر الهندي الطبيعي - YouTube. وفي الهند يستعمل المواطنون صلصة التمر الهندي ضد الزكام والعلل الأخرى التي تنتج نزله مفرطة، ويعتبر في الطب الصيني عشبة مبردة ملائمة لعلاج حرارة الصيف ويعطى التمر لفقد الشهية والغثيان والقياء أثناء الحمل والإمساك. ويستعمل ضد زيادة حموضة الدم حيث يستخدم منقوع التمر الهندي لتخليص الدم من حموضته الزائدة وفي طرد ما يحتويه من سموم. - يستخدم عصير التمر الهندي كمليّن لطيف ومبرد منعش ويفيد لحالات الإمساك والاضطرابات المعوية والكسل. - نظراً لوجود الأحماض والمعادن في مشروب التمر الهندي فإنه يفيد في تخليص الدم من حموضته الزائدة وطرد ما يحتويه من سموم.
غطاء التمر الهندي هو من اللون البني ، الخام له نكهة منعش جدا. هذا ويمكن استخدام عصير التمر الهندي لإعداد كوب لديه العديد من الفوائد الصحية. ويستخدم التمر الهندي على نطاق واسع كتوابل في المأكولات المحلية في أمريكا اللاتينية وآسيا وجزر البحر الكاريبي. ويمكن أيضا لعصير التمر الهندي أن تستخدم كمادة منكهة. وهو يحتوي على فيتامين B ، الكاروتينات وفيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم. فوائد عصير التمر الهندي: 1. ملين: عصير التمر الهندي هو ملين خفيف. ويستخدم لعلاج اضطرابات الصفراء ويساعد الجسم على محاربة الالتهابات الفيروسية مثل البرد و الحمى. 2. العناية بالعين: عصير لب التمر الهندي يمكن استخدامه لعلاج التهاب الملتحمة. وتعد قطرات العين عن طريق الطريقة التقليدية باستخدام بذور التمر الهندي لعلاج متلازمة العين الجافة. 3. عصير عمان تمر هندي. نزيف البواسير: يتم استخراج عصير زهرة التمر الهندي في حالة علاج نزيف البواسير. 4. الطبخ: يستخدم عصير التمر الهندي على نطاق واسع في العديد من ولايات الهند لصنع الكاري ، سلطة ، الخ إضافة إلى عصير الخضار ليصبح منعش. يمكنك أيضا جعل شراب جديد عن طريق خلط عصير التمر الهندي والسكر مع 2 كوب من الماء البارد وقطع الليمون.