ذات صلة طريقة عمل الغريبة الناعمة عمل الغريبة الناعمة الغريبة الناعمة مدة التحضير 10 دقائق تكفي لِـ 6 أشخاص المكونات كوب من السكر الناعم البودرة. كوب من السمن بدرجة الحرارة العادية. ثلاثة أكواب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن وتسخين الفرن إلى حرارة 180م. إحضار صواني بحافة قصيرة وتبطينها بورقة من ورق الزبدة. وضع السكر والسمن في وعاء الخلاط وتثبيت مضرب التقليب وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى حصول السمن على لون أبيض فاتح ويصبح قوامه هش. إضافة الفانيلا، الدقيق والمستكة والتشغيل على سرعة متوسطة لمدة ست دقائق حتى الحصول على عجينة متماسكة ولينة. أخذ جزء من العجينة بحجم صغير كحبة الجوز تقريباً وتشكيلها إلى أصابع أو حسب الرغبة ووضع حبات الغريبة داخل الصواني وترك مسافة بين كل حبة والأخرى. خبز الغريبة لمدة عشر دقائق حتى اكتساب القاع اللون الذهبي. طريقه عمل الغريبه يوتيوب. الغريبة بالفستق 8 دقائق 8 أشخاص كوب من كلٍ من: السكر الناعم البودرة و الزبدة اللينة بياض بيضة كبيرة. رشة صغيرة من الملح. كوبان من الدقيق. للتزيين: القليل من كلٍ من: الفستق الحلبي الأنصاف والفستق الحلبي المجروش.
نضع رشة ملح على الدقيق ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك باستمرار. أضيفي بياض البيض ثم الفانيليا واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل. اصنعي عجينة صغيرة بحجم الليمون وضعي المكسرات في وسط العجينة. تُكدس العجينة على صينية وتُدخل في الفرن بزاوية 180 درجة. دعه يقف لمدة ربع ساعة، أخرجه دون تغيير اللون.
وضعها داخل الفرن لمدة عشر أو اثنتي عشرة دقيقة وتركها حتى تبرد قليلاً. وضع القطر في وعاء عميق. وضع السكر في وعاء عميق. وضع عدة حبات من الغريبة داخل القطر لعدة ثواني ثمّ وضعها بالسكر ودحرجتها برفق حتى تتغطى تماماً (بالإمكان إعادة تغطيتها في السكر للمزيد من طعم السكر).
تترك العجينه لتهدأ ثم تترك بالثلاجه لمده نصف ساعه. تشكل العجينة الى كرات صغيرة الحجم او مستطيلة الحجم صغيره على حسب الرغبه. وضع حبة من الفستق فى منتصف الغريبة مع الضغط عليها حتى تلتصق بالعجينه. فى فرن مسخن مسبقا تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية فى الرف الاسط. تترك الغريبة لمدة 10 دقيقة. تترك لفترة حتى تبرد وتصبح صلبة ومن ثم تقدم للأكل وبالهناء والشفاء. بلبورونيس غريبه اسبانيه مقادير عمل غريبة بلبورنيس الأسبانية كوب ونصف من الدقيق. 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة. 3/4 كوب من اللوز المطحون. 3/4 كوب من السكر البودرة. كوب من الزبدة. طريقة عمل الغريبة اسبانيه في مقلاة يتم إضافة الدقيق واللوز والتقليب بملعقة خشبية باستمرار حتى تنتشر رائحة الدقيق واللوز. فى خلاط كهربائى توضع الزبدة السكر البودرة حتى يصبح اللون فاتح وملمسه ناعم. يضاف الخليط من الدقيق واللوز الى الخليط المكون حتى تتكون عجينة لينة ثم يتم إضافة القرفة إلى خليط. طريقه عمل الغريبه السوريه. وضع مقدار من العجينة بين قطعتين من الورق الزبدة ويفرد العجين بالنشابه. تقطيع العجينه الى قطع صغيرة مستديرة متوسطة الحجم. وضع الغريبه بداخل صينية للفرن وتخبز الغريبة في الفرن لمده عشرين دقيقه.
المكونات الدقيق والسكر المطحون والسمن والفستق أو أي نوع من المكسرات التي تفضلها بالرغم أن مكوناتها قليلة إلا أنها لها مذاق رائع لأنها تحتوي على 80% من الدهون و20% من الرطوبة هي الماء والحليب حتى تصبح لها قوام مقرمش والمكونات بالتفصيل هي: 4 أكواب من الدقيق أي ما يعادل 500 جم كوب واحد ونصف من السكر المطحون أي ما يعادل (150 جم إلى 175 جم) كوب وثلث من السمن أي ما يعادل (300 جم) سمن بدرجة حرارة الغرفة أو بارد فستق حلبي (كامل ، أنصاف أو شرائح) أو أي مكسرات من اختيارك.
لا يُنصح بمضاعفة كمية العجين في حال إذا كان حجم الخلاط لديك بحجم العجين وبذلك لن تتمكن معظم الخلاطات المنزلية التي يبلغ حجمها حوالي 5 لترات من خفق العجين بشكل كافٍ وجيد للوصول إلى المستوى المطلوب من النعومة وبالرغم من ذلك يمكنك تقطيع نصف أو ربع مقدار الوصفة حتى يتناسب مع حجم الخلاص وحتى نحصل على النتيجة المطلوبة يفضل استخدام نوع جيد من السمن حتى يعطي المذاع الرائع المطلوب. [1]
خروج الصينيه من الفرن ثم ننثر السكر الناعم على الغريبه. غريبة الشوكولاته مقادير غريبة الشوكلاته 2 كوب من الدقيق الأبيض. 2 ملعقة صغيرة من الهال. شوكولاتة باللبن. زيت للعجن. 3/4 كوب من السكر البودر. طريقه عمل الغريبه الشربينى. كوب واحد من الدقيق المطحون. طريقة تحضير غريبة الشوكولاته خلط كل المكونات معاً ثم اضافه الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر. تشكل العجينة الى كرات صغيرة ووضعها بداخل قالب مخصصه لها وغير مدهونه. فى فرن مسخن مسبقا نخبز العجينة في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تترك العجينه فى الفرن لمده عشره دقائق حتى تتحمر الغريبه. تذويب الشوكولاته وتسكب فوق الغريبه وتقدم الغريبة إلى جانب القهوة العربية بالهناء والشفاء.