وتتم عملية النزع هذه عن طريق شركات متخصصة ،نظراً لصعوبتها. (3) How Is Decaf Coffee Made? من- livescience قهوة خالية من الكافيين طبيعياً اكتشف الباحثون عام 2004، أن هناك سلالات متنوعة من القهوة منزوعة الكافيين بشكل طبيعي من حبوب بن أرابيكا الشهيرة. حيث تم دراسة حوالي 3000 نبات قهوة من إثيوبيا ،من قبل بعض المهندسون الزراعيون البرازيليون. قهوة منزوعة الكافيين ديكاف - قهوة مختصة. ووجدوا أن هناك ثلاثة نباتات منهم لا تحتوي على كافيين تقريبًا،بسبب افتقارها الى الإنزيم الازم لصنع الكافيين(إنزيم سينثيز). وهذه السلالات قد تكون قادرة على نقل صفتها منخفضة الكافيين إلى نباتات أخرى من حبوب بن أرابيكا من خلال التهجين. (4) Naturally Decaffeinated Coffee Beans Found من- webmd وتم إنتاج محصول تجاري خالٍ من الكافيين في غضون خمس سنوات ،من هذه الدراسة كجزء من التربية الوراثية للقهوة. (5) كان من المدهش وجود قهوة بدون كافيين بطبيعتها ،بدلاً من إزالته بطرق تجعل القهوة تخسر العديد من النكهات المميزة. (6) Scientists discover decaf coffee bean من- theguardian تحضير قهوة بدون كافيين في المنزل بعد ظهور وإنتشار هذا النوع من القهوة ،رغب العديد من الأشخاص تحضير القهوة بدون الكافيين من حبوب البن فى المنزل.
تجني صناعة القهوة حوالي 19 مليار دولار كل عام ،يحب الناس المذاق ، لكن في بعض الأحيان ، لا يحبون التأثير المتوتر الذي ينتجه الكافيين. إنهم يريدون الاستمتاع بفنجان ساخن جديد بعد العشاء ، لكنهم يريدون أن يكونوا قادرين على النوم أيضًا. لحسن الحظ ، هناك قهوة بدون كافيين،تم انتاجها بأشكال متعددة وتسويقها بإسم ديكاف Decaf Coffee،وكل ذالك عن طريق الصدفة عام 1905. الكافيين هي عبارة عن مادة من المركبات العضوية ،التي توجد بشكل كبير فى أنسجة وسوائل الجسم البشري والحيويات الأخرى كالنباتات ،حيث أنها بمثابة مبيدات طبيعية للآفات، فتشل وتقتل بعض الحشرات التي تتغذى على هذه النباتات. وهي تصنف ضمن العقاقير النفسانية،حيث يعمل الكافيين كمنبه للجهاز العصبي المركزي عند البشر ويجدد النشاط مؤقتاً. قهوة دي كشف تسربات. يوجد الكافيين كعنصر أساسي فى بذور البن،وعلى الرغم من ان له العديد من الفوائد التى يحتاجها الجسم. لكن الإفراط فى تناوله يسبب تأثير عكسي،ولذلك فإن تناول القهوة باستمرار يسبب الكثير من الأضرار ،خاصة للنساء الحوامل. حيث أثبتت الدراسات أن الإفراط فى تناول المشروبات التى تحتوي على الكافيين، يسبب تشوهات خلقية للأجنة أو قد تسبب موتها وإسقاطها، كما أن مادة الكافيين تضر بالمرضعات والرضع.
ولكن جميع عمليات التحضير قد فشلت ولم يستطيعو تحضير قهوة بدون كافين ولها نفس المذاق السابق من النكهات. قلنا سابقاً ان هذه العملية معقدة بعض الشئ وتحتاج الى جهة متخصصة فى تحضيرها. وبالرغم من ذالك إبتكر بعض الأشخاص العاشقين للقهوة ،والذين يهتمون بالصحة ،طريقة لتحضير مشروب مشابه للقهوه وخالي تماماً من الكافين ،في المنزل وهي قهوة الشعير. قهوة دي كشف تسربات المياه. مذاق ديكاف Decaf Coffee هي قهوة شبيهة بالقهوة العادية الغير منزوعة ،ولكن اقل منها نكهة. حيث تتطاير الكثير من النكهات المتواجدة فى حبوب البن ،عند عملية نزع الكافيين منها ،وقد تختلف من طريقة لأخرى. وهنا يمكن القول بأن مذاق ديكاف Decaf Coffee ،يتوقف على عملية نزع الكافيين وعلى حبوب البن المستخدمة ،وذالك لأن الكافيين ليس له نكهة مميزة،فإذا تمت عملية نزع الكافيين بجودة عالية ستحصل على كوب قهوة مثالية خالية من الأضرار. مميزات وفوائد القهوة منزوعة الكافيين تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري أكثر من القهوة العادية، بنسبة 7% لكل كوب يتناوله الإنسان يوميًا. يمكنك تناولها والإستمتاع بمذاقها فى أي وقت دون قلق على عملية النوم. يمكن للنساء الحوامل شربها دون قلق على طفلها ،من اضرار القهوة العادية.