مندي دجاج بقدر الضغط - YouTube
تُنقع قطع الدجاج في الخليط لمدة ساعتين. تُسخن كمية الزيت المتبقية في إناء على النار، ويُضاف البصل والثوم. تُقلب المكوّنات معاً حتى تذبل، ثم تُضاف كمية الزنجبيل المتبقية. تُبهر المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والزعفران، وحب الهيل، والقرنفل، والقرفة، بالإضافة إلى أوراق الغار. يُضاف الأرز، مع كميّة كافية من الماء حتى ينغمر تماماً. يُوضع إناء الأرز داخل قدر الضغط، وتُوضع أسياخ خشبية على فتحة القدر بالعرض، وتُوضع قطع الدجاج عليها. يُغطى إناء الضغط، ويُترك الدجاج على النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج، وتنزل عصارته على الأرز، ثم يُقدم ساخناً. مندي الدجاج بالفرن كيلوغرام من الدجاج المقطع. ربع كأس من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من كل من: البهارات المشكلة، وحب الهيل، والفلفل الأحمر. مندي الدجاج في قدر الضغط - YouTube. ربع ملعقة صغيرة من القرفة، والزعفران، والزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. فص ثوم مفروم. كأسان من الأرز المنقوع. زيت نباتي، وملح، وبهار دجاج - حسب الحاجة -. ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم. ثلاث حبات من القرنفل. عودان من القرفة. ثلاث كؤوس من الماء. يُخلط الليمون، وبودرة البصل، والثوم، والبهارات المشكلة، وحب الهيل، والقرفة في وعاء كبير، ويُضاف الفلفل الأحمر المطحون، والزعفران، والزنجبيل مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكوّنات.
يُنقع الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن خمس ساعات. يُسخن الزيت في إناء على النار، ويُضاف البصل، ويُقلب حتى يذبل. يُضاف الأرز، ويُقلب، ثم يوضع في صينيّة الفرن. تُضاف القرفة إلى الصينيّة، والقرنفل، وبهار الدجاج، ويسكب الماء ليغمر المكوّنات. تُغلف الصينيّة بورق القصدير، ويُثقب بواسطة السكين. يُوضع الدجاج فوق القصدير، ويُغلف بطبقة أخرى. تُدخل الصينيّة إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة. مندي دجاج بقدر الضغط. تُخرج من الفرن، ويُزال ورق القصدير، ثم يُوضع الدجاج فوق الأرز، وتُدخل الصينيّة إلى الفرن مرة أخرى. تُغلف فحمة صغيرة بورق القصدير، وتُوضغ في وسط الصينيّة لمدة خمس دقائق، ثم يقدم المندي.
متفائله @cook_5749720 السعوديه المكوّنات دجاجه منظفه ومغسوله ملح وصبغه صفراء مكونات الأرز: 3 كاسات رز مغسول فقط وليس منقوعا بصله كبيره مطحونه في الخلاط ناعم جدا عود قرفه 3 حبات قرنفل 5 حبات هيل مكعب ماجي واحد ملح ماء مغلي لتسوية الأرز
• اللهم اجعل خير عمري ءاخره، وخير عملى خواتمه، واجعل خير ايامي يوم القاك. • اللهم اغفر لى ذنوبى و خطاياى كلها، اللهم انعشنى و اجبرنى و اهدنى لصالح الاعمال و الاخلاق، انة لا يهدى لصالحها و لا يصرف سيئها الا انت. دعاء بعد الصلاة المفروضة – لاينز. • اللهم انني اعوذ بك من الكفر و الفقر و عذاب القبر الادعية الخاصة بعد صلاه الفجر و المغرب •وروي الترمذى ، وقال: حسن صحيح، وصححة الالبانى ف(صحيح الترغيب و الترهيب ان النبى صلى الله عليه و سلم قال: من قال: دبر صلاه الفجر و هو ثان رجلية قبل ان يتكلم-: لا الة الا الله و حدة لا شريك له، لة الملك و له الحمد، يحيى و يميت و هو على جميع شيء قدير عشر مرات، كتب الله له عشر حسنات، ومحا عنه عشر سيئات، ورفع له عشر درجات، وكان يومة هذا فحرز من جميع مكروه، وحرس من الشيطان و لم ينبغ لذنب ان يدركة فذلك اليوم؛ الا الشرك بالله عز و جل. •وروي ابو داود و ابن حبان ان النبى صلى الله عليه و سلم كان يقول بعد الفجر و المغرب:اللهم اجرنى من النار. سبع مرات. • لا الة الا الله و حدة لا شريك له، لة الملك، ولة الحمد، يحيى و يميت و هو على جميع شيء قدير. (10 مرات) • اللهم انني اسالك علما نافعا، وعملا متقبلا و رزقا طيبا(بعد السلام من صلاه الفجر) • اللهم بك احاول، وبك اصاول، وبك اقاتل بعد صلاه الفجر).
كما يحب ويرضى ويتقبل منا سائر الأعمال، ويعيننا على ذكره وشكره وحسن عبادته ولا تنسوا كتابة تعليقاتكم على الموضوع دمتم بخير.
الشيخ عبد العزيز بن باز ، الشيخ عبد الرزاق عفيفي ، الشيخ عبد الله بن غديان ، الشيخ عبد الله بن قعود. "مجلة البحوث الإسلامية" (21/53) ، و " فتاوى إسلامية " (4/178). ولينظر جوابا السؤالين ( 21902) و ( 21519) ففيهما تفصيلات نافعة. ثانياً: أما سؤالك عن تخصيص صيغة معينة من الصيغ الثابتة للذكر بعد الصلاة وجعل كل صلاة تختص بصيغة معينة: فلا يجوز ذلك لعدم ورود مثل هذا التخصيص عن النبي صلى الله عليه وسلم. واعلم أن العبادات والأذكار التي وردت على وجوه متنوعة قسمان: الأول: ما يجوز فعل جميع تلك الوجوه الثابتة في وقت واحد ، وذلك مثل أذكار الركوع والسجود ، والأدعية قبل السلام.
هنالك الكثير من الادعية بعد الصلاة و التي لها فضل كبير كما و رد عن الرسول بهذا الحديث انه روي الترمذى عن ابي امامه رضى الله عنه قال: قيل لرسول الله صلى الله عليه و سلم: اي الدعاء اسمع قال: جوف الليل الاخر ، ودبر الصلوات المكتوبات و حسنة الالبانى ف" صحيح الترمذى ". • استغفر الله ثلاثا)استغفر الله، استغفر الله، استغفر الله، اللهم انت السلام و منك السلام، تباركت يا ذا الجلال و الاكرام. • لا الة الا الله و حدة لا شريك له، لة الملك و له الحمد، وهو على جميع شيء قدير، اللهم لا ما نع لما اعطيت، ولا معطى لما منعت، ولا ينفع ذا الجد منك الجد.
ففي فِعْلِ العباداتِ الواردة على وجوهٍ متنوِّعة فوائد: 1. اتِّباعُ السُّنَّة. 2. إحياءُ السُّنَّة. 3. حضورُ القلب. وربما يكون هناك فائدة رابعة: إذا كانت إحدى الصِّفات أقصرَ مِن الأخرى ، كما في الذِّكرِ بعد الصَّلاةِ: فإن الإِنسان أحياناً يحبُّ أن يُسرع في الانصراف ، فيقتصر على "سبحان الله" عشر مرات ، و "الحمد لله" عشر مرات ، و "الله أكبر" عشر مرات ، فيكون هنا فاعلاً للسُّنَّة قاضياً لحاجته ، ولا حَرَجَ على الإِنسان أن يفعل ذلك مع قصد الحاجة ، كما قال تعالى في الحُجَّاج: (لَيْسَ عَلَيْكُمْ جُنَاحٌ أَنْ تَبْتَغُوا فَضْلاً مِنْ رَبِّكُمْ) البقرة/198" انتهى. "الشرح الممتع على زاد المستقنع" (3/29 - 31). والله أعلم