التاريخ: مارس 13, 2018 المقادير: 4 ملاعق كبيرة سماق 4 خبز (شراك) 2 حبة بصل مفروم 1 دجاجة (مخلية تمسلوقة تقطع مكعبات) 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج 1 كوب زيت دوار الشمس 1 كوب زيت زيتون 1 رشة ملح 1 رشة فلفل أبيض طريقة التحضير: 1- سخني الزيت في اقدر وأضيفي البصل حتى يذبل وينضج، ويفضل خلط زيت الزيتون ليخفف حدة الطعم. 2- أضيفي بقية المكونات وحركي، ثم أضيفي الدجاج واتركي لمدة 5 دقائق وتكون الحشوة جاهزة. طريقه عمل مسخن رول. 3- قطعي خبز الشراك إلى مثلثات حسب الحجم المرغوب، فإما أن يقطع الرغيف إلى أربعة أو ثمانية أقسام إذا كنت تريدين الحصول على حجم صغير من اللفائف. 4- ضعي الحشوة فوق قطعة الشراك وقومي بثني الأطراف إلى الداخل ثم ابدأي بلفها. ادهني الصينية في الفرن الساخن من أعلى لمدة 5 دقائق ثم ضعيها في الفرن من الأسفل حتى يحمر الوجه. 5- راقبي الصينية حتى لا تحترق واخرجيه عندما يحمر لونه. شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل مسخن رول نبذة عن الكاتب يمنى ماهر شعلان محررة مقالات مقالات ذات صله
المسخن المُسخّن أو المحمّر هو طبق فلسطيني من الدجاج المشوي المطبوخ مع البصل والسمّاق والفلفل الإفرنجي والزعفران مع حبوب الصنوبر تأتي بعدها البهارات وزيت الزيتون، مقدمةً على خبز الطابون، جاءت هذه المكونات من البيئة الفلاحية في فلسطين، وهو أكلة فلسطينية تراثية، كما انتشر هذا الطبق في الأردن لاحقاً وأصبح من وجبات المطبخ الأردني، وتم تحضيره في المطبخ العربي الحديث على شكل (رولات) أسطوانية الشكل لسهولة تناوله، ويقدم بطريقة تشبه إلى حد ما الشطائر أو الساندويشات. طريقة عمل رولات المسخن وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص المقادير لتحضير الطريقة الأولى ثلاثة رؤوس من البصل متوسط الحجم. كيلو من الدجاج المسلوق، والمفتت. ملعقتان كبيرتان أو أكثر بحسب الذوق من السماق. رشة من الفلفل. ملح، حسب الرغبة. طريقة عمل رولات المسخن السريعة - منال العالم. ثلثا كوب من زيت الزيتون. لتحضير الطريقة الثانية ست شرائح من الدجاج الستيك، مقطع طولياً مثل الشاورما. ملعقتان كبيرتان من السماق. ثلثا كوب من زيت الزيتون. خبز شراك للف الرولات، حسب الحاجة. طريقة التحضير يقطّع البصل إلى شرائح، ثمّ تشوح في مقلاة على نار هادئة مع قليل من الملح حتى تطرى وتذبل (دون إضافة الزيت).
يقشر البصل ثم يقطع إلى نصفين ويُفضل أن تكون الشرائح على شكل الهلال. تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة كبيرة، حيث يقلب البصل على نار هادئة حتى يتغير لونه، وعندما يقترب من النضج، يضاف الملح والفلفل. يسقط البصل في وعاء، ويضاف إليه الصنوبر، والدجاج، مع ملعقتين من السماق، وزيت الزيتون و ثم تمزج المكونات معًا، وتترك على النار حتى تنضج تمامًا. يقطع الخبز الكبير إلى أربع لفات بحجم أصغر، ويفرد قليل من مزيج الدجاج والصنوبر على اللفات، ثم تثنى على شكل أسطوانات أو رولات. يسخن زيت الزيتون في مقلاة ليست عميقة، وتقلى فيها لفائف الخبز المحشو بالدجاج مع باقي الخلطة لمدة دقيقتين حتى يصبح الخبز مقرمشًا. طريقة عمل مسخن السمبوسك وقت التحضير 15 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص عشرون قطعة من السمبوسك (عجين) ثلاث ملاعق كبيرة من السمآق. ثلاثة رؤوس من البصل (مقطع شرائح) قطعتان من صدور الدجاج المخلية (مقطعة شرائح رفيعة) ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من القرفة. رشة من جوزة الطيب. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة عمل مسخن الدجاج الفلسطيني رول بالخبز - مطبخ حلوها. كوب من الصنوبر. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (مطحون) ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠م، اشوي الرولات لبضع دقائق لتصبح ذهبية اللون.
تاريخ النشر: 2015-06-14 آخر تحديث: 2021-09-12 إليك عزيزتي طريقة تحضير رولات المسخن، تقدمها إليك الشيف ديمة من شركة Philips: مدة التحضير: 30 دقيقة مدة الطبخ: 5 دقائق تكفي ﻟـ: 8 – 10 أشخاص مكونات الرولات: 5 بصلات متوسطة مفرومة 8 صدور دجاج مطهية 2 ملعقة كبيرة سماق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة بهار 1 ملعقة صغيرة كمون ½ كوب صنوبر محمص 1 كوب زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (إضافي) 4 أرغفة خبز الشراك كل منها مقطع إلى 8 قطع زيت زيتون إضافي لدهن الرولات الطريقة: • قطعي الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم وضعيه جانباً. • باستخدام كوب زيت الزيتون، اطهي البصل المفروم حتى يصبح طرياً ثم أضيفي الدجاج، السماق، الكمون، الملح، الفلفل، البهار وحبوب الصنوبر. • بعد أن تختلط جميع المكونات جيداً، أضيفي ملعقتي زيت الزيتون الإضافيتين وحركي جيداً وارفعي حالاً عن النار. • املئي كل قطعة من خبز الشراك بملعقة كبيرة من الخلطة من الجهة العريضة، اثني الأطراف ولفي نحو الجزء الرفيع. • ادهني كل رول بزيت الزيتون ليساعد على القرمشة، واخبزيها في مقلاة Airfryer من فيليبس لمدة خمس دقائق على 180 درجة مئوية. أفكار: يتم طهو الدجاج (سلقه) مسبقاً، لكن يمكنك طهيه بعد تقطيعه لقطع صغيرة بالقليل من الزيت مع بعض البهارات والسماق ثم إضافته للبصل.
للقيام بذلك، يتم إجراء الشفط من أجهزة مختلفة أو يدويًا من مناطق مثل البطن والجوانب وظهر الفخذين والأرداف وأماكن أخرى. سبب استخدام هذه المناطق هو أن الأنسجة الدهنية في المناطق المذكورة هي أكثر مقاومة للذوبان وتعطي حالة أكثر جمالا للشخص بمرونتها. نظرًا لحقيقة أن الشفط بالجهاز قد يسبب المزيد من الضرر للأنسجة الدهنية المقطوعة، يمكن استخدام الطرق اليدوية لإزالة الدهون لتحقيق نتائج أفضل. يتم ذلك بجهاز معقم تمامًا وبتخدير موضعي. أيضا، قبل شفط الدهون، يتم تنظيف وتعقيم المنطقة المرغوبة. لأنها عرضة للعدوى، وفقط عندما يكون الجسم خاليًا من الدهون المقاومة، يمكن أن تتلف الأنسجة، ولكن في عيادة صحية مرموقة، لن تحدث هذه المشاكل. يجب معالجة الدهون وإعداد محلول صحي لحقن الدهون تحت عين المريض. لذلك، يتم تحويل الدهون الكلية إلى دهون دقيقة. يتم وضع الدهون في جهاز الطرد المركزي ويتم فصل الدم والمواد الزائدة حتى تعمل بشكل صحيح. حقن الدهون في الوجه وتأثيرها الفريد - عيادة هليا. من المهم القيام بالكمية المناسبة من تطهير الأنسجة الدهنية؛ خاصة في حقن الدهون تحت العين، الأمر الذي يتطلب الكثير من الحساسية. إذا كانت الأنسجة الدهنية غير موحدة ونظيفة تمامًا، فقد تسبب رصاصة تحت العين وتعرض العملية بأكملها للخطر.
يشير الأطباء إلى أن الأنسجة الدهنية تحتوي على خلايا جذعية تساهم في زيادة فعالية النتائج المحققة. حقن الدهون الذاتية تحت العين: إذا كنت تعاني من ظهور هالات داكنة أو حمراء أو بنفسجية أو زرقاء تحت العين ؛ فيمكنك الآن تصحيح وعلاج هذه المشكلة الشائعة باستخدام حقن الدهون الذاتية تحت العين. هو إجراء طبي تجميلي يتم خلاله استخلاص الدهون وحقنها في تجاويف العين باستخدام إبر دقيقة لتحسين مظهر العينين الغائرتين وإزالة التجاويف والهالات الداكنة واستعادة النضارة الطبيعية لشكل العينين. يتميز الجلد تحت العين بأنه أكثر نحافة عن باقي المناطق في الجسم لذلك تعمل الخلايا الدهنية التي يتم حقنها على خلق طبقة من الحماية بين الجلد الرقيق تحت العين والشعيرات الدموية في هذه المنطقة ، يعد إجراء حقن الدهون الذاتية تحت العين إجراء علاجي آمن ؛ حيث أن الدهون المستخلصة والمحقونة تكون من جسم المريض نفسه دون الاستعانة بأي مواد خارجية مصنعة. مميزات حقن الدهون الذاتية تحت العين: يتميز إجراء حقن الدهون الذاتية تحت العين عن باقي الطرق العلاجية المستخدمة في التخلص من الهالات بالعديد من المميزات ، من أهمها: إجراء سريع وقصير ولا يتطلب فترات نقاهة طويلة بعد العلاج.