موعد برنامج من ديرة لديرة ويكيبيديا برنامج الديره ويكيبيديا، «كل طبق له حكاية، والطبخ عندنا ليس مجرد مكونات، بل هو الناس وعاداتنا وتقاليدنا»، هكذا يعرف كل من الشيف سما جاد والشيف عدنان يماني برنامج الطهي الجديد «من ديرة لديرة- أكلنا غير» الذي يعرض كل ثلاثاء على MBC1. ويعمد البرنامج إلى الإضاءة على جمال المملكة العربية السعودية، عبر السفر والترحال بين مناطقها بحثاً عن أطباقها الشعبية وابتكار أخرى، واستكشاف ثقافاتها وتراثها والتعرف على تقاليدها الغنية. موعد عرض برنامج من ديره لديره mbc يكون كل يوم ثلاثاء في تمام الساعة العاشرة والنصف مساءً بتوقيت مكة المكرمة. برنامج مسابقات "ديرة" سوف يبدأ يوميا بمشيئة الله في بداية الشهر الفضيل كجزء من التراث ، بما يقدمة ماجد مطرب من طرح أسئلة حول تراث المملكة وكذلك في تقديم الاسئلة الخاصة بالأداة أو آلة التراث من خلال مواقع التواصل الاجتماعي.
سما جاد مقدمة برنامج من ديرة لديرة ،برنامج يكتشف مناطق المملكة العربية السعودي للتعرف على عاداتها وأكلاتها المشهورة ،والتي يتم بثها عبر قناة أم بي سي،حيث بعد انطلاق البرنامج يبحث الكثيرين عن من هي سما جاد. حيث يهدف برنامج من ديرة لديرة إلى التعرف على جمال المملكة العربية السعودية، عبر السفر والترحال بين مناطقها بحثًا عن أطباقها الشعبية وابتكار أخرى، واستكشاف ثقافاتها وتراثها والتعرف على تقاليدها الغنية،والذي تقدمه الشيف سما جاد بجانب الشيف عدنان يماني الذي كان شارك في الموسم الأول من Top Chef. سما جاد: سما جاد سيدة سعودية من مواليد المملكة العربية السعودية عام 1993،حائزة على لقب توب شيف الموسم الرابع في العالم العربي للمرة الأولى عام 2020 منذ بداية البرنامج وأول امرأة تحصل على هذا اللقب،متزوجة ولها طفلين هما جاد وبكر وعمرها ٢٧ سنة. هذا وتعتبر سما جاد من أفضل طهاة المملكة العربية السعودية بسبب خبرتها الكبيرة والرائعة، كما أنها شخصية استثنائية في مجال الطهي على مستوى المملكة فهي تطبخ أشهى المأكولات واطيبها، تعد سما جاد طاهية ماهرة وناجحة في عملها وطموحة في ابتكارات جديدة في مجال الطهي، وهي أم مثالية في حسن إدارتها للأمور الحياتية والأسرية واهتمامها الكبير بالأولاد والحرص على إسعادهم.
جاهزين لحلقة جديدة من ديرة لديرة مع الشيف عدنان والشيف سما؟ - YouTube
3 اعجابات 21-10-2020, 03:45 AM #1 من ديرة لديرة جولة في مدن المملكة على متن سيارة هافال H9 جولة في محافظة الوجة ضمن سلسلة جولات على مدن المملكة من ديرة لديرة والجولة الثانية على الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية وبالتحديد محافظة الوجة الموقع تقع على بعد (145 كم) إلى الجنوب من محافظة ضباء على ساحل البحر الأحمر وتبعد عن تبوك بمسافة تصل إلى (325 كم) ويحدها من الجنوب محافظة أملج وهي من المدن الساحلية القديمة، ومدينة الوجه تقع على إحدى هضاب الساحل الغربي للبحر الأحمر على خط عرض (26/14) وخط طول (26/27).
جاهزين للحلقة الأأولى من ديرة لديرة؟ - YouTube
ضع البهارات داخل مرطبان مُحكم الإغلاق ويُفضّل حفظها بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، واستهلكها خلال مدّة لا تزيد عن 3 أشهر حتى لا تخسر نكهتها. ملاحظات: يمكن تغيير الكميات للبهارات وفق ما يُلائم ذوقك الخاص. يمكن استبدال القرفة وجوزة الطيب والقرنفل بملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. استخدامات السبع بهارات تُستخدم السبع بهارات في العديد من الوصفات المختلفة، ونُدرج بعض الأمثلة فيما يأتي: تُستخدم لتتبيل اللحوم والدجاج والأسماك؛ إذّ تُضفي عليها نكهة رائعة وذلك بفرك قطع اللحوم بها. تُستخدم لإضفاء نكهة جديدة ومميزة للأطباق المختلفة. تُضاف إلى اليخنات ، أو الشوربات، أو إلى أطباق الأرز؛ مثل طبق الكبسة خلطة بهارات الكبسة ، والبرياني طريقة عمل بهارات البرياني لإضفاء نكهة الطعام المُحببة لدى الجميع. تُضاف إلى الكُشري المصري أو إلى صلصة الطماطم الخاصة بالبيتزا. استخدامات السبع بهارات في الطبخ - ويكي عرب. تُرش على الخبز العربي أو على الحمص قبل تقديمه. تُرش على الخُضار قبل قليها كالباذنجان لإضفاء نكهة لذيذة. تُستخدم لنقع اللحوم وذلك بخلط كمية منها مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
كفتة اللحم المشوية مع الفحم Asmaa El Hamidy Asmaa El Hamidy 7 كفتة اللحم المشوية مع الفحم بالصور أضيفيها إلى وصفاتك المفضلةأضيفيها إلى كتاب طبخ مجموع الوقت 1 ساعة وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة 3 أشخاص سهل المكوّنات بصل متوسط الحجم مفروم - 1 عيش فينو صغير مفتت - 3 لحم مفروم يحتوي على دهن ضأني - 500 غرام ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة قرفة - نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات - ملعقة صغيرة فحم كبير الحجم - 1 زيت - ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- في محضر الطعام ضعي اللحم والبصل المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، القرفة والسبع بهارات. 2- اخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي اليها فتات العيش فينو. 3- اخلطي مجدداً حتى تتداخل المكونات ثم أخرجي المزيج من محضر الطعام وادعكيه بيديك. 4- ضعي الكفتة في الثلاجة واتركيها ترتاح من نصف ساعة الى ساعة. 5- شكلي العجينة على شكل أصابع حول أسياخ خشبية مبللة. 6- اشوي أسياخ الكفتة على شواية حامية مع التقليب حتى تنضج. 7- صفي أصابع الكفتة في صينية وضعي داخلها فحمة حامية على ورقة المنيوم. 8- اسكبي ملعقة من الزيت فوق الفحمة حتى يتصاعد الدخان. 9- غطي الصينية واتركيها لمدة 10 دقائق.
طريقة تحضير السبع بهارات [ عدل] - احضري مقلاة وضعيها على النار، ثم ضعي بها كل مكون من البهارات، واتركيها لتتحمص قليلًا لمدة دقائق، حتى تفوح منها رائحة البهارات. - بعد ذلك ضعي جميع البهارات المحمصة في مطحنة التوابل، وقومي بطحنهم جميعًا حتى تصبح مثل البودرة الناعمة. - بعد ذلك ضعي كمية من الأرز الأبيض في شاشة نظيفة، واربطيها جيدًا، ثم قومي بوضعها في برطمان نظيف ومعقم، هذا الأرز يحافظ على بقاء رائحة وطعم التوابل لفترة زمنية طويلة. - بعد ذلك صبي خلطة السبع توابل في البرطمان، وضعيها في مكان بعيد عن الحرارة والرطوبة، واستخدميها عند الحاجة لتتبيل مختلف الأكلات وبالهنا والشفا. طريقة السبع بهارات للشيف سارة عبد السلام [ عدل] نصف كوب كمون حصى – ربع كوب حبهان حصى – نصف كوب كزبرة حصى جافة – نصف كوب عيدان قرفة - ربع كوب جوزة الطيب – ربع كوب قرنفل جاف – ربع كوب فلفل أسود حبوب. - احضري مقلاة وضعي بها الكمون الحصى، وقومي بتحميصه على النار لعدة دقائق. - بعد ذلك ضعي الحبهان حصى، وقومي بتحميصه على النار، وهكذا في جميع البهارات قومي بتحميرها جميعًا على النار لعدة دقائق حتى تفوح منها رائحة البهارات. - بعد ذلك اتركيها جانبًا حتى تبرد.