يمكننى عمل رز ابو كاس بالمنزل على طريقتى وهى:~ انظف واقطع واغسل الدجاج جيدا ثم انقعه بماء وطحين وملح وليمون وخل لمدة دقيقتين ثم اغسله مرو أخرى واضعه فى طنجرة مع بصل مفروم وملح وفلفل اسود وورق غار كمون وقرفة واضعه على النار واقلب حتى يصبح لونه ذهبي ثم اضع الماء واغطى الطنجرة وبعد الغلى أتركها على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج ثم انشله من المرقة واضعه فى صينية وارش عليه بهار الشوى او السماق واضعه بالفرن حتى يتحمر. اضع فى وعاء رز ابو كاس مع ماء وانقعه لمدة ٥ دقائق حتى ينفش. اضع فى طنجرة أخرى قليل من زيت نباتى مع بصل مفروم و الفلفل الأخضر المقطع على النار واقلب حتى يذبل البصل قلبك ثم أضيف صلصة ومرقة الدجاج وعصير ليمون وكمون وهيل وبعد أن تغلى اضع الرز واغطى الطنجرة واتركها على نار هادئة لمدة نص ساعة حتى تنضج جيدا ثم انزله عن النار واضعه فى صحون وفوقه قطع الدجاج المحمرة ويمكن تزيينه بالمكسرات ثم الفستق المقلى.
16-04-2010, 11:02 AM # 1 مشرف رقـم العضويــة: 9984 تاريخ التسجيل: Jan 2009 المشـــاركـات: 2, 777 كم مدة صلاحية الأرز......... ذهبت للسوق لشراء بعض المقاضي وضمن المقاضي الأرز أرز الشعلان... فوجدت تاريخ المحصول 2007 م. قيمة الأرز حجم 5 كيلوا = 30 ريالا. سؤالي كم مدة صلاحية الأرز: تاريخ المحصول 2007 م / ونحن الآن 2010 م. لماذا لا يوجد للارز تاريخ انتهاء صلاحية ؟ 16-04-2010, 01:16 PM # 2 الإدارة رقـم العضويــة: 94 تاريخ التسجيل: Aug 2007 مــكان الإقامـة: جده, السعودية المشـــاركـات: 17, 549 إللي أعرفه إن الرز ما يباع إلا بعد مرور سنتين أو ثلاثة على حصاده.. لازم يمر بفترة تجفيف و تعتيق.. و حسب ما أذكر إن أفضله ما يكون بين أربع و خمس سنوات.. بشرط تخزينه يكون جيد و محمي من الحشرات و السوس. هذا مالدي و ممكن غيري يفيدك بمعلومات أكثر. رز ابو كاس ٥ كيلو في الفخذ. 17-04-2010, 01:54 PM # 3 أمس نزلت أحد المراكز التجارية و وجدت إن معظم انواع الرز المعروضة محصول 2007 و قليل من محصول 2008. و الأكياس الكبيرة غير متوفر منها غير نوعين.. أبوكاس 45 ك و الوليمة 40 ك. بقية الأنواع ما فيه غير أبو 5 و 10 ك. ما أدري هل هو تجفيف للسوق من احجام الأكياس الكبيرة لإعادة ترتيب الأوضاع بالأوزان الجديدة أم أمر متعلق بهذا المركز فقط.
متجر جملة للمواد الغذائية المخبوزات والبسكويتات السلات الغذائية آراء العملاء عبدالكريم الصحبي الرياض تشكر جهودكم واسعاركم حلوووة وياليت تزيدوا منتجات اكثر ممتاز ولكن يحتاج تنوع في المنتجات أكثر ألاء الزهراني المتجر ممتاز جداً ،، الاسعار منافسة، و التوصيل سريع.. ارز ابو كاس 40 كيلو – متجر الجمعية التعاونية الاستهلاكية بالفرعة. شكرا لكم. رائد البراهيم اسعاره جدا مناسبه لكن نتمنى زيادة المنتجات واضافة الحلويات ومواد غذائيه اوسع وأكثر اشكركم ممتاز و سريع التوصيل ممتاز وبحاجه لتوفير منتجات اكثر واتمنى يستمرون ع هذا النجاح رائع جدا واسعاره ممتازة والتوصيل سريع. صراحه اسعار منافسه جدا
وقت التحضير: 40 دقيقة طريقة عمل مكرونة بالبشاميل، هناك طرق متعددة لصنعها والتي تختلف طريقتها من دولة لأخرى إلا أن الكثير من السيدات تبحث عن ألذ وأسهل طريقة إعدادها لذلك اخترنا لكم طريقة عمل مكرونة بالبشاميل من مطبخ الشيف منال العالم. المقادير 1 باكيت مكرونة الشكل الذي تفضلينه 2 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة صغيرة بصل مفروم 2 فص ثوم مهروس 1 حبة طماطم مفروم 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة الحشو: 400 جرام لحم مفروم 1 حبة كبيرة بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة صلصة البشاميل: 6 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة زبدة 6 ملعقة كبيرة دقيق 5 كوب حليب طريقة التحضير ●نسخن الفرن لدرجة حرارة 170 مئوية ونثبت الرف الأوسط ●نضع في قدر عميق كمية ماء كثيرة وندعه يغلي على نار قوية ونضيف اليه ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة كبيرة من الزيت.
يمكنك استخدام أي نوع معكرونة تفضلينه. يمكنك الاستغناء عن الدجاج واللحم أو استبدالهما (الدجاج باللحمة المفرومة)، (اللحمة المفرومة بقطع الدجاج المسحب). فيديو بشاميل الدجاج لا يقتصر استخدام خلطة البشاميل مع المعكرونة واللازانيا فقط! فإدخالها إلى العديد من الأطباق يضيف لها نكهة مميزة. تعرف على وصفة إعدادها مع الدجاج:
أضيفي الباشميل على المعكرونة وحركي. ضعي نصف كمية المعكرونة في صينية ثم الدجاج ثم باقي المعكرونة، (يمكنك رش القليل من جبن الموزاريلا على الوجه). أدخلي الصينية إلى الفرن ربع ساعة من أسفل وعشر دقائق من أعلى. قدميها ساخنة. بشاميل بالدجاج والخضار 6 اشخاص اثنان من صدر الدجاج المسحّب. خمسمائة غرام معكرونة. بصلتان. حبتا فلفل أخضر مقطعتان إلى قطع صغيرة. جزرة مبروشة. مائتا غرام فطر. حبتان من الطماطم متوسطتا الحجم. حبة فلفل أخضر حار (اختياري). صلصة البشاميل، أو مغلف بشاميل ماجي. طريقه عمل مكرونه نجرسكو بالفراخ. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة صلصة حارة. مكعب مرق دجاج ماجي. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. بصلة صغيرة. عود قرفة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. القليل من حبوب الهال. ملعقة صغيرة ونصف ملح. ربع ملعقة صغيرة بهارات. اسلقي المعكرونة في ماء مغلي، ثم صفيها وضعيها جانباً لحين استخدامها. ضعي صدور الدجاج في قدر على النار واغمريها بالماء، ثم أضيفي إليها البصل، والفلفل الأسود، والقرفة، والبهارات، والهيل، والملح. اتركي صدور الدجاج على النار لحوالي خمس وأربعين دقيقة إلى ساعة أو إلى أن تنضج جيداً، ثم ارفعي القدر عن النار.