ذات صلة طريقة عمل صينية سمك فيليه بالفرن طريقة عمل سمك فيليه بالخضار سمك الفيليه يعتبر سمك الفيليه من أنواع الأسماك الهامة والمفيدة لصحة الإنسان حيث يحتوي على البوتاسيوم، والمغنيسوم، بالإضافة إلى الفسفور، كما يتميّز بطعمه اللذيذ، حيث يمكن تناوله بطرق متعددة وشهيّة، وهو مناسب للأطفال حيث لا يحتوي على العظام والأشواك، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير صينيّة فيليه السمك بطرق متعددة وشهيّة. صينية السمك بالكريمة المكونات قطعتان من فيليه السمك. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. حبة واحدة من البصل المفروم فرماً ناعماً. فصّان من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزّنجبيل الطازج المفروم فرماً ناعماً. كأس من كريمة الطبخ. ربع كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة. ربع كأس من جبنة القشقوان المبشورة. طريقة عمل صينية سمك فيليه بالفرن | أطيب طبخة. ربع كأس من جبنة البارميزان المبشورة. طريقة التحضير نضع السمك، وعصير الليمون، والملح، بالإضافة إلى الفلفل الأسود في مقلاة على النار بدون إضافة أيّ دهون، ونحرّك جيّداً حتى يتحمّر السمك من جميع الجهات، ثم نرفعه عن النار ونضعه في صينيّة بايركس.
نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المهروس. ربع ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة. رشة من الكركم. رشة من الكزبرة المطحونة ناعماً. رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون النقي. طريقة التحضير نحضر صينية الفرن المخصصة متوسطة الحجم، بالإضافة إلى أنها يجب أن تكون مناسبة للتقديم. ندهن الصينية بالقليل من الزبدة النباتية أو الزيت حسب الرغبة. نغسل سمك الفيليه بالماء البارد جيداً. نرتب قطع الفيله في طبق مناسب، ثم نقطعها إلى نصفين أو أكثر إذا كانت كبيرة. نختار طبقاً عميقاً، ونضع فيه جميع مقادير الطبقة العلوية، ونستمر بخفقها باستعمال الشوكة حتى نحصل على خليط قوامه متجانس. نرش الصلصة فوق قطع سمك الفيليه من جميع الجوانب، ثم نغطيه بكيس من النايلون. ندخل الفيليه إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الخمس عشرة دقيقة. نشغل الفرن على درجة حرارة أربعمائة مئوية. نضع ملعقة من زيت الزيتون على سمك الفيليه. نغطي الصينية بأوراق الألمنيوم من جميع الجوانب. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن الخمس عشرة دقيقة، حتى ينضج سمك الفيليه بالكامل ويصبح طرياً، وتتسبك الصلصة. نخرج صينية السمك من الفرن، ونوزع الكمية المتبقية من زيت الزيتون عليها.
وملح خشن. فلفل أسود. و الخلطة السرية القالب. كمية مناسبة بقدونس مفروم. وكمية من الكزبرة الخضراء. بصل اخضر مفروم. وفلفل شطة حسب الرغبة. مايونيز. و عصير حامض. خردل كمية صغيرة. و ثوم ناعم. جنزبيل فريش مفروم. وزيت زيتون. طريقة إعداد السمك طريقة إعداد السمك حضري معنا صنية شكلها مناسب حيث ستكون للتقديم ايضا، على ان تكون متوسطة الحجم. ثم إدهني الصينية بمادة دهنية حسب ذوقك. بعد ذلك اغسلي السمك الهامور جيدا بالماء البارد. ثم يتم تنظيم السمك وتقطيعه الى قطع مناسبة تناسب طبق اليوم. بعد ذلك احضري طبق عميق كبير؛ و اجمعي كافة مكونات الخلطة الجميلة التي ستضفي الجمال مع الطعم الرائع الى السمك و اخلطيها حيث تتداخل المكونات وتقلب جيدا. ثم نضع السمك الـ فيليه داخل الصينية و نضعه بطريقة منتظمة. بعد ذلك ضعي الخلطة الجميلة على وش السمك الـ فيليه. و غطي الصينية بكيس نايلون. كما يجب وضع الصينية بـ مكوناتها داخل الثلاجة اولا حتى تتبل الـ فيليه جيدا وياخذ من الخلطة ويصبح الطعم والرائحة زكية. ثم قومي بتسخين الفرن الى درجة عالية حيث يحب السمك الفرن ساخنا. و ضعي زيت الزيتون على وش السمك و الصينيه كلها. بعد ذلك قومي بتغطية الصينية بـ foil جيدا.
فوائد البوتاسيوم: غالباً ما يُعتبر من العناصر الغذائية الأساسيَّة التي تعالج ضغط الدَّم وتقلِّل من القلق والإجهاد، وتحسّن الكثير من الاضطرابات الصحيّة، دعونا نلقي نظرة على هذه الفوائد بالتفصيل: البوتاسيوم هو معدن أساسي له دور مهم للغاية ويُقدّم العديد من الفوائد لصحّة جيدة. يلعب البوتاسيوم دوراً رئيسياً في تنظيم توازن الماء في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك مستوى درجة الحموضة في دمك. إنه لا يتحكّم في توازن السوائل فقط، بل يؤثّر أيضاً على وظائف الجهاز الهضمي، أي امتصاص المواد الغذائية وتنظيم مستويات المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور. البوتاسيوم لديه القدرة على تنظيم التوتّر في الأوعية الدموية والشرايين، ممّا يَعني أنه يُمكن أن يقلل من الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية. الأطعمة التي تخفض البوتاسيوم. من الضروري أيضاً أنّ تنقبض العضلات الملساء وتسترخي، لذلك عند حدوث نقص في البوتاسيوم، يُمكن أن يسبب الإمساك وعدم انتظام في نبضات القلب وضعف التحكّم في العضلات، من بين الأعراض الخطيرة الأخرى، وهو يضمن أيضاً حسن سير الجهاز العصبي. قائمة الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم: توجد العديد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم إلى جانب الموز، بما في ذلك التونة والسبانخ والأفوكادو واللبن والسلمون والرمان والعدس والفطر والحليب والتونة.
أطعمة غنيّة بالبوتاسيوم: الفواكه المجففة مثل: الزبيب، التمر, التين، الموز، الخوخ, المشمش الخضراوات: البطاطا، الأفوكادو،البنجر، السبانخ، الكوسا، القرنبيط, البندورة العصائر: عصير البرتقال، الخوخ، التفاح والجريب فروت الحبوب الكاملة: الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، نخالة القمح، رقائق النخالة, كورن فلكس أطعمة غنيّة بالصوديوم المأكولات البحرية مثل السمك، سرطان البحر والجمبري الملح والفواكه عامةً الألبان ومنتجاتها من لبنة، جبنة، زبدة, الحليب الخضراوات: الملفوف، الباذنجان، الفلفل، البطاط، الطماطم، الهندباء، الخردل، اللفت الأخضر، السلق،الخرشوف, السبانخ
ما هو البوتاسيوم البوتاسيوم معدن موجود في العديد من الأطعمة التي تتناولها ، إنه يلعب دورًا في الحفاظ على انتظام ضربات القلب والعضلات تعمل بشكل صحيح ، وتعتبر وظيفة الكلى السليمة هي الحفاظ على الكمية المناسبة من البوتاسيوم في الجسم ، لذلك عندما تكون الكلية غير صحية ، فغالبًا ما تحتاج إلى الحد من بعض الأطعمة التي يمكن أن تزيد من نسبة البوتاسيوم في الدم إلى مستوى خطير ، قد تشعر ببعض الضعف والخدر والوخز إذا كان مستوى البوتاسيوم لديك مرتفعًا ، إذا أصبح البوتاسيوم مرتفعًا جدًا ، فقد يتسبب في عدم انتظام ضربات القلب أو نوبة قلبية ، لذلك ينصح بعض المرضى ب تخفيض نسبة البوتاسيوم. كيف يمكن الحفاظ على مستوى البوتاسيوم من الارتفاع يجب الحد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ولكن باعتدال. إذا كنت ترغب في تضمين بعض الخضروات عالية البوتاسيوم في نظامك الغذائي ، فقم بنضحها قبل استخدامها ، النضح هو عملية يمكن من خلالها سحب بعض البوتاسيوم من الخضار ، ويجب التحقق من اختصاصي التغذية بشأن كمية الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والتي يمكن تضمينها بأمان في النظام الغذائي.