لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
غلفي صينية بالقصدير ( ورق الألمنيوم) وقومي بوضع الدجاج فيها. ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو نصف ساعة حسب ما يتم نضجها وتحمر. أفكار فنية بسيطة و أنيقة من أعواد الأيس كريم. وفي النهاية تقدم مع خبز وتلف مع السلطة. تابع من مواضيع شهود: 10-17-2009, 11:38 AM #4 طاجين الدجاج معمر بالتمر واللوز المقادير: دجاجة نصف كيلو بصل معدنوس مربط زعفران سكنجبير اليبزار شوية زبدة نصف كيلو تمر نصف كيلو لوز 100غ سكر زيت زيتون قرفة قرنفل المسكة الحرة الزيت فص ثوم ملح الطريقة: نغسل الدجاج جيدا ونرقده في الخل وعصير الليمون والبصل والملح في طنجرة نضع البصل والمعدنوس الثوم والزعفران والقرفة الزيت سكنجبير جانبا نمزج التمر مقطع طريفات مع اللوز المحمر والمسكة والزبدة والسكر القرفة وسكنجبير كنعمرو الدجاج بهذه الحشوة... ونضعه فوق خليط البصل والتوابل بعدما نخيطوه حتى لا تخرج الحشوة. نضيف كمية بسيطة من المرق ونترك الكل يطيب ثم نحمر الدجاجة في الفرن... وعند التقديم نزين الطبق بالتمر واللوز المحمر. طاجين الدجاج البلدي بالحامض المصير المقادير: دجاجة بلدية بصلة كبيرة مشلضة ملح يبزار كاس ماء شوية زيتون اخضر معدنوس وقسبر اضغط هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي الطريقة: نضع المقادير كلها في الكوكوط ونخليو الدجاج يتشحر على عافية مهيلة من بعد نضيف الماء ونخليوه يطيب وملي تبقى 5 دقائق على النضج الكامل نضيف شرائح الليمون والزيتون ونرش عليه القليل من المعدنوس.