3 غرام الدهون المشبعة 42. 3 غرام الكولسترول 181 مليغرام الصوديوم 82 مليغرام إجمالي الكربوهيدرات 8. 3 غرام الألياف الغذائية 0 غرام إجمالي السكر 9. 7 غرام البروتين 6. 5 غرام الكالسيوم 225 مليغرام البوتاسيوم 280 مليغرام فيتامين د 73 ميكروغرام
بياض ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الحليب الجاف. رشة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض. في وعاء كبير الحجم يضاف البيض مع السكر الأبيض ناعم الحبيبات وملح الطعام ثم يمزج الخليط جيداً في الخافق الكهربائي أو بواسطة المضرب اليدوي لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى يتكون مزيج أبيض اللون. ثم تضاف بودرة الحليب الجاف مع عصير الليمون الحامض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق حتى يتكون قوام كريمة متماسك. ثم يوضع مزيج الكريمة في علبة بلاستيكية مغلقة بإحكام وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً أو حتى تبرد وتتماسك الكريمة وتصبح مثل القوام المرغوب فيه ثم تخرج من الثلاجة وتزين التورتة المجهزة مسبقاً بالكريمة وبالهنا والشفا. كريمة الحلويات السائلة لتزيين قالب الكيك وقت التحضير 120 دقيقةً. طريقة عمل كريمة الخفق. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ليتر من الحليب السائل الدافئ كامل الدسم أو حسب الرغبة. كوبان من الماء البارد أو حسب الحاجة. نصف كوب من مكعبات الثلج. في قدر كبير الحجم يضاف الحليب السائل الدافئ كامل الدسم ويوضع على نار متوسطة الحرارة ويحرك من حين إلى آخر ويترك لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى يغلي الحليب جيداً.
الكريم شانتيه هو عبارة عن قشطة مخفوقة في الأصل، تم إعدادها لأول مرة في القرن السابع عشر في قرية شانتيلي الفرنسية لإقامة مأدبة لتكريم الملك لويس الرابع عشر، ومن هنا جاء اسمها تابعًا لاسم القرية "شانتيلي"، ربما يكون الفرق بين الكريم شانتيه وبين الكريمة أو القشطة المخفوقة، هو أن الشانتيه يحتوي على السكر والمنكهات الأخرى. كيف تصنع كريم الشانتيه في البيت إليك مكونات وطريقة تحضير كريم الشانتيه في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، كالتالي: المكونات ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي. 2 كوب من الكريمة الثقيلة الباردة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، أو أي نكهة أخرى من اختيارك. طبق على سحور رمضان 2022.. طريقة عمل الطعمية البيتي. طريقة التحضير ضع جميع مكونات كرسم الشانتيه السابقة في وعاء كبير. ثم اخلطهم مع بعض جيدًا حتى الامتزاج التام، مستخدمًا سرعة عالية في الخلاط الكهربائي. يمكن خفق المكونات بالطريقة القديمة، ولكن كن سريع في ذلك الأمر. امزج جيدًا حتى تتشكل الكريمة، يحتاج ذلك الأمر من الوقت حوالي 3 إلى 5 دقائق. صلاحية تخزين الكريم شانتيه يمكن تخزين الكريم شانتيه لمدة تصل إلى أسبوع واحد في الثلاجة، ضعه في علبة محكمة الغلق وذلك لمنع دخول الهواء وتعفنه. يمكن أن يصبح قوام الكريم سائل إلى حد ما بعد مرور بضعة أيام، لا داعي للقلق، فإنه لايزال صالح للاستخدام، قم بإعادة مزجه في الخلاط ليعود إلى قوامه الطبيعي.