من ثم يتم القيام بتقطيع العجين بعد النضج إلى قطع مثل قطع البسكويت، ووضعها بعد ذلك على صينية أو ساجة بدون زيت لمدة دقيقتين وتقليب الوجه الآخر. طريقة عمل بسكوت اليانسون للشيف فاطمة أبو حاتي يفضل الكثير اتباع وصفات الشيف فاطمة أبو حاتي، كما تم توفير طريقة بسكويت اليانسون التي تتميز بالحصول على النتيجة المطلوبة من اتباع التالي: المكونات عدد ثلاث أكواب دقيق. عدد اثنين كوب من السمسم المحمص. ثلاث ملاعق صغيرة من اليانسون المطحون. واحد ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ثمن ملعقة صغيرة من الملح. واحد كوب سكر ناعم. واحد كوب زبدة طرية. اثنين بيض كبير الحجم. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. طريقة التجهيز بعد تجهيز المكونات التي سيتم استخدامها، يتم تجهيز الفرن بوضع الرف في منتصف الفرن وتسخينه على درجة حرارة مئة وثمانين درجة. يتم في البداية تجهيز وعاء الخلاط ووضع به كلاً من الزبدة والسكر، يجب ضبط السرعة لضمان الحصول على عجينة متماسكة. بعد ذلك يتم القيام بإضافة كلاً من الفانيليا والبيض وتزويد حينها السرعة لضمان ذوبان البيض. طريقة عمل بسكويت اليانسون. من ثم يتم إضافة خليط الدقيق المكون من: "اليانسون والدقيق والبيكنج بودر والملح" ويجب نخلهم، مع ضبط المضرب أو الخلاط على سرعة متوسطة لتمكن من الحصول عجين.
طريقه عمل بسكوت اليانسون من مطبخي😌 - YouTube
يعتبر اليانسون نبات عشبي يدخل في عمل المشروبات الصحيه والتي تفيد في تهدئة المعدة وتهدئة السعال وامراض البرد والانفلونزا ، كما تم ادخال اليانسون في عمل الاطعمة ومن هذه الاطعمة بسكويت اليانسون والذي يعد اضافة جديدة ولذيذة لعالم البسكويت ، كما من المعروف ان بسكويت اليانسون له فوائد عديدة للاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية فهو يساعد في عملية الايض لحرق الدهون والتخسيس السريع كما انه لو فوائد عديدة نظرا لاحتوائة على فيتامين سي وبي 3.