في هذا المقال نقدم لكم أهم المعلومات عن قنفذ البحر الذي يعد من أبرز الحيوانات البحرية التي تعيش في البحار والمحيطات، ويتميز بشكله الشبيه بالكرة كما يغطي جميع أنحاء جسمه الكثير من الأشواك الحادة والتي يصل طول الواحد منهم إلى نحو 10 سم، وتتخذ القنافذ هذه الأشواك كوسيلة للحماية والدفاع عن نفسها من هجمات الكائنات البحرية الأخرى. وتنتشر القنافذ البحرية في المناطق التي يتوافر فيها الغذاء لهذه الكائنات، إذ انه يتغذى على الكائنات البحرية الصغيرة، إلى جانب بعض أنواع الفطريات والطحالب والتي يُطلق عليها اسم "الاشنات"، ومن أبرز المناطق التي تنتشر فيها القنافذ البحر الكاريبي وشواطئ جزر هاواي والتي تقع بداخلها على الشعب المرجانية، ولكن ما هي أنواع القنافذ ومدى أهميتها وأضرارها ؟، هذا ما سنعرفه في موسوعة. مكونات جسم قنفذ البحر ينتمي إلى فصيلة "إكينوديرماتا" وهي نفس فصيلة نجم البحر، ويتكون جسم القنفذ من هيكل عظمي يضم العمود الفقري، إلى جانب القدم والأسنان، ونستعرض لكم المعلومات عن كلاً منهم فيما يلي: يتكون الهيكل العظمي للقنفذ من مجموعة من اللوحات التي تتآلف من كربونات الصوديوم الذي تمنحه القوة والصلابة، أما عن عموده الفقري فهو يتراوح ما بين 1 سم إلى ثلاث سنتيمترات في الطول، وبالنسبة للعرض فيتراوح ما بين 1 إلى 2 ملم.
ويعمل على طهي أسماك قنفذ البحر المستوردة المجمدة في مطاعم بنيويورك طهاة اجتازوا عملية صارمة للحصول على ترخيص من وزارة الصحة اليابانية. وكي يصبح الشخص من طهاة الفوجو عليه أن يمر بدورات تدريب واختبارات صارمة لمدة عشرة أعوام على الطهاة المتمرسين خلالها أن يظهروا قدرتهم على معرفة نحو عشرة أنواع من الفوجو واستخراج السم منه. وحسبما تشير مجلات طبية فإن 60% ممن تناولوا الفوجو المسمم يموتون. وفي غضون مدة تتراوح بين 3 و30 دقيقة من تناول سمك الفوجو الملوث تبدو على الضحايا أعراض مثل الضعف والدوار وفقدان الإحساس في اللسان والفم والغثيان والإسهال والعرق. وينتشر الشلل في أنحاء الجسد في حين يظل الضحية فاقدا للوعي ويعاني من تشنجات وضيق في التنفس. وقالت مجلات طبية إن المرء قد يموت نتيجة تعطل جهاز التنفس خلال مدة تتراوح بين 6 و24 ساعة حسب كمية السم التي تناولها. وحالات الإصابة بالتسمم نتيجة تناول قنفذ البحر نادرة في الولايات المتحدة لكن المجلات الطبية أشارت إلى تسمم ثلاثة أشخاص تناولوا سمك الفوجو استورده من اليابان عامل زميل لهم عام 1996. ويؤكد الطهاة في نيويورك أن أحدا لم يصب بتسمم لتناول سمك الفوجو في مطعم مرخص، لكن أسعار سمك الفوجو باهظة للغاية، وفي نيويورك يتراوح سعر الوجبة الكاملة للفرد بين 150 و200 دولار.
في الحالات القصوى ، مثل العديد من الجروح الثقوب ، يمكن أن تتراكم كمية صغيرة نسبيا من السم من العمود الفقري و pedicellarines بكميات كافية للتسبب في تشنجات عضلية شديدة ، الضعف ، وصعوبة في التنفس والموت. لا تلمس القرع وأنت بخير في بعض الأحيان ، يكون تجنب قنفذ البحر أسهل من فعله. حاول الحفاظ على وعي جيد بمحيطك. السيطرة على الطفو الخاص بك على الأقل على بعد بضعة أقدام من الشعاب المرجانية ، والتي قد تخفي قنافذ في شقوقها. يجب على الغواصين أيضًا أن يتنبهوا لظهور أشواك في الرمال ، حيث يدفن بعض قنافذ البحر أنفسهم. في الغالب ، تكون اللسعات نتيجة غوص مشتت ، مثل عندما يتقاضى الغطاس بعد سلحفاة للصورة ويلامس قنفذًا عن غير قصد. في بعض الأحيان ، تجعل الظروف من الصعب رؤية قنافذ وتجنب لمسها. أحد الأمثلة على ذلك هو دخول الشاطئ عن طريق الأمواج. قد توفر الجوارب الغطس ذات القاع الكثيفة والقفازات وملابس الغوص السميكة بعض الحماية. ومع ذلك ، قد لا يزال العمود الفقري الطويل والحاد قادرًا على اختراق النيوبرين السميك. إذا كان إدخال الشاطئ يحتوي على العديد من قنافذ ، واختيار موقع الغوص مختلفة. الإسعافات الأولية لقش قش البحر: لا بالينو!
تختبئ القنفذ في شقوق الشعاب المرجانية خلال النهار ، وفي الليل ، يهيمون على وجوههم لتتغذى على جزيئات الطعام الطحالب والطحالب. في حين أن الغواصين يمكنهم أحيانًا العثور على قنافذ البحر أثناء النهار ، يجب على الغواصين الليليين ، على وجه الخصوص ، أن يكونوا حذرين في عدم لمس القنفذ عن طريق الخطأ عندما يكونون أكثر تعرضًا في الليل. Urchins البحر لها آليات الدفاع اثنين مثل معظم إصابات الحياة المائية ، وتسبب إصابات قنفذ البحر من الحيوان يحاول الدفاع عن نفسه. أشواك قنفذ البحر هي خط الدفاع الأول. طول و حدة أشواك قنفذ تختلف من نوع إلى نوع. بعض الأنواع لها أشواك غليظة ، حادة ، في حين أن الأنواع الأخرى لها أشواك طويلة ، حادة ، مليئة بالسم. يمكن للأشواك الحادة الشائكة أن تخترق بسهولة حتى بذلة غليظة سميكة وتغوص عميقًا في جلد الغواص. العديد من أنواع قنفذ البحر ، مثل قنفذ البحر الأرجواني ، لديها آلية دفاعية إضافية تسمى pedicellarines. و pedicellarines هي هياكل صغيرة تشبه الفك والتي يمكن أن تعلق على جلد الغواص وحقن سم مؤلم. وهي تقع بين أشواك قنفذ البحر ويصعب على الغواص الاتصال بها ما لم يكن قد أصاب نفسه بالفعل على أشواك قنفد البحر.
تكاثر قنفذ البحر وعمره: إناث قنفذ البحر تنتج البيض، ويطلق معظم هذا البيض في البحر لتلقيحه بواسطة الحيوانات المنوية التي يطلقها الذكور، وتضع بعض أنواع من إناث قنفذ البحر بيضها بين أشواكها بدلا من تركه يطفو بحرية، وبمجرد حدوث الإخصاب يستغرق الأمر حوالي 12 ساعة فقط حتى يصبح البيض جنينا، وبعد ذلك بوقت قصير يصبح الجنين يرقة بها أهداب يمكنها جمع الطعام المجهري لنموها، ويستغرق الأمر عدة أشهر حتى تتحول اليرقة إلى قنفذ بحر متطور، وسوف ينمو لبضع سنوات أخرى ليصل إلى مرحلة البلوغ، واعتمادا على الأنواع يعيش عدة سنوات، على سبيل المثال يبلغ متوسط العمر المتوقع للأنواع الأرجوانية حوالي 20 عاما. قنفذ البحر في الصيد والطبخ: في العديد من المطابخ العالمية من ألاسكا إلى نيوزيلندا تعتبر الغدد التناسلية أو اليحمور طعاما شهيا، وعادة يأكلها الناس نيئة مع عصير الليمون أو زيت الزيتون، وفي مناطق أخرى يدمج الطهاة بطارخ في الصلصات الذواقة والعجة والشوربات، ويستمتع اليابانيون بالبطارخ في السوشي، ويستهلكون حوالي 50000 طن من بطارخ قنفذ البحر سنويا، وهو ما يمثل ما يقرب من 80 في المائة من الإمدادات المصنعة تجاريا في العالم.
31/03/2012, 11:08 PM #16 رد: عقبال نصر الشام ناصر العلي ابو مهند صح لسانك على هالمزيون وابو علي يستاهل كل خير وش علومك عساك بخير لك وله يا ابو مهند الله يجمعنا واياكم في مستقر رحمته دمت بخير 02/04/2012, 05:45 PM #17 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أخت البنات ماشاء الله شعر رائع صح لسانك اخوي الكريم.. الرايق آآمين يارب وعقبال نصر الشام على بشار الجزار و صح بدنك أختنا العزيزه والف مليار مبروك -ماشاء الله-تستاهلون كل خير. وآمين الله يستجيب لهم وكل مسلم. مرورك يشرفني.. شرّفنا الله وياكم بما يحبه ويرضاه. 02/04/2012, 05:50 PM #18 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صقر السديرات ياهلا وغلا باللي يعلم الله انه من اللي شدّوني لهالخيمة الطيبة ايام زمان والى الان وصح كلّك يابو فيصل وعلومي دام علومك زينه فأنا اقول زينه وأزين وعشانك وعشان ابو علي يضحك اقول زينه ونحّول بعد -- مرورك يقلع بي لضلعان الهملايا بالقياس شرفا والبهجة وزنا.. لاعدمتك. 04/04/2012, 10:05 AM #19 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته صح لسانك يا ابو مهند ملايين ويستاهل الدكتور عميدنا الغالي هذا التتويج لله درك وسلمت اناملك وسلم فكرك وش رايك طال عمرك في الورد يحيط به الشوك او القنفذ يحيط به الشوك تحياتي لك 05/04/2012, 12:21 AM #20 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو اسامه 2 هلا وغلا أبو أسامه من مشيت حتى جيت.
ارتفاع درجة حرارة الجسم. الشعور بالغثيان والحاجة إلى التقيؤ. ظهور احمرار في المنطقة المصابة والتي يصحبها الحكة، وقد يتطور هذا الاحمرار إلى تورم في حالة عدم التدخل للعلاج السريع. وفي حالة التعرض للدغة القنفذ يجب اتباع الإرشادات التالية وهم: يجب نقع المنطقة المصابة في وعاء مياه ساخنة لمدة ربع ساعة. يتم بعد ذلك نزع الشوك بواسطة المقص أو الملقاط. ويجب الذهاب للطبيب المختص من أجل الحصول على العلاج المناسب وهو مضاد للالتهابات، وكذلك في حالة عدم التمكن من إزالة هذه الأشواك، مع ضرورة توخي الحذر عند الغوص في المناطق التي يوجد بها مثل هذه الكائنات.