Last updated فبراير 15, 2022 كيكة الجبنة الكيري كيكة الجبنة الكيري فكرة تقليدية لتحضير كيكة تشبه في شكلها البرك التركي لكنها حلوة ومشهية ، تتميز كيكة الجبنة الكيري بامكانية اي نوع من انواع الجبنة الكريمية التي تفضلينها. مدة التحضير: مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير علبة زبادي ¾ كوب سكر نصف كوب زيت 3بيضات ملعقة صغيرة فانيلا كوب ونصف دقيق ملعقة صغيرة ونصف بيكنغ بودر رشة ملح جبنة كريمية عسل حبة بركة طريقة التحضير نضع الزبادي والسكر والزيت والبيض والفانيلا بالخلاط ونخلطهم نضيف البيكنغ بودر والطحين للخليط ونخلطهم ليمتزجوا نصب الخليط في قالب الكيك او صينية مدهونة نضع الجبنة الكريمية في كيس الحلواني ونصبها حسب الرغبة فوق الخليط ثم نرش حبة البركة فوقها ندخلها لفرن حامي على حرارة 170 لتنضج نحمر الوجه ايضا ثم نخرجها ونصب العسل فوقها وتقدم
عادةً ما تكون الكيكة للتحلية، والوجبة المالحة تكون بعيدة عن الكيك، ولكن نحن اليوم على وشك قلب الأمر وتحضير الكيك على الطريقة الفرنسية، نعم إنها الكيكة المالحة بالجبن الكيري والزيتون، وهذه المرة لن تترك الكيك للتحلية، سوف تتناوله في الوجبة الرئيسية أو كوجبة خفيفة عندما تشعر بالجوع. بطريقة تشبه طريقة تحضير الكيكة العادية، ولكن هنا سوف تقلل كمية السكر حتى ملعقة صغيرة واحدة، كما يمكنك حذفه تمامًا، ولن تضيف الشوكولا بل ستضيف مكونات مثل: الجبنة، الزيتون الأسود، الزيتون الأخضر، الفليفلة، البصل، لانشون… وهنا تكمن ميزة هذه الكيكة فالاختيارات أمامك لا تنتهي والمكونات التي يمكنك إضافتها كثيرة جدًا، بشرط ألا تبالغ في إضافة الكثير من هذه المكونات وأن تحافظ على التوازن بينها وإلا لن تحصل على الكيكة التي تنتظر. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الخبز: 40 – 45 دقيقة الوقت الكلي: 60 دقيقة مكونات الكيكة المالحة بالجبن الكيري والزيتون طحين أبيض – كوب ونصف أو 187 جرام أو 375 مل. باكينغ باودر – 2 ملعقة صغيرة أو مقدار 10 مل. كيكة الشعرية الباكستانية بالجبن الكيري والحليب المحلى اللذيذة - ثقفني. ملح – 2 ملعقة صغيرة أو مقدار 10 مل. سكر – نصف ملعقة صغيرة أو 2 مل. فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة أو 2 مل.
تعتبر القطايف من الأصناف الرئيسية على مائدة شهر رمضان الكريم، حيث انها تقدم كنوع من أنواع الحلوى بالمكسرات والعسل ويمكن ايضا تقديمها كنوع من انواع الوجبات الرئيسيه باللحمه المفرومه، وتبحث دائما السيدات عن طرق مختلفة وجديدة لتحضيرها بأنواع مختلفة خلال شهر رمضان، واليوم نقدم لكم طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة. تعد القطايف من الاكلات الجميلة الشهية التى يمكن تحضيرها حلو وحادق، فهى تحضر باللحمة المفرومة و الجبنة وايضا تحضر بالمكسرات او المهلبيه او الكريم شانتيه، فهى من الاصناف الغير مكلفة وهى ايضا لا تحتاج الى مجهود كبير فى تحضيرها، لذلك اليوم نقدم لكم طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة. طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة المكونات نصف كيلو من عجينة القطايف. نصف كيلو من عصاج اللحمة المفرومة. زيت غزير للقلى. الطريقة نقوم بفرد قطعة من القطايف ثم نضيف اليها معلقة صغيرة من عصاج اللحمة المفرومة. اغلق القطايف بإحكام حتى لا يخرج من الحشو أثناء التسوية. نكرر العملية حتى ننتهى من الكمية الموجودة. طعم وهمي.. كيكة الكنافة لألذ حلويات رمضانية وابهري أسرتك وضيوفك تستحق التجربة لا تفوتك - ثقفني. نقوم بتسخين الزيت جيدا. نضف القطايف فى الزيت وتقلب على الوجهين حتى نحصل على اللون الذهبى. نرفع القطايف من الزيت على ورق مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد.
ثم تأتي خطوة إحضار الكيكة، وذلك من خلال وضع البيض والجبن الكيري والزيت والفانيلا داخل إناء، وبعدها نقوم بضربهم جيدًا بواسطة استخدام المضرب الكهربائي. وبعد ذلك نقوم بوضع الدقيق والبيكنج باودر والملح بشكل تدريجي إلى خليط البيض، وذلك مع الخلط بصورة مستمرة، حتى نتحصل على قوام متماسك ومتجانس. ثم نقوم بوضع خليط الكيك داخل صينية الكنافة، وبعد ذلك نضع الكمية المتبقية من الكنافة. وبعد ذلك نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لفترة زمنية تقدر بحوالي ساعة. ومن بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ثم نقوم بوضع الشربات البارد فور خروجها من النار، وبعد ذلك نزينها بالفستق المجروش، وبذلك تكون جاهزة للتناول. لقد سردنا لكم بصورة مفصلة أسهل وأسرع طريقة تحضير كيفية الكنافة، حيث تعتبر من أكثر الحلويات التي تم ابتكارها مؤخرًا وأثبتت أن لديها مذاق مميز وشهي إلى حد كبير، وبعد التزامنا بكافة التفاصيل التي عرضناها سنصل إلى هذا المذاق بصورة سهلة دون أي صعوبة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
2- ثم يتم إضافة اللبن البودرة إلى الخليط ويستمر الخلط وكذلك يُضاف الدقيق بشكل تدريجي والسكر أيضاً ويستمر الخلط لمدة خمسة دقائق. 3- الصينية التي ستوضع بها الكيكة يتم دهنها بالزيت ويُصب فيها الخليط ويُرش عليه الدقيق وتوضع الصينية في الفرن حتى تنضج الكيكة. 4- ثم يتم تحمير الشعرية في الزبدة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وما إن تنضج الكيكة يُضاف إليها الحليب المركز وكذلك الشعرية المحمرة وتقطع الكيكة وتُقدم. أفضل أنواع الأجبان مِن حيث الأهمية الغذائية 1- الجبن القريش. 2- جبنة الحلوم. 3- جبن الفيتا. 4- الجبن الموزاريلا. 5- جبن الماعز. 6- جبن نيوشاتل. 7- الجبن الشيدر. 8- جبن باراميجانو ريجيانو والذي يُعرف كذلك بإسم ( جبن البارميجان). 9- الجبن السويسري. 10- جبن الريكوتا الإيطالي. 11- جبن كوارك.