يحتوي كوب من شوربة العدس على 120 سعرة حرارية و8 غرامات بروتين و20 غرام كربوهيدرات و7 غرامات من الألياف لذلك فهي تُعدّ من الوصفات الغنيّة بالمواد والعناصر الغذائية الضّرورية لصحّة جسم الإنسان لكن الاعتماد على شوربة العدس وحدها في الحصول على البروتين ربّما لا يكون صحيحًا حيث تحتاج إلى اختيار مجموعة متنوعة من مصادر البروتين من الأغذية النباتية. لذا يمكنني أن أنصحك بالتّنويع بين مصادر البروتين في الأطعمة وعدم اعتماد شوربة العدس كمصدرٍ رئيسي ووحيد للبروتين، ومن أهمّ المصادر غير الحيوانية التي تحتوي على البروتين: البقوليات بأشكالها فيمكنك التّنويع بين العدس والفاصولياء والحمّص والفول. المكسّرات. الكينوا. شوربه العدس كم سعره حراريه في البيك. بذور الشّيا. الخضراوات مثل الخضار الورقية والبطاطا والبروكلي.
وعن الدهون، قال "فهى قليلة جدا فى طبق العدس فلن تزيد عن 6 جرامات فى الوقت التى تحتوى الوجبات الأخرى غير العدس على حوالى 50 جراما من الدهون، فطبق العدس يمد الجسم بنسبه ضئيلة جدا من الدهون يحتاجها الجسم كمصدر للطاقة لإتمام عملياته الحيوية". وقال "مصيلحى" إن كل الفوائد السابقة هى فوائد العدس فقط ولا ننسى فوائد الجزر كمضاد للأكسدة ومصدر رئيسى لفيتامين A، كما أن البصل مضاد حيوى طبيعى قاتل لكل الميكروبات. ونصح بإضافة طبق شوربة العدس مرة أسبوعيا فى الوجبات للحصول على موسم شتاء صحى وجهاز مناعى قوى، لافتا إلى أنه يجب عدم الإكثار منه لمرضى قرحة المعدة والتهابات القولون، لأن البصل المضاف إليه وقشرة العدس قد تسبب مضاعفات لهؤلاء المرضى.
الصفحة الرئيسية | مسبار