يتكون القرص المفروك من الدقيق وشيء من الملح والسمن ويضاف إليه التمر، ويعجن ثم يفرد على هيئة قرص كبير، ولم يكن قديما يلف في القصدير ويطرح بين الجمر، الذي بدأ في الانطفاء حتى أصبح غالبه رماداً، ويترك حتى ينضج، وعلامة ذلك احتراق الطبقة العليا نوعاً ما، وبعد ذلك يترك ليبرد ويقطع ويضاف إليه السمن ويفرك بين الكفين. ولكن يفضل اليوم أن يدق كما كان يفعل البعض قديماً، ثم يسكب عليه العسل، وربما يضطر البعض إلى ذر السكر في مرحلة سابقة حين يكون ساخناً وقبل إضافة السمن. طريقة عمل القرص المفتوت السعودي بالسمن والعسل - ثقفني. عند عجن القرص وخلال عملية الفرد يجب ألا يكون رقيقاً ولا غليظاً، وكان القدماء يفضلون استخدام حطب الغاف لصنع الجمر حيث لا تصدر رائحة سيئة خلال عملية الاحتراق، ولا يعتبر القرص فاخر المظهر، ولكنه يمنح الرحالة الشعور بالدفء والحيوية خلال السفر، وبعد نقل هذه الوصفة للأجيال الحديثة أصبح القرص المفروك صديق الرحلات الترفيهية، كما يقوم الكثير من أبناء الدولة بصنعه وهم خارج حدود الوطن، سواء عند السفر للعلاج أو للسفر من أجل السياحة، فهم يشعرون بالحنين للوطن فلا يجدون العزاء إلا بممارسة العادات الغذائية والاجتماعية التي اعتادوها وهم في الوطن. إن أياً من العادات التي تكاد تندثر، ماهي إلا ممارسات تعبر عن الحنين، وفرصة للتأمل في الماضي وتخيل الظروف التي كانت تواجه الإنسان وتدفعه لاختراع ما يتلاءم مع التحديات التي يواجهها.
المدة الزمنية: نصف ساعة عدد الحصص: 5 مستوى الصعوبة: متوسطة المقادير: كوبان ونصف من طحين القمح الكامل. نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر. كوب من الحليب البودرة. 90 مل من الزيت. كوب وربع من الماء. 3 ملاعق كبيرة من السمن. طريقة القرص. 3 ملاعق كبيرة من العسل. طريقة التحضير: 1- ننخل العجين ثم نضعه في وعاء العجانة ونضيف له البيكينغ باودر. 2- نضيف الحليب البودرة والزيت ونفرك المكونات جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة من الممكن أن تزيد كمية الماء أوتنقص حسب نوع الطحين. 3- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. 4- ندهن صينية الفرن بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ثم نمد العجين بالصينية وندخلها الفرن لتتحمر من الأسفل ثم نرفعها لتتحمر من الأعلى. 5- بعد ذلك نخرج القرص من الفرن ونتركه ليبرد قليلا. 6- نقطع الخبز لقطع صغيرة جدا ثم نضيف له السمن البلدي والعسل ونفركه بهما جيدا ثم يقدم. نصائح: إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط. القيمة الغذائية: عدد الحصص في الوصفة: 5 السعرات الحرارية للحصة:455 كالوري الكربوهيدرات: 59 غ البروتين: 15 غ الدهون: 11 غ ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا..
# طريقة_المعروك 1. 6M views #طريقة_المعروك Hashtag Videos on TikTok #طريقة_المعروك | 1. 6M people have watched this. Watch short videos about #طريقة_المعروك on TikTok. See all videos
إضافة الزيت النباتي أو السمن إلى العجينة وفركها باليد حتى يتغلغل الزيت في الطحين. إضافة الماء الفاتر على الطحين تدريجياً، والعجن جيداً، وذلك للحصول على عجينة طرية ومتماسكة. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة القرص المفروك | TikTok. رص العجينة في صينية للخبز، وإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتتحمر. تقطيع العجينة الناضجة باليد إلى قطع عشوائية، ولكن من بعد أن تبرد. وضع قطع العجين الناضجة في الخلاط الكهربائي، وذلك حتى يتم فرمها. بعد أن تفتت القطع في الخلاط، تقدم في أطباق مقعّرة. يُرش عليها القليل من السمن الذائب والعسل.
نقوم بإحضار صينية متوسطة الحجم نسكب بها العجين بعد فردها بمقدار نصف سم، يتم تشغيل الفرن على درجة 180 ويخبز المفروك بداخله حتى ينضج. يتم بتقطيع الخبز ويتم وضعه في الخلاط منغ السكر والسمن ويقدم ساخن.
محتويات ١ القرص ٢ القرص الطري ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ القرص المفروك ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير ذات صلة طريقة عمل القرص الطرية طريقة تحضير القرص الطرية '); القرص يعتبر القرص من أشهر أنواع المعجّنات في دول الخليج العربي، والتي يتم تناولها عادة في فترة الصباح على وجبة الإفطار، والقرص من المعجّنات التي تلبّي جميع الأذواق، حيث يمكن تناوله مع الأكلات المالحة كالجبنة أو اللبنة، كما ويمكن تناوله مع الأكلات الحلوة، وذلك من خلال إضافة السكر أو العسل أو العجوة المُعدّة من التمر، وفي هذا المقال سنوضح لكم أساس عجينة القرص الطرية والقرص المفروكة، وكيفية صنعها بطريقة سهلة وبسيطة. القرص الطري المكونات ستة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات والمنخول مسبقاً. كوبان من الحليب السائل، ويفضّل أن يكون دافئاً، وذلك حتى لا يقتل مفعول الخميرة الفوريّة، فتمنع العجين من التخمّر والانتفاخ. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريّة. كمية من السمسم حسب الرغبة. كوبان من الزبدة الطريّة على درجة حرارة الغرفة. رشة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
08 الإنماء طوكيو م 24. 68 24. 7 الأبحاث والإعلام 267 267. 2 0. 07 جدول يبين الشركات التي تراجعت خلال فترة المزاد أنابيب السعودية 24. 5 24 -2. 04 دله الصحية 118. 8 117 -1. 52 الأهلي ريت 1 12. 06 11. 92 -1. 16 المراعي 51. 3 -0. 97 بحر العرب 196 194. 2 -0. 92 مكة 87 86. 80 التصنيع 20. 98 20. 82 -0. 76 السعودي الفرنسي 54. 6 54. 73 أسواق ع العثيم 111 -0. 72 الراجحي 180. 2 179 -0. 67 الحمادي 49. 35 49. 05 -0. 61 معادن 138. 8 138 -0. 58 أسمنت تبوك 17. 7 17. 6 -0. 56 الدوائية 36. 2 36 -0. 55 عسير 18. 2 18. 1 إعمار 11. 96 -0. 54 مجموعة فتيحي 38. 2 38 -0. 52 أسمنت الشرقية 48. 65 48. 4 -0. 51 أسمنت القصيم 82. 4 82 -0. 49 أسمنت ينبع 42. 2 42 -0. 47 الجزيرة 32. 05 31. 9 البلاد 51. 7 51. 5 -0. 39 الرياض 40. 65 40. 37 نماء للكيماويات 42. 15 -0. 36 إتحاد الخليج الأهلية 11. 34 11. 35 المواساة 240. اكتتاب الجزيرة تكافل 2013 , سهم الجزيرة تكافل , الجزيرة تكافل 1434. 8 240 -0. 33 أسمنت الجنوب 67. 3 67. 1 -0. 30 الخدمات الأرضية 34. 2 34. 29 أسمنت اليمامة 34. 9 أليانز إس إف 21. 36 21. 28 اللجين 77. 5 77. 26 باتك 23. 92 23. 86 -0. 25 جدوى ريت الحرمين 8. 18 8. 16 -0. 24 ساكو 41.
مؤشر سوق الأسهم السعودية يغلق منخفضاً عند مستوى 8829. 52 نقطة - video Dailymotion Watch fullscreen Font
9 41. 8 ساب 44. 25 44. 23 أمانة للتأمين 25. 4 25. 35 -0. 20 أسواق المزرعة 26. 35 26. 19 العالمية 21. 16 21. 12 كهرباء السعودية 26. 95 26. 9 دار الأركان 10. 82 10. 8 -0. 18 بترو رابغ 27. 9 27. 85 سيسكو 28. 05 العربية 114. 4 114. 17 الزامل للصناعة 23. 02 22. 98 أسمنت السعودية 58 57. 9 التعمير 29. 95 29. 9 أسلاك 30. 6 30. 55 -0. 16 ينساب 61. 6 61. 5 دراية ريت 12. 34 12. 32 تعليم ريت 12. 52 12. 5 الفخارية 64. 6 64. 15 إكسترا 129. 2 وفرة 130. 4 130. 2 المتقدمة 67. 4 ميفك ريت 6. 86 6. 85 أنعام القابضة 73. 4 73. 14 تكوين 15 14. 98 -0. 13 ريدان 15. 26 15. 24 الإعادة السعودية 15. 42 15. 4 سيكو السعودية ريت 7. 76 7. 75 الأسماك 38. 9 38. 85 الدواء 82. 6 82. 12 الشرقية للتنمية 87. 2 87. 11 الخبير ريت 8. 85 8. 84 سدافكو 178 177. 8 المعذر ريت 9 8. 99 كيان السعودية 19 18. سهم الجزيرة تكافل. 98 جرير 193 192. 10 سيرا 21. 66 -0. 09 المراكز 22. 04 22. 02 سهل 23 سلوشنز 234 233. 09