من منا سافر السعودية ولم يتذوق دجاج "البيك" الشهي، إنها قصة نجاح مات صاحبها قبل أن تبدأ، فأكمل أبناؤه المشوار حتى اكتشفوا سر الخلطة. بدأت قصة مطاعم "البيك" التي تحظى بشعبية جارفة في المملكة العربية السعودية والخليج، عندما كان "شكور أبو غزالة"، فلسطيني الجنسية، مقيماً في السعودية، ولاحظ توسع الحكومة السعودية في مشروعات الإعمار الضخمة التي شملت المدن والأقاليم كافة. سر تميز ونجاح مطاعم البيك وأهم فروعه - CX Arabia. ولاحظ "أبو غزالة" أن مفهوم الوجبات السريعة بدأ ينتشر في المملكة أيضًا، وظهرت العلامات التجارية الكبرى المعتادة مثل ماكدونالدز وكنتاكي. وبدأ المواطنون والمقيمون بتناول الوجبات السريعة خارج المنازل أثناء دوام العمل، وغيره من التوقيتات، مما حوّل الوجبات السريعة إلى ثقافة مستشرية في المجتمع السعودي كامتداد للثقافة العالمية. حكاية محمد الفايد.. كيف تحول "عتال" الميناء إلى ملياردير؟ ميلاد فكرة مطاعم "البيك" هنا قفز السؤال في رأس أبو غزالة: لماذا لا أفعلها أنا؟ لماذا لا أقوم أنا بتأسيس مطعم على غرار هذه المطاعم، يقدم وجبات شبيهة بأسلوب يجعله منافساً للعلامات التجارية العالمية القادمة الى المملكة؟ بدأ في عمل دراسة بخصوص تأسيس مشروع وجبات سريعة في المملكة (بروست) وهي وجبات قطع الدجاج والبهارات، على غرار كنتاكي.
إنها لغة معنى باشا هي الإمبراطورية العثمانية. تتعلم قصة بيك الناجحة أن تكون يائسة ما نريد أن نريده ويدعي عمل شاق. المرجع الذهبي لهذا الموضوع: اسم المرجع () رابط المرجع (). 555555555
سر نجاح البيك: يقول رامي أبو غزالة أن نجاح البيك يعتمد على أربعة محاور ، وهي: حب الناس ، ويقصد بهم الزبائن والعاملين ، والجودة سواء كانت جودة الطعام أو الخدمة المقدمة نفسها ، والاعتماد على سياسة الربح طويل المدي ؛ فالبيك ظل لـ 25 سنه يبيع الوجبة بـ 10 ريال ، وأخيرًا التفاعل مع المجتمع ، الاعتماد على ما يعرف بالمسئولية الاجتماعية ، فكما يأخذون من المجتمع ، يساهمون في إحداث نهضة حقيقية به. وهناك أيضًا سر أخر ، قيام البيك بإخراج ريال صدقة ، عن كل وجبه تقدم بالمطعم ، فقد قرر الأخوين ذلك عند وفاة والدتهم ، وفي تلك الأثناء تضاعفت الأرباح بصورة كبيرة من هنا سطع اسم البيك عاليًا في سماء المملكة ، وسطع اسم أبو غزالة معه. تصفّح المقالات
سر تلك الخلطة هو استخدام نكهة الثوم إلى جانب مجموعة رائعة من التوابل التي من الممكن أن تصل إلى 18 نوع من التوابل المميزة، ويتم إضافة الملح إليهم. ثم القيام بوضع الدجاج في تلك الخلطة المكونة من التوابل المميزة لمدة كافية من الوقت والتي من الممكن أن تصل إلى يوم كامل؛ لكي يكتسب الدجاج طعم الخلطة بالكامل. شكور أبو غزالة - ويكيبيديا. القيام بوضع قطع الدجاج في البيض، ثم في البقسماط، ثم القيام بقليها في زيت كافي لكي تعطي أفضل نتيجة ممكنة. مصدر دجاج البيك يبحث الكثيرون عن معرفة مصدر دجاج مطعم البيك وكونها آمنة أم لا، ومن المعروف داخل المملكة العربية السعودية أن جميع المنتجات الغذائية من شركة مصنعة للمواد الغذائية التي حصلت على شهادة الأيزو؛ لتميزها في مجال المنتجات والسلع الغذائية فهي تقوم بالاهتمام بمعايير السلامة والأمان لجميع المنتجات، وتعد هي الشركة المسؤولة عن إمداد مطعم البيك بجميع ما يحتاجه من سلع غذائية آمنة ومضمونة. فروع مطاعم البيك بعد النجاحات الكبيرة التي حققها مطعم البيك في الوطن العربي، تم التوسع وتأسيس فروع مختلفة في أماكن مختلفة من مدن المملكة حيث وصلت أعداد فروعها إلى 64 فرع في أماكن مختلفة منها: المدينة المنورة، الرياض، جدة، مكة المكرمة، والكثير من الأماكن داخل المملكة العربية السعودية.
[ 2] الجودة: [ جودة الأكل وجودة الخدمات] فإن لها أولوية. [ 3] الربح طويل المدى: لا تفكر في الربح القصير فان أي شيء يأتي بسرعة سيذهب بسرعة, فلقد استمرينا أكثر من 25 سنة بسعر [ 10 ريال] وكان بإمكاننا أن نزيد من السعر, ولكن التزامنا بالربح الطويل هو الذي ساعدنا على النجاح. قصة نجاح مطعم البيك وكيف نستفيد منها ... [ 4] التفاعل مع المجتمع: أي شركة أو فرد يفكر أنه يستطيع أن يعيش في مجتمع يظل يأخذ منه و لا يعطي في المقابل فهذا عنوانه الفشل. هذه هي الأربع عناصر التي يجب أن تتوفر في أي عمل.. ~ رسالة شركة البيك: أفضل شيء يسعدنا هو أن نزرع ابتسامة في وجه الزبون, أننا دائما ما نقف بجوار الكاشير وننظر إلى الزبائن و نعد كم شخص ابتسم أثناء خدمتنا له, فهذا أمر يسعدنا جدآ. الأمر الثاني هو: أعضاء الفريق: أفضل شيء في الحياة أن ترى أعين الإنسان الذي يعمل معك براقة, وذلك لأنه يأخذ في التعلم وينمو معك, و أن ترى أعينه تتحدى الصعاب التي يواجهها, ومن خلالها فإنه يصل إلى مراكز لم يكن يحلم بها في حياته.
رغم ذلك فانه كان شديد الاصرار على النجاح.