الكلمة لها مفعول السحر فإذا تم نظم الكلمة في هيئة قصيدة فإن تأثيرها يزداد سحرًا، وبعض الكلمات خاصة تلك التي تولد من رحم الصدفة تترك في النفس الأثر الكبير.. كبيرة هي كلمات قصيدة "هذه ليلتلي" التي تحمل ضمن بيوتها العتيقة بيتًا فريدًا يقول " صدفة أهدت الوجود إلينا وأتاحت لقاءنا فالتقينا". سوف تلهو بنا الحياة - YouTube. لامست هذه الكلمات أذن أم كلثوم فلمعت عيناها إعجابًا وطلبت من الشاعر اللبناني الشهير جورج جرداق أن يكمل القصيدة لتغنيها أم كلثوم، بعد أن أدركت أنها بصدد نجاح أخر ستحققه بمجرد أن تشدو بكلمات هذه القصيدة، التي سيلحنها موسيقار الجيل وأجيال متتالية محمد الوهاب، الذي سمع ألاف الكلمات العذبة ولحن مثلها وغنى أضعافها لكن قصيدة أبدا لم تبكيه إلا "هذه ليلتي"، حيث بكى الموسيقار العملاق عبد الوهاب وهو يلحن كلمات تلك القصيدة تأثرًا بها وربما مرت الكلمات على جزء من ذكرياته كان يخفيها فأحيت ما كان يحاول أن يظهره ميتًا. تحمل القصيدة شطر بيت يقول " سوف تلهو بنا الحياة وتسخر"، وكانت تلك حقيقة حيث واجهت أم كلثوم اختبار حياتها أمام هذه القصيدة لأن كوكب الشرق كانت ترفض طوال تاريخها الفني أن تغني شعر "الخمريات" وهو نوع من أنواع الشعر، ولكن السخرية أن القصيدة التي أبهرت أم كلثوم كانت من نفس النوع الذي رفضته أبدًا، ولكن الحياة تكون أحياناً أكبر من رفضنا وأوسع من خطوطنا وحدودنا التي نرسمها لأنفسنا وهي على اتساعها تضيق أمام شيء ما تقرره لنا الحياة أو صدفة تفاجأنا بها، كتلك القصيدة في حياة أم كلثوم.. ومثل أم كلثوم في حياة الشاعر جورج جرداق، الذي كان معجبا ومنبهرًا بها.
بقلم/ آية إبراهيم كل شيء قادم من هناك قادر على إ سعادي ، إ لهامي وأخذي إلى براح كنت أعرفه جيد ً ا ، هناك على بُعد اثني عشر عامًا، حيث طفلة مدللة لأنها أصغر أفراد العائلة ، يضج البيت بالحيوية والنشاط طوال ساعات اليوم. موعد وجبة الغذاء ثابت في الرابعة عصر ً ا، يتبعه أكواب الشاي المعهودة والحديث في اللا شيء. واجب المدرسة الذي كان أثقل همومي وقتها ، حديثي وغنائي مع إ خوتي قبل النوم ، تجمع العائلة يوم الخميس من كل أسبوع، حيث تتعالى ضحكات الكبار في المساء، بينما الصغار منشغلون بألعاب الكوتشينة وبنك الحظ وغيرها. سوف تلهو بنا الحياة وتسخر. عدد قليل من الأصدقاء في المدرسة ، التفوق وقتها كان سهلاً، يكفي أن تتبع تعليمات المعلمين ، هناك حيث كانت الحياة صغيرة ومحدودة لكنها تسعنا بشيء من الدفء. دائمة الحنين أنا، ويزداد حنيني كلما بعدت المسافات، أقصد السنوات ، تذهب بي ذاكرتي إلى تفاصيل كانت تسعدني ، تذهب عندما تضيق بي الحال هنا ، على أمل أن أعود بابتسامة ونفس عميق، يتبدل معه حنيني اليائس بشيء من الأمل. في ليلة عادية تقترب من الملل ، مصادفة وجدت حقيبة قديمة تمتلئ بكراكيب لم يعد لها أهمية، حتى أنها لم تُفتح منذ انتقالنا إلى بيتنا الجديد ، ولأني مغر مة بالتفتيش في الكراكيب فكانت سهرتي تحددت ، سأقضي الليلة أفتش فيها، ربما أجد شيئًا يهمني، وأحظى باقتنائه في صندوقي الخاص، وقد كان.
، هل تتوقف الحياة لمجرد أنك حزين؟ يا صديقي أن الحياة كلها شقاء فلا تضف إلي ذلك شقاء قلبك.. ابتسم في وجه حزنك وانفض الغبار عن هذا الطفل الذي طالما أقسمت لك أنه بداخلك، أعط لروحك المنهكة قسطاً من الراحة ، وثق أنك جميل. كنت أبسط من البساطة والله 😄 لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين شكرا لكل الذين لم يكتفوا بالمشاهدة فقط، الذين تغاضوا عن سوء تقديرنا لوجودهم، لم يتلذذوا برؤيتنا نتألم، ولم يستغلوا ذلك لإثبات كم هم أفضل منا وكم نحن حمقي في نظرهم، بل مدوا لنا يد المساعدة دون تردد، لمثل هؤلاء يقال "لسه الدنيا بخير" ولسه "الناس للناس".. هم نعمة من نعم الله على هذه الأرض ولهم وبهم الحياة تستحق، نسأل الله أن يمدنا بقوة تعيننا علي رد جمائلهم وأن يجازيهم عنا خير الجزاء على حسن صنيعهم.. شكراً لهم جميعاً وادام الله وجودهم معنا. يارب.. متوهبناش لناس في الأصل مش لينا نصدق زيف تفاصيلهم ونزهد كل شئ دونهم يملُّوا صدق حكاوينا! يارب ارزقنا ناس غيرهم
كبيرة دبس التمر • تمر بدون نواة • حليب سائل • بيض بحرارة الغرفة • م. صغيرة قرفة • م.
رام الله - دنيا الوطن المكوّنات بيض - 2 تمر - كوب خلاصة فانيليا - ملعقة كبيرة زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان لوز - ربع كوب جوز - ربع كوب حليب - كوب خميرة - ملعقة كبيرة قرفة - ملعقة صغيرة دقيق - كوب ونصف طريقة العمل 1- سخني الحليب في قدر على حرارة متوسطة. 2- ضعي التمر في وعاء. أضيفي الحليب الساخن واخلطي المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي. 3- في وعاء، أخلطي البيض، الزيت، الفانيليا والقرفة. أضيفي المزيج إلى مزيج التمر. 4- زيدي الخميرة، الجوز، اللوز والدقيق. كيكة تمر بدون سكر الحمل. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة. 5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق. 6- أضيفي عجينة الكيك وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ينضج الكيك. 7- أخرجي الصينية من الفرن. أتركي الكيك جانباً حتى يبرد بالكامل ثمّ اقلبيه في طبق التقديم. المصدر: أطيب طبخة
4 - يحمى الفرن من الأسفل على درجة حرارة متوسطة وفي هذه الأثناء يتم دهن الصينية -عميقة متوسطة الحجم- بزيت الزيتون ثم رش قليل من الدقيق على الزيت حتى لا يلتصق الكيك بالصينية. 5 - يصب نصف المزيج في الصينية ثم يتم توزيع طبقة من التمر -كوب تمر منزوع النوى- بشكل متساوي على وجه الخليط، ثم يتم صب النصف الثاني من المزيج على طبقة التمر. 6 - توضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين ٢٥ - ٣٠ دقيقة. 7 - يتم تزيين الكيكة بدهنها بالعسل ثم يرش قليل من المكسرات عليه مع رص قليل من التمر. كيكة تمر بدون سكر اتش. أو يتم تزيينها بالمكسرات فقط???????? وبالهناء والعافية:-)