سمك السلمون المقرمش بالملح والفلفل والأرز والبصل الأخضر والمخلل. إن طهي السلمون في مقلاة باردة وتسخينه يسمح للدهون من الجلد بالتبخر ببطء. هذه طريقة مضمونة للحصول على جلد مقرمش. تعمل الطريقة بشكل جيد في مقلاة من الحديد الزهر أو أي معدن غير لاصق ولكن تجنب استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ. للسالمون العديد من الفوائد يمكن معرفة فوائد السالمون بالإضافة الى ان السلمون يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. هذا ينطبق بشكل خاص على السلمون البري ، الذي يوفر 13٪ من القيمة اليومية الموصى بها لكل (100 جرام) ، مقابل 8٪ للسلمون الخاص بالمزارع. يساعد البوتاسيوم في إدارة ضغط الدم. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية (19 مصدر موثوق ، 20 مصدر موثوق). مكونات السلمون المقرمش 5 قطع خيار متوسط الحجم مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا 3-4 ملاعق كبيرة خل 1 1/2 ملعقة صغيرة (7. 5 مل) عسل 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت مفضل مثل الأفوكادو 4 شرائح سمك السلمون ، 4-6 أوقية. (113-170 جرامًا) لكل منهما 6 بصلات مقطعين إلى شرائح رفيعة 6 أكواب (حوالي 800 جرام) أرز أبيض أو بني قصير الحبة مطهو على البخار فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة شرح طريقة عمل السلمون المقرمش ضعي الخيار في وعاء متوسط ورشي عليه ملعقة صغيرة ملح كوشير.
اتركي الإناء على النار لكي يجف الماء تمامًا عن الأرز، مع مراعاة إضافة كمية ماء مناسبة، ثم ضعي الزبدة في مقلاة حجمها يكون مناسب للخليط. اتركي المقلاة التي تحتوي على الزبدة على نار متوسطة بضع دقائق حتى تذوب بشكل يكون كامل، بعد ذلك أضيفي الكراث المفروم إلى الزبدة. استمري في تقليب الكراث مع الزبدة لمدة تصل إلى دقيقة كاملة، ثم أضيفي كمية ملح تكون مناسبة إلى الكراث والزبدة. اتركي الخليط على النار حتى يكون لينًا، بعد ذلك أضيفي البقدونس المفروم مع الثوم الأخضر إلى الخليط. استمري في تقليب الخليط، ثم أضيفي أوراق الطرخون وقشر الليمون المبشور. طريقة تحضير الأرز استمري في تقليب المكونات لمدة تصل إلى دقيقتين، بعد ذلك أضيفي الأرز المطهي إلى المكونات، ثم قلبي الأرز مع المكونات برفق حتى تصبح متجانسة. أضيفي كمية ملح تكون مناسبة إلى الأرز، بعد ذلك قم بعمل فتحات تكون صغيرة بوسط شرائح سمك السلمون، بهدف حشو هذه الشرائح بواسطة المقادير التي تم إعدادها. بعد أن تنتهي من حشو شرائح السلمون بالمقادير، قم بربط الفتحات من خلال خيط خاص بالسلمون المحشي، ثم قم بتوزيع جميع حلقات البصل التي تكون سميكة بصينية الفرن. أضيفي ملعقتان زيت زيتون لحلقات البصل، بعد ذلك ضعي السلمون فوق حلقات البصل بالفرن على حرارة تكون متوسطة.
أضيفي ملعقتان زيت زيتون لحلقات البصل، بعد ذلك ضعي السلمون فوق حلقات البصل بالفرن على حرارة تكون متوسطة. اتركي الخليط في الفرن لمدة تتراوح ما بين 15 دقيقة إلى 20 دقيقة، ثم قم بتحمير الخليط لمدة تصل إلى دقيقتين. بعد ذلك قم بإخراج السلمون من الفرن، ثم قومي بتوزيع السلمون بالأطباق الخاصة بالتقديم طريقة عمل السلمون المشوي بالصوص المكونات طريقة التحضير4 قطع فيليه سلمون. حبتان ليمون. ثلاث ملاعق من عصير الليمون. ملح. فلفل أسود. زيت زيتون. زعتر مجفف. فلفل حار. ضعي في وعاء عصير الليمون وزيت الزيتون مع الزعتر، ثم أضيفي إلى المكونات شرائح السلمون. استمري في تقليب المكونات، ثم رصي جميع القطع المتبلة على ورق فويل، بعد ذلك ضعيها في الفرن. اتركي الصينية في الفرن لمدة تصل إلى 10 دقائق. تعتبر طريقة عمل السلمون المحشي بالخطوات مغذية وتدعم الصحة الجسدية للإنسان، وذلك لأنها تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة.