طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية خطوة بخطوة من مطبخ نجوان - YouTube
نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات التزيين: رأس من البصل متوسط الحجم (125 غ الحبة). طريقة التحضير نقشّر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا. نغسل الأرز وننقعه بالماء قليلًا، ثم نغسل العدس جيدًا ونصفيه من الماء. نضع الزيت في قدر متوسط الحجم ونضعه على النار، كما نضيف له الزبدة ونتركهما حتى تذوب ثم نضيف العدس المجروش ونقلبه قليلًا مع الزيت والزبدة حوالي ثلاث دقائق، ثم نصفّي الأرز من الماء ونضيفه للعدس ونقلب جيدًا. بعد أن يتشرب الأرز الزبدة والزيت، نضيف للقدر مرقة الخضار والملح، ونترك القدر حتى يتشرب المرق ثم نقوم بتغطيته ويترك على نار حوالي ربع ساعة، بحيث ينضج الأرز تمامًا. طريقة عمل العدس الأصفر للشتاء بإضافات متنوعة | احكي. نقشر البصل ونفرمه لجوانح، ثم نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن، ثم نضيف شرائح البصل ونقليها بالزيت حتى تحمر وتصبح بنية اللون. نرفع البصل عن النار، ثم نقوم بسكب الأرز بالعدس في طبق للتقديم، ويزين وجهه بالبصل المحمر ويقدم ساخنًا. نصائح لتجنب تكسر حبات الأرز أثناء الطهو نخفض النار بعد الغليان. لتسريع طهو الأرز نقوم بنقعه في الماء الفاتر مدة نصف ساعة. فيديو فتة العدس من أشهر أطباق فصل الشتاء التي تتميز بطعمها الشهي وسهولة إعدادها.
محاربة السرطانات: يحتوي العدس على مركب البوليفينول (Polyphenol) المعزز للصحة الذي يمتلك خصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات التي تمنع بدورها نمو الخلايا السرطان. جيدة لصحة القلب: قد يحمي العدس قلبك من خلال دعم فقدان الوزن، ومنع تراكم مركب الهوموسيستين (Homocysteine) في الجسم (المسبب لأمراض القلب)، وتحسين مستويات الكوليسترول ، وضغط الدم. محاربة التعب: يمكن أن يؤثر عدم الحصول على ما يكفي من الحديد في النظام الغذائي على مدى كفاءة الجسم في استخدام الطاقة، إذ تعد شوربة العدس من الأطباق الغنية جدًا بالحديد التي تمنع الإصابة بالإرهاق والتعب. طريقة عمل العدس الاصفر. مفيدة للجهاز الهضمي: يساعد المحتوى العالي من الألياف الموجود بالعدس في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، الأمر الذي بدوره يمنع الإصابة بالإمساك، ويعزز من حركة الأمعاء. آخر تعديل - الأربعاء 2 حزيران 2021