يشتهر المطبخ المصري بأطباقه الحارة واللذيذة خاصة تلك التي تقدم في المحلات، تعلمي من اطيب طبخة طريقة عمل الكشرى زى المحلات، أعديه في رمضان وتلذذي بطعمه الرائع. تقدّم ل… 10 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة
ثم إضافة الطماطم المبشورة. بعد ذلك نضع عصير الطماطم مع الطماطم التي حضرنها مع البصل والثوم. ثم يتم التقليب الجيد حتى مزج المكونات ونجعله الخليط يغلي. كيفية عمل شطة الكشري أولا يوضع قليل من الزيت مع فصين من الثوم ثم يوضع معلقتين من الصلصة السابق اعدادها مع معلقة كبيرة من الشطة. بعد ذلك نتركها تغلى لدقائق قبل أن نطفي النار. كيفية عمل دقة الكشري نضع ربع كوب من الماء مع معلقة من الثوم والخل والكمون ونتركهم على النار حتى يغلوا ماً. ثم نضيف اليعا عصير اليمنون وبذلك تكون جاهزة. طريقة تحضير طبق الكشري مثل المحلات نحضر اطباق ونضع في الطبق القيل من الأرز مع الشعرية. بعد ذلك نضيف اليها المكرونة ثم نضيف القيل من الأرز. ثم نضع رشة من العدس بجبة المسلوق ورشة من الحمص المسلوق. بعد ذلك نضع الصلصة فوق الخليط. ثم نقوم برش البصل المقرمش فوق الطبق. بعد ذلك تقدم مع الدقة والشطة السابق اعدادها. إن الكشري من أفضل المأكولات التي يتم تناولها بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية لذا قدمنا لكم أفضل طريقة عمل الكشري المصري حتى يتم التمتع بالمذاق الجميل والرائع. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الكشري الكثير من السيدات محترفة في طريقة عمل الكشري المصري افضل من المطاعم ولكن هناك القليل منهم لا تعرف من اين تبدء في أعداد طبق الكشري المصري مثل ما يقدم في المحلات ومطاعم بيع الكشري لذلك سوف نقدم لك عزيزتي حواء طريقة عمل الكشري بطريقة سهلة وبسيطة كل ما عليك متابعة السطور القادمة من هذا المقال. طريقة عمل الكشري المصري تابعي هذا السطور بعناية لكي تحترفي تحضير الكشري بنفسك وعدم شرائة من برة طريقة سهلة وبسيطة لعمل طبق الكشري المصري في البيت، كل ما عليك توفير مكونات الكشري التالية.
نغسل العدس جيداً عدة مرات ثم نصفيه من الماء. في وعاء متوسط على نار مرتفعة نضع العدس والبصل المفروم ومقدار من الماء ليغطيه، حتى يغلي. نخفف النار ونغطي العدس لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يبدأ في النضج. نضيف الأرز إلى وعاء العدس ونقلبه جيداً، ثم نضيف إليه الماء مقدار ثلاثة أكواب من الماء. نتبل الأرز بالملح والكمون ثم نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج، قد يحتاج مزيد من الماء بحسب نوع الأرز. نحضر الدقة، نخلط جميع المكونات جيداً ونضعها في زجاجة. في وعاء كبير نضع المكرونة والحمص والأرز والعدس ونقلبهم جيداً. نضيف إليهم مقدار ربع كوب من الزيت ونقلبهم مرة أخرى. نضع الكشري في الأطباق، ونوزع عليه الصلصة والتقلية. نقدم الكشري مع الدقة والشطة. طريقة عمل الكشرى المصري على أصولة مثل المحلات الشهيرة error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مكونات الكشري المصري كيلو طماطم 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم رأس ثوم مقشر ومفروم نصف كيلو بصل مقشر ربع كيلو عدس بني ربع كيلو من الحمص ربع كيلو جرام من الأرز مصري مكرونة شعرية 3 ملاعق كبيرة دقيق معكرونة السباغيتي معكرونة الصغيرة ليمونة نصف كوب خل ملعقة سكر ملح فلفل اسود الصلصة الحارة كمون الكزبرة الجافة جوزة الطيب طريقة تحضير الكشري المصري لتحضير الصلصة ، نقطع الطماطم جيدًا في المفرمة أو محضر الطعام، ثم نقوم بوضع الطماطم التي تم عصرها على النار ومعها ملعقة كبيرة من الزيت، ثم نضع بعد ذلك ملعقة كبيرة من الثوم المفروم، ونقلب حتى تصبح البصل ذهبي اللون. ثم نسكب الطماطم الذي تم عصره فوقها ، نضيف بعد ذلك ملعقة صغيرة من الملح ونضيف ايضا الفلفل الأسود وكذلك الكمون والكزبرة الجافة ورشة من جوزة الطيب المفروم، ونتركها حتى تنضج وتتماسك، دعها تكون جاهزة. للقلي ، يُقطع البصل إلى شرائح رفيعة باستخدام آلة القلي ، ثم يُرش بالدقيق ويُقلب ، ثم يُقلى بزيت وفير على النار ، حتى يُطلى بالذهب ، ثم يوضع على مناديل ويُترك ليبرد. لتحضير العدس ، نضع بعض من الماء على النار ثم نتركها تغلي ، بعد ذلك نضع العدس المغسول حتى ينضج.
يغسل الأرز وينقع بالماء. يغسل العدس وينقع بالماء. تسلق المكرونة بماء مغلي مملح وتصفى جيداً. في وعاء الطهي نحمر الشعرية في الزيت، ثم نضيف ماء يا دوب يغطي الوجه، وبعد أن تتشرب الماء نطفي الماء ونخلطها مع المكرونة المسلوقة ونغطي الوعاء جيداً. في وعاء آخر نحمر بصلة صغيرة في الزيت حتى تصبح بنية، ثم نضيف الأرز والعدس ويقلبان جيداً. نضيف الماء بحيث يغطي الوجه، ونضيف ملح وكمون ويترك على نار متوسطة حتى يغلي. بعد أن يتشرب الأرز الماء نضيف المكرونة والشعيرية ونقلب ثم نوطي النار تماماً، ويغطى ويترك حوالي 10 دقائق حتى ينضج الأرز والعدس. يغرف الكشري المصري في أطباق ونوزع البصل المحمر والحمص المسلوق. يقدم مع الصلصة والدقة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.