وظيفة الفم تبدأ عملية هضم الطعام في الفم، لذا يعد هو بداية الجهاز الهضمي، وتحفز رائحة الطعام قبل بدء تناول القضمة الأولى الغدد اللعابية في فمك على إفراز اللعاب ، مما يتسبب في زيادة اللعاب عندما تتذوق طعامك. بمجرد أن تبدأ في مضغ الطعام وتقسيمه إلى قطع صغيرة بما يكفي ليتم هضمه، يتم تسريع عملية إنتاج المزيد من اللعاب. ويحتوي اللعاب على الإنزيمات التي تبدأ في عملية تكسير الطعام إلى شكل يمكن لجسمك امتصاصه، واستخدامه، ويساعدك في تسهيل مضغ طعامك، وعملية الهضم. 2. وظيفة المعدة والمريء يمثل المريء الأنبوب الذي يربط فمك بمعدتك ويمر الطعام عبر المريء قبل تخزينه في المعدة. يمكن لمعدتك أن تنتج الأحماض التي من شأنها أن تساعد في هضم الطعام، نظرًا لأن المعدة لا تمتص الطعام على الإطلاق، فإن الطعام يبقى بداخلها لفترة قصيرة فقط قبل أن تدفع انقباضات العضلات الصغيرة الطعام إلى الأمعاء الدقيقة. ويتم تحرير بقايا الطعام غير القابلة للتسييل من المعدة، وإدخالها في فضلات الأمعاء المراد القضاء عليها. عدد وظائف الجهاز الهضمي. 3. وظيفة البنكرياس يصنع البنكرياس عصارة هضمية تحتوي على إنزيمات تكسر الكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات، وينقل البنكرياس العصارة الهضمية إلى الأمعاء الدقيقة من خلال أنابيب صغيرة تسمى القنوات.
4. وظيفة الكبد والمرارة يصنع الكبد عصارة هضمية تسمى العصارة الصفراء التي تساعد في هضم الدهون، وبعض الفيتامينات، وتحمل القنوات الصفراوية العصارة من الكبد إلى المرارة لتخزينها، أو إلى الأمعاء الدقيقة للاستخدام. كما تقوم المرارة بتخزين العصارة الصفراء وتركيزها من الكبد، ثم تطلقها إلى الاثني عشر في الأمعاء الدقيقة للمساعدة على امتصاص وهضم الدهون. 5. وظائف الأمعاء الدقيقة والغليظة تتكون الأمعاء الدقيقة من ثلاثة أجزاء، وهي الاثنا عشر، والصائم، واللفائفي، التي تقوم بخلط الطعام بالسوائل الهضمية، وامتصاص العناصر الغذائية في مجرى الدم، ويمكن توضيح وظائفها كما الآتي: يقوم الاثني عشر بمزج السائل من جدران الأمعاء والسوائل الأخرى من البنكرياس مع الأطعمة. ما هو الجهاز الهضمي - (تعريف - وظائف - مكونات) - مجتمع لازم تفهم. ينتقل هذا الخليط إلى الصائم، حيث ينقسم الطعام إلى عناصره الأساسية، مثل: الكربوهيدرات ، والدهون، والبروتينات، والعناصر الغذائية الأخرى. ينتقل الطعام إلى اللفائفي الذي يقوم بامتصاص الكثير من العناصر الغذائية، والمياه في مجرى الدم. يستمر الطعام والسوائل الهضمية التي لا يتم امتصاصها في الانتقال إلى الأمعاء الغليظة، حيث يتم تخزينها حتى تخرج على هيئة البراز من فتحة الشرج.
فى نهاية المريء توجد العضلة العاصرة المريئية السفلى وهذه العضلة تبقى مغلقة لمنع الارتداد المريئي وتفتح هذه العضلة فقط عندما يضغط الطعام للسماح له بالدخول إلى المعدة. أطعمة لتحسين عملية الهضم - موضوع. المعدة المعدة أحد أهم الأجزاء في الجهاز الهضمي ولها وظيفة أساسية في عملية الهضم وذلك لبقاء الطعام فيها لفترة طويلة وذلك لتدفق الإنزيمات من الغدد إلى المعدة ثم تبدأ عضلات المعدة في الضغط على الطعام لتفتيته. ونتيجة كلتا العمليتين (الكيميائية والميكانيكية) يتحول الطعام إلى شكل شبه سائل وتدفع عضلات المعدة الطعام عبر الصمام إلى الأمعاء على شكل دفعات صغيرة. اقرا ايضا " تعرف على أعراض وأسباب الام المعدة وكيفية معالجتها " الأمعاء الدقيقة هي عبارة عن أنبوب ملتف يصل طوله تقريبا إلى بضعة أمتار، ويتم فيها استكمال عملية الهضم وامتصاص المواد الغذائية عبر جدران الأمعاء وتتميز باحتوائها على انثناءاتٍ لزيادة المساحة التي يتمّ امتصاص الطعام فيها. والأمعاء الدقيقة تتكون من ثلاث أجزاء رئيسية هي: «الإثنى عشر، والصائم، والدقاق»، ويخرج الطعام من المعدة إلى الإثنى عشر ليقوم بوظيفته وهى إفراز عصارات وأنزيمات هضمية التي ينتجها الكبد والبنكرياس والمرارة.