ذات صلة طريقة عمل طشة الملوخية طريقة عمل الملوخية على الطريقة المصرية الملوخية تعتبر الملوخية من أشهر الطبخات في العالم العربي، وخاصة في جمهورية مصر العربية، وذلك نظراً لطعمها اللذيذ، وسهولة تحضيرها، ومن الممكن أن نطبخها بالدجاج، أو اللحم، أو بالأرانب، كما أنها تعتبر من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس، وخاصة الأطفال، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفوائد، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الملوخية المصرية. الملوخية المصرية بالأرانب المكونات كيلوغرامين من الأرنب متوسطة الحجم. ثلاث حبات من المستكة. ثلاث ملاعق من السمن النباتي البلدي. بصلة مقطعة كبيرة. ورقتان من الورا. كوبان من الزيت النباتي. طريقة عمل الملوخية المصري يكشف. ملعقتان من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة من جوزة الطيب. خمس حبات من الهيل. خمسمئة غرام من الملوخية. سبعة فصوص من الثوم. ملعقتان من الكزبرة الجافة. طريقة التحضير نغسل الأرنب بشكل جيد باستخدام الملح والخل، ومن ثم ننقعه في الماء لمدة ست ساعات، مع تغيير ماء النقع كل ساعة، ومن ثم نقطعه إلى أجزاء حسب الرغبة. نحضر مقلاة، ونضع بداخلها ملعقة من السمن البلدي، ومن ثم نضع الأرنب ونقليه، ونضيف إليه المستكة، والبهارات، بعد ذلك نغمره بالماء، ونضيف البصل، والملح، ونتركه حتى يستوي، ومن ثم نرفعه عن النار، ونتركه جانباً.
الله على ريحتها: – ضعي ملعقة السمن في طاسة صغيرة وضعي باقي خلطة الثوم عليها – عندما يتحمر الثوم ويصبح لونه ذهبي …. أوعي تحرقيه … خليكي شاطرة.. تضيفيه على الملوخية … وياسلااام على الريحة والطشة …. – وبعدين تقلبي كله على بعضه وبالهنااااااو الشفاااااا ….. وانا تحت امركم في الاستفسار …. اي خدمة يا حلوييييييين …. يسلمو ايديك بس اجيب الملوخيه اسويها انشاء الله يسلمووووو إيديكي و تسلمين.. حبيبتي.. شيف رانيا تسلم الايادي شيف رانيا مشكوره ليه الشكر يا بنااااااات … العفو … الله يبارك فيكم …. طريقة عمل الملوخية المصري. وان شاء الله اقدملكم حاجة جديدة قريب …. على فكرة …. الملوخية دي ممن تتقدم مع الرز بالشعيرية.. والدجاج المحمر … وهذه اكله زوجي المفضلة … بس بدل الدجاج … بيحب اللحم المحمر أو صينية الريش …. كمان بتكون ممتازة … دعواتكم ……. والله محتاجينها ….. الدعاء بالستر والصحة والرحمة من الله العزيز الكريم … شكرا لكى غاليتى على الطبق الذيذ
وياريت كلنا نعمل شير للموضوع لكل اصحابنا… يالا عاوزين التفاعل يزيد والكل يستفيد. ولو عاوزين وصفات معينة راسلونى على صفحة الفيس وانا تحت امركم فى اى وقت.
طريقة الطهي في طاجن الفخار تنظيف الطاجن جيدًا وتجفيفه من الماء. سكب الوصفة المُراد طهيها في الطاجن مع مراعاة ترك مسافة في أعلى الطبق مايقار 0. 5 – 1 بوصة. البدء بالطهي على درجة حرارة منخفضة ثم رفعها بعد 5 دقائق في حال كانت المرة الأولى للطهي فيه. الطهي بواسطة درجات حرارة متوسطة وعالية في حال سبق الطهي بالطاجن. تقييل درجات الحرارة عند بدء الحساء بالغليان. تغطية الطاجن بالغطاء الخاص أو المناسب. إزالة الغطاء بعد مضي 15- 40 دقيقة. تذوق المكونات للتأكد من نضجها بواسطة ملعقة أو شوكة. كيفية حرق طاجن الفخار قبل الاستعمال : اقرأ - السوق المفتوح. استخدام قفازات؛ لتحريك الإناء الساخن، وإطفاء النار بعد استواء الطبق ورفعه بعناية عن النار. ميزات أواني الفخار تعتبر من أفضل أواني الطهي وأكثر أمانًا؛ لأنها لا تتفاعل مع الطعام خلال عملية الطبخ. تعد مقاومة للاحتكاك والتآكل الناتج من الحرارة. تتميز بأنها سهلة التنظيف؛ فلا تحتاج سوى غسل بالماء والصابون. يمكن استخدامها بالفرن أو على الغاز؛ لأنها تحتمل درجات حرارة عالية. سلبيات أواني الفخار احتمالية احتوائها على نسب عالية من الرصاص السام إذا كانت مصبوغة بالألوان الكيميائية، لذلك يُفضل شراء الأواني غير الملونة. ضرر الأواني الفخارية المصقولة على الصحة؛ يتبين ذلك من المادة الرمادية اللون التي تظهر بعد غسلها والتي من الممكن أن تتفاعل مع الطعام.
شرح بسيط للفرن الكهربائي والحرق الأول ومن أنواع الأفران الكهربائية: - فرن التجارب الصغير الكهربائي ( Test Kiln) ويأتي هذا الفرن إما بشكل المربع أو دائري حسب الرغبة، حيث تكون حجرته صغيرة تكفي لوضع تجارب الطلاء قبل تطبيقها على القطع الخزفية، حيث يصل إلى درجة حرارة عالية تناسب الدرجة التي يتطلبها الطلاء الزجاجي المرتفع الحرارة، وبعضها يأتي مع عجل لتسهيل تحريكها، وتكون خفيفة جدا،في حال تعديل مكانها. افران الخزف هي افران تستخدم في المنازل - منبع الحلول. فيديو الفرن الكهربائي الالكتروني - أفران الحرق بالوقود: (ونقصد بالوقود هنا كل ما يساعد على اشتعال النار، و يرفع من درجة حرارة الفرن سواء غاز، خشب، ورق أشجار... إلخ) وتكون الأجزاء الداخلية لهذا النوع من الأفران ثابتة، ومن مميزاته يمكن الحصول على الأكسدة والاختزال في نفس الوحدة، ويجعل ألوان الطلاءات أكثر غنى وتنوعا في ملمسها، ولكن من عيوبه عدم انتظام الحرارة داخله. ومن هذه الأفران: فرن الراكو طريقة بناء فرن الراكو ولقد تنوعت أشكال الأفران والمواد المستخدمة في بناءها، وعلى نوع الوقود المستخدم لتشغيلها، وعلى حسب احتياج الخزافين والإمكانات المتوفرة، وهناك أنواع أخرى منها: وفي النهاية يختار الخزاف المحترف نوع الفرن الذي يفضله ويكون مناسب لأعماله الخزفية، ولكن يجب على المبتدئين والذي هم في بداية مشوارهم مع هذا الفن أن يستشيروا ذوي الاختصاص بما يتعلق بما يناسبهم، فهناك العديد من أنواع أفران الخزف، فيجب أن يكون اختيارهم مدروس وغير عشوائي.
أفران الخزف هي عبارة عن أفران خاصة لحرق الفخار تصل درجة حرارتها إلى درجات مرتفعة
ميزات صينية الفخار سهلة التنظيف؛ حيث لا تحتاج سوى غسل بالصابون والماء. تتحمل درجات الحرارة المرتفعة؛ حيث يمكن استخدامها للطبخ فوق الغاز، أو داخل الفرن. تقاوم الاحتكاك والتآكل الذي ينتج عن الحرارة. تعتبر من أفضل الأواني الأخرى وأكثر أماناً على الصحة؛ حيث لا تتفاعل مع الطعام أثناء عملية الطبخ.