تسكب صلصة الثوم في وعاء صغير للتقديم إلى جانب شاورما الدجاج ثم تقدم. صوص الثوم وقت التحضير 12 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص. نصف كوب من قصوص الثوم المهروسة. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. كوب من الزيت النباتي. كوب من زيت الزيتون. يضاف الثوم المهروس ،وملح الطعام ،وعصير الليمون الحامض في وعاء متوسط ثم يضاف زيت الزيتون والزيت النباتي وتخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية ويستمر في الخفق حتى يحصل على خليط كريمي القوام. يسكب الخليط في مرطبان زجاجي محكم الإغلاق ويصبح جاهزًا للاستخدام. صينية شاورما الدجاج وقت التحضير 45 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص. كيلو غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. طريقة عمل صوص الشاورما بالثوم - يمي ليالينا. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة. ربع كوب من الزيت النباتي. كوب من اللبن الزبادي. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعم. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم. يضاف اللبن الزبادي في وعاء متوسط مع عصير الليمون الحامض، الخل الأبيض، ملح الطعام، الفلفل الأسود، البهار المشكل، بودرة الثوم، البابريكا الحارة، الهيل المطحون والقرفة المطحون ثم تخلط المكونات مع بعضها.
عند إضافة الزيت يجب أن يوضع تدريجيًا أثناء الخلط. الآن أصبح الصوص الأبيض متاح للاستخدام بجانب الشاورما، و احفظيه بعلبة بالثلاجة لقد ذكرنا طريقة صنع صوص الشاورما بالثوم بمكونات بسيطة ومتوفرة، كما عرضناه بأكثر من طريقة سهلة ومبسطة حتى نرضي جميع الأذواق، فالصوص مهم لأي وصفة لأنه يعتبر آخر خطوة بها، وهو ما يجعل الطعم مميز ورائع.
ربع كوب من عصير الليمون الطازج. نصف ملعقة صغيرة من معجون المستردة. نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة أو الشطة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. رشّة صغيرة من الملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير وضع صفار البيض مع كلٍ من: الخل، وعصير الليمون، والصلصة الحارة، والملح، والفلفل الأسود في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المكوّنات جيداً مع بعضها البعض. إضافة المستردة إلى الخليط وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة، وإضافة زيت الذرة على شكل خيط رفيع أو قطرات صغيرة مع استمرار تشغيل الخلاط، وبعد أن يصبح الخليط كثيفاً ومتماسكاً يمكن إضافة الزيت بكمية أكبر وليس بشكل قطرات أو خيط. التوقف عن إضافة الزيت في حال تجمع بعض الزيت فوق سطح المايونيز ولم يعد بالإمكان امتصاص كمية إضافية منه، هذا دليل على أن المايونيز قد تشبع وأصبح جاهزاً. تعديل نكهة المايونيز بإضافة القليل من الملح، أو عصير الليمون حسب الرغبة. وضع المايونيز في برطمان محكم الإغلاق أو في طبق زجاجي جاف وتغليفه جيداً بالنايلون ووضعه مباشرة في الثلاجة وتقديمه بارداً عند الحاجة كتغميسة أو استخدامه في الساندويشات المحضرة في المنزل كالشاورما وغيرها.
ونقوم باحضار وعاء آخر ويتم وضع الثوم المهروس، وزيت الزيتون، والفلفل الأبيض والفلفل الأسود، والملح داخل الوعاء ونقلبهم جيدا، ثم نقوم بوضع خليط الثوم فوق جميع المكونات ونستمر في التقليب حتي نحصل علي مزيج قوامه ثقيل، بعد ذلك نقوم بتوزيع الصلصة فوق شرائح الشاورما في السندوتش وذلك قبل اللف. تحضير صوص الشاورما بالثوم والزبادي مقادير صوص الشاورما بالزبادي: كوب واحد من الطحينة. اربعة معالق كبيرة من لبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصين من الثوم المهروس. طريقة تحضير صوص الشاورما بالزبادي نقوم بوضع الزبادي والثوم والطحينة داخل وعاء متوسط الحجم وعميق ونقوم بخلط المكونات جيداً، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح ونقلب جيدا حتي يتجانس الخليط،بعد ذلك نضع الخليط داخل الثلاجة ونتركها لمدة عشرة دقائق حتى يتماسك ونقدمه بجانب شرائح الشاورما طريقة سهلة لصوص الشاورما بالخردل مقادير صوص الشاورما بالخردل: كوب واحد من لبن الزبادي. معلقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. معلقتان كبيرتان من الخردل. رشة صغيرة من الملح. خطوات تحضير صوص الشاورما بالخردل: نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم وعميق ، ونضع بداخله الزبادي والخردل والليمون والمايونيز والملح، ونقلب المكونات مع بعضها جيداً حتى يصبح الخليط متجانس في القوام، بعد ذلك نقوم بوضع جميع المكونات داخل الخلاط الكهربائي ونخلطهم معا حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويصبح متجانس، ونستخدم بعد ذلك الخليط بجانب ساندوتشات الشاورما.
منح قاضٍ في لوس أنجلوس الأربعاء نجمة تلفزيون الواقع كيم كارداشيان الطلاق من المغني كانييه ويست الذي تزوجته عام 2014. ومثلت كارداشيان أمام المحكمة افتراضياً عبر الانترنت، بينما مثّل ويست محاميه الذي لم يعترض على إنهاء الزواج. وكان ويست الذي غيّر اسمه رسمياً ليصبح "يي" يعارض قبلاً هذا الانفصال، ودعا كارداشيان مرات عدة عبر مواقع التواصل الاجتماعي إلى أن يتصالحا. ورفعت كارداشيان العام الماضي دعوى طلاق بعدما انتشرت لأشهر عدّة في الإعلام شائعات تتحدّث عن صعوبات تواجه الثنائي في حياتهما الزوجية وعن مشاكل نفسية يعاني منها مغنّي الراب. مراجع وكتب في الطلاق - مراجع Maraje3. وحضت كارداشيان محكمة في لوس أنجليس في بيان رفعته إليها الأسبوع الماضي على الإسراع في إجراءات الطلاق، قائلة "أرغب بشدّة أن أتطلّق". وأضافت النجمة البالغة 41 عاماً "طلبت من كانييه أن يبقي طلاقنا خاصاً لكنّه لم يفعل ذلك". وتابع البيان "أعتقد أنّ إنهاء المحكمة زواجنا من شأنه أن يساعد كانييه على تقبّل انتهاء علاقتنا الزوجية وعلى المضي قدماً "حتى نتمكن من "تربية أطفالنا بسلام". وللثنائي أربعة أطفال هما الفتاتان نورث (8 سنوات) وشيكاغو (4 سنوات)، والصبيان ساينت (6 سنوات) وسالم (سنتين).
اللهم اهدنا مع من هديتنا وامنحنا العافية بمن شفيت، واعتني بمن رحتهم، وبارك فينا بما اعطيت، واحفظنا من المنكر الذي قدرت به.
وفاء معتوق حمزة فراس / الطبعة الأولى / (.. أحببت أن يكون الموضوع الذي سأكتب فيه يختص بأمرين: أولهما- أن يكون الموضوع معاصراً, أو بمعنى أصح له صله بعصرنا الحديث بحيث يمكن الإستفادة منه. فوجدت ما يلبي رغبتي.