طريقة عمل طاجن سي فود بالبشاميل تمنحك تجربة طعم لذيذ لا يقاوم، تابع لتعرف ماذا يحدث عندما تلتقي فواكه البحر مع البشاميل. طريقة عمل طاجن سي فود بالبشاميل، تمنحك تجربة مع أشهى المأكولات البحرية، هي وجبة تحتوي على عناصر غذائية مهمة للصحة، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية مثل أوميجا 3، علاوة على أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية وغيرها. طريقة عمل طاجن سي فود بالبشاميل المكونات: كيلو من السي فود المشكل. 2 حبة بصل متوسطة الحجم، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. 2 حبة جزر مقطعة. 3 فصوص من الثوم المفرومة فرماً ناعماً. كوب من الدقيق. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. 3 أكواب من الحليب. طريقة عمل شوربة السي فوود بالكرفس. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقة كبيرة من جوزة الطيب. طريقة التحضير: يتم وضع البصل والثوم المفرومين فرماً ناعماً في الزبدة الذائبة في مقلاة على النار، ويتم التقليب جيداً إلى أن يذبل البصل، ويصفر لونه. أضيفي السي فود، ومكعبات الجزر إلى ما سبق، ويتم التقليب جيداً. ضعي الملح والفلفل الأسود في الخليط، ويترك المزيج على النار إلى تمام نضج السي فود. يتم تحضير البشاميل، بوضع الدقيق في الزبدة المذابة في إناء على النار، مع التقليب إلى أن يحصل على اللون الأصفر، ثم يتم إضافة الحليب تدريجياً إلى الخليط مع التقليب باستمرار، حتى لا يتكتل البشاميل.
المقادير المطلوبة لعمل شوربة السي فوود بالكريمة هى: 1 كيس ماجى شوربة كريمة الفطر. لتر ماء. جزرة صغيرة مفرومة. كرفس مفروم. ربع كيلو من الجمبرى الطازج. ربع كيلو من سرطان البحر. ربع كيلو من السمك الفيليه. طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة - طريقة. "ملح –فلفل أسمر – كمون " طريقة تحضير شوربة السي فوود بالكريمة هى: نقوم بتسخين الزيت جيدا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة مفروم الجزر والكرفس ونقلبهم جيدا. نقوم بإضافة الماء "ساخنا "مع الجمبرى المقشر والسرطان وهو مقطع ونقلبهم جيدا ونتركهم حوالى خمس دقائق. نقوم بإضافة شوربة الفطر من ماجى ونقلبهم ثم نتركهم لمدة خمس دقائق إضافية. نقوم بتقديمها فى الطبق المخصص لها وبالهنا والشفا. تنويه حتى تحصلين على أفضل نكهة وطعم لشوربة السي فود يجب أن تحاولى قدر الإمكان من توافر المقادير وهى طازجة حتى تعطى أفضل نكهة للشوربة وأفضل نتيجة وبالهنا والشفا.
الشوربات من أحلى الأطباق اللي بتفتح الشهية في بداية الأكل وبتدفّي المعدة وبتكون بداية سعيدة للوجبة وخصوصًا على الفطار في رمضان. وبعد مرور أول أسبوع من رمضان، بنكون زهقنا من اللحوم والفراخ وعايزين نكسر الروتين شوية بوجبة بحرية لطيفة، وأحسن بداية ليها هتكون في صورة طبق شوربة سي فوود مع الكرفس اللي بيليق جدًا معاها وبيديها طعم وريحة جميلة. السر اللي يخليكي تعملي أحلى شوربة سي فوود هو إنك تحضري مرقة من قشر ورؤوس الجمبري مع الخضروات زي الكرفس والجزر والمطيّبات المختلفة بطريقة مظبوطة، ودي هتديلك نكهة بحرية مميزة جدًا لشوربتك. ماهو السي فود فيجو 2011. ده غير إن درجة تسوية السي فوود عامل مهم جدًا لنجاح الشوربة يعني لازم ما يكونش مستوي زيادة عشان قوامه يبقى حلو وما يتحولش لقطع من الكاوتش. ودلوقتي هنقول لك على طريقة عمل شوربة السي فوود بالكرفس بكل تفاصيلها، تقدري تستخدمي أي نوع تحبيه ومتوفر عندك من المأكولات البحرية احنا بس بنديكي اقتراحتنا.
إضافة مرق السمك إلى القدر وتغطيته وتركه على نار هادئة لمدّة خمس دقائق. إضافة مكعبات السمك المسلوقة إلى الخليط وتركه على النار لمدّة دقيقتين. إضافة الريحان والطماطم إلى الخليط ثمّ رفع القدر عن النار وتقديمه. شوربة السبانخ مع كرات السمك خمس دقائق المكوّنات مئة وستون غراماً من لحم السمك الفيليه المفروم. ثلاثمئة غرامٍ من السبانخ المُقطّعة. لتر من مرق السمك. ثلاثون غراماً من الجوز. عشرة غراماتٍ من الثوم المفروم. ثلاثمئة ملليلتراً من كريمة الطبخ. عشرة غراماتٍ من الزنجبيل المفروم. عشرون ملليلتراً من صوص الصويا. القليل من زيت الذرة -للقلي-. حفنة من الكرّاث المفروم. ماهو السي فود في سويسرا. وضع قدر على نار متوسطة وتسخين القليل من زيت الذرة. إضافة الكراث وتشويحه في القدر وإضافة البصل والجوز والتقليب إلى أن تذبل الخضروات. إضافة الثوم المفروم والزنجبيل إلى الخليط مع استمرار التشويح لمدّة دقيقة. إضافة صوص الصويا ومرق السمك والكريمة إلى الخليط وترك الخليط حتى يغلي بهدوء على النار. تشكيل السمك المفروم على شكل كرات صغيرة ووضعها في قدر الشوربة على النار. تغطية القدر وتركه يغلي بلطف على نار هادئة لمدّة عشر دقائق وتقديمه. شوربة الجزر مع مكعبات السمك عشرون دقيقة ثلاثون دقيقة أربعة أشخاصٍ مئة وعشرون غراماً من مكعبات فيليه السمك.