الخميس 28/أبريل/2022 - 08:35 م مبادرة الفاو أطلقت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة حملة توعوية مع بنك الطعام المصري ضد هدر الطعام، بالتنسيق والتعاون مع وحدة متابعة الفاقد والهدر في المنتجات الزراعية في معهد بحوث الاقتصاد الزراعي، التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، وذلك في ظل استعداد الحكومة لتطبيق قانون جديد لتقليل الفاقد والهدر الغذائي، عقب دراسته ومناقشته بالبرلمان المصري. وبدأت الحملة مع بداية شهر رمضان تحت شعار "30 نصيحة في 30 يوم" للتوعية عبر نشر نصائح يومية على مواقع التواصل الاجتماعي عن كيفية استهلاك الطعام بالشكل الأمثل والتعامل مع العادات الشرائية لدى المصريين خلال الشهر الكريم، وتأتي هذه الخطوة فى إطار جهود المنظمة وبنك الطعام المصري في الحد من هدر الطعام بعد ما أثبتت الدراسات أن متوسط حجم الهدر الغذائي للفرد الواحد في مصر يبلغ حوالي 91 كيلوجرامًا من الطعام سنويًا، وفقاً لتقديرات المركز الوطني للبحوث الاجتماعية والجنائية. ووفقاً لنفس الجهة تتزايد نسبة الغذاء المُهدر في المناسبات الخاصة والأعياد والمهرجانات؛ حيث يتم التخلص من 60% على الأقل من الأطعمة الصالحة للأكل، وفي دراسة لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) فإن حوالي 50% من الخضار والفواكه و40 في المائة من الأسماك و30% من الحليب والقمح يتم هدرهم كل عام في مصر.
عبدالكريم العبدالله تنسق وزارة الصحة مع الهيئة العامة للغذاء والتغذية للحد والبحث عن مصدر حالات التسمم الغذائي لوحظت زيادتها خلال الفترة الاخيرة بعد التعرض لوجبات غذائية من بعض المطاعم. الشرقية تستعد لاستقبال العيد .. المتنزهات تستعد لاستقبال الزائرين .. والصحة ترفع الطوارئ بالمتشفيات .. والتموين تراقب بيع الأسماك المملحة. وذكرت مصادر مطلعة في تصريح لـ«الأنباء» انه جار العمل على التقصي بين الجهتين لمعرفة مسببات التسمم، حيث تقوم الهيئة العامة للغذاء والتغذية بوضع الآليات والاجراءات لتشديد الرقابة على المواد الغذائية. وبينت المصادر انه تم توجيه الطواقم الطبية في المرافق الصحية بضرورة إبلاغ منسق الهيئة العامة للغذاء والتغذية في كل منطقة صحية عن أي حالات تسمم غذائي لأخذ العينات للوصول الى الطعام مصدر التسمم واتخاذ الاجراءات الانضباطية ان كان المصدر مطاعم او منشآت أومحلات تجارية بهدف الحفاظ على صحة المواطنين والمقيمين والارتقاء بمنظومة التعاون الصحي بين وزارة الصحة وهيئة الغذاء والتغذية. وكشفت المصادر أن وزارة الصحة طلبت سرعة الابلاغ عن وقائع الاشتباه بالتسمم الغذائي، ودعت الى ارسال تقارير بيئية عن اماكن تحضير الوجبات الغذائية المشتبه بها ومدى استيفائها للاشتراطات الصحية. وأفادت المصادر بأن وزارة الصحة طلبت ضرورة التأكد من الحالة الصحية لمتداولي الاغذية والتأكد من عدم وجود أي أمراض ظاهرية لهم والتشديد على وجود شهادات لباقة صحية سارية.
واصلت الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة المخرج هشام عطوة، باقة من الأنشطة الثقافية والفنية بفرع ثقافة الأقصر بإقليم جنوب الصعيد، وذلك برعاية الدكتورة إيناس عبد الدايم وزيرة الثقافة، حيث عقدت مكتبة الطفل والشباب بالرياينة محاضرة بعنوان"أهمية الغذاء الصحى فى رمضان " وتحدثت باتعة نوبى مسئول الإعلام بالصحة، عن تحديد احتياجات الجسم وتنظيم التغذية المفيدة وتحديد مواعيد الوجبات فى رمضان.
وعلى المستوى العالمي؛ يسود الفقد والهدر الغذائي في جميع النظم الغذائية والزراعية العالمية، فوفقًا لمنظمة الفاو، تم إلقاء حوالي 931 مليون طن أو 17% من المواد الغذائية المتاحة للمستهلكين بصناديق نفايات المنازل والمطاعم وتجار التجزئة وغيرها في عام 2019. وقد تم التخلص من حوالي 10% منه بواسطة الأسر، في حين أهدر مقدمو الخدمات الغذائية ومنافذ البيع بالتجزئة حوالي 5% و2% على التوالي. وفي نفس العام؛ بموسم الحصاد، كشفت منظمة الفاو أن 14% من الأغذية التي يتم إنتاجها عالمياً؛ تُهدر وتُفقد خلال مرحلة الإنتاج بعد الحصاد.
05:23 م الثلاثاء 26 أبريل 2022 كتب- محمد سامي: حسمت هيئة سلامة الغذاء برئاسة الدكتور حسين منصور الجدل الدائر حول الشعرية سريعة التحضير (إندومي) وذلك بسحب الكميات الموجودة بالأسواق لوجود مشكلات صحية في أكياس الشطة وذلك بعد قيام الهيئة بسحب عينات من الأسواق لتحليل المنتج والوقوف على مدى سلامته، وتبين بعد ورود نتائج التحاليل بصلاحية الشعرية سريعة التحضير للاستهلاك الآدمي وعدم صلاحية منتج الشطة ونكهتَي الدجاج والخضار للاستهلاك الآدمي لوجود نسبة من الأفلاتوكسينات ومتبقيات المبيدات؛ بما يتعدى الحدود الآمنة المسموح بها للاستهلاك الآدمي. بدأت القصة عندما كشف محمود حسن، أحد تجار الجملة، في الثالث عشر من أبريل الجاري، أن وكيل شركة إندومي يقوم حاليا بسحب المنتج الموجود عند تجار التجزئة والبقالين بسبب ما أسماه مشكلة في أكياس التوابل. وقال الدكتور حسين منصور، رئيس هيئة سلامة الغذاء، إنه يجرى الآن سحب جميع منتجات إندومي من الأسواق. صور للغذاء الصحي و الغير صحي. وأضاف منصور، لمصراوي، منذ قليل: هناك جهات تقوم بسحب المنتج، وسنقوم بتحليل عينات منه. سحب كميات إندومي من الأسواق لهذا السبب وبعد ذلك قررت شركة إندومي تغيير شكل الكراتين الخاصة بعبواتها المطروحة في الأسواق المصرية بعد اعتراض سلامة الغذاء على البيانات الواردة عليها.
الرئيسية أخبار أخبار مصر 03:46 م الثلاثاء 26 أبريل 2022 وزارة الصحة كتب- أسامة علي: كشفت وزارة الصحة والسكان، عن أمصال علاجية تقدمها الوزارة للمواطنين بالمجان. وقالت الوزارة، في منشور توعوي على صفحتها بفيسبوك، إنه تتوفر الأمصال العلاجية بالمجان من خلال مستشفيات وزارة الصحة وبعض الوحدات الصحية. وتضمنت الأمصال العلاجية المجانية التي تقدمها وزارة الصحة، الآتي: - مصل الالتهاب الكبدي الفيروسي (ب). - مصل التسمم الممباري. - مصل الثعبان. - مصل التيتانوس. - مصل الحيات. - مصل العقرب. صور للغذاء الصحي. - مصل الكلب وأشارت وزارة الصحة إلى أنه هذه الأمصال تستخدم في حال تعرض الشخص لعقر أو لدغات أو تعرض للعدوى ببعض الأمراض. محتوي مدفوع إعلان
واصلت الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة المخرج هشام عطوة، باقة من الأنشطة الثقافية والفنية بفرع ثقافة الأقصر بإقليم جنوب الصعيد، وذلك برعاية الدكتورة إيناس عبد الدايم وزيرة الثقافة، حيث عقدت مكتبة الطفل والشباب بالرياينة محاضرة بعنوان"أهمية الغذاء الصحى فى رمضان" وتحدثت باتعة نوبى مسئول الإعلام بالصحة، عن تحديد احتياجات الجسم وتنظيم التغذية المفيدة وتحديد مواعيد الوجبات فى رمضان.