وتروي المنصوري معاناتها وكيف استطاعت تخطي بعض العقبات التنظيمية كاستخراج التصاريح وبقية الإجراءات الرسمية، ثم أطلقت على المطعم اسم "توليفة حصة" واشتقت كلمة "توليفة" من تأليفها لعدد من النكهات الخاصة بها، وعن أسرار مأكولاتها تقول: "أهتم بتعزيز النكهات، ومزج ثقافات الطبخ، فلقد أخذت دورات في عدة بلدان، استطعت من خلالها الاستفادة من فنون الطهي الهندية والعربية وغيرها، وتطعيم ذلك بطرق الطبخ السعودي". مطعم توليفة حصه الشعلان. وتدير الشيف حصة المطعم برفقة زوجها د. يوسف العثمان وأبنائها أسامه ووائل ومازن، ويشاركهم في العمل عثمان ابن خالتهم ويتولى كل منهم مهام خاصة به، وفي الوقت الذي تتطلع حصة وعائلتها الصغيرة للتوسع وافتتاح فروع أخرى تقوم حاليًا بإعداد كتاب "توليفة حصة" وتسعى مستقبلًا لإنشاء مدرسة متخصصة في فن الطبخ للهواة. وعن تحضير جميع هذه الأطعمة قالت إنها حاليا تقوم بتحضير هذه الأطعمة جميعها بنفسها وتعلم آخرين معها، معربة عن استعدادها لتعليم من يرغب في تعلم الطبخ ليكون في المستقبل طباخا في المطعم. ووجهت حصة رسالة إلى كل فتاة سعودية تمتلك طموحًا وهدفًا ما في أي مجال، بأن تسعى لتحقيق طموحها، وتجتهد في سبيل الوصول لهدفها، وألا تستمع للآراء المحبطة مهما كانت، وأن تخطو خطواتها بكل عزيمة وإصرار.
جديد المحليات > "توليفة حصة".. قصة نجاح لأسرة سعودية مع الطبخ بدأت من الصفر لتتوج بمشروع مطعم "توليفة حصة".. قصة نجاح لأسرة سعودية مع الطبخ بدأت من الصفر لتتوج بمشروع مطعم "توليفة حصة" قصة نجاح كتبتها مواطنة سعودية وأسرتها بدأت من الصفر وتركت في سبيلها كل أعمالها لتتوج بنجاح كبير لمشروعها. وروت المواطنة حصة المنصوري تفاصيل مشروعها الذي بدأ بعشقها للمطبخ رغم كونها معلمة، لكنها آثرت الالتحاق بدورات تدريبية في فنون الطهي وصناعة الحلويات في عدة بلدان داخل وخارج المملكة، وقررت بعدها ترك العمل في مجال التعليم. مطعم توليفة حصه في. وأكدت حصة أنها بدأت بعد تركها التعليم في إعطاء دورات تدريبية استمرت لنحو عامين ونصف، ثم إعطاء الدورات عن بعد "أونلاين"، ونجحت في تعليم نحو 13 ألف فتاة من مختلف أنحاء العالم، ثم اتجهت لموقع التواصل "انستجرام" لإعداد الوجبات وبيعها. وأوضحت أنها ترجمت حلمها في مجال الطبخ بافتتاح مطعم خاص لها بأحد المراكز التجارية، وذلك بعد رحلة طويلة بدأت من الصفر حيث لا تملك الكثير من الأموال لكونها من أسرة محدودة الدخل، لكن وجدت دعما كبيرا من زوجها وأبنائها وتم تجميع الأموال بعد فترة طويلة من بيع الوجبات وإعطاء الدورات عبر المواقع، خاصة أنهما رفضا أخذ أي دعم حكومي أو قروض، حتى افتتح المطعم الذي تم إطلاق "توليفة حصة" عليه.
الخبر المملكة العربية السعودية
اكتسبت الكثير من السعوديات شهرة واسعة و مميزة في عالم الطبخ و فنون الطهي، و منهن الشيف السعودية " حصة المنصوري " التي تمكنت من اقتحام هذا العالم من خلال خطوات مدروسة مدعومة برغبتها القوية في بناء نفسها و وضع حجر أساس مشروعها الخاص، فأضحت صاحبة مطعم "توليفة حصة"، و شيف معتمد و مدربة معتمدة، بينما أحلامها و طموحاتها المستقبلية تتطلع إلى العالمية. التقت "هي" الشيف السعودية حصة المنصوري ، للتعرف على مشوارها في هذا المجال، و سر تميزها، و طموحاتها المستقبلية، من خلال هذا الحوار الممتع معها. حدثينا عن مشواركِ في عالم الطبخ و فنون الطهي.
وبينت أنها بدأت مشروعها بعامل واحد وطاه واحد بمساعدة أبنائها وزوجها، لافتة إلى أنهم عملوا ليلا ونهارا في طبخ الأكلات والوصفات وهو ما شكل منظومة نجاح وجدت دعما من جميع أفراد عائلتها. وأشارت إلى رغبتها منذ القدم في إحياء المطبخ الخليجي القديم خاصة المطبخ السعودي، نظرا لعراقته مع تطوير الفكرة، كاشفة عن بعض الصعوبات التي واجهتها كاستخراج التصاريح وبقية الإجراءات الرسمية. وأثنت على زوجها كثيرا الذي قام بدفعها للمشروع كلما تراجعت، فيما أشاد زوجها بإبداعها واجتهادها في عملها، لافتا إلى أنهم عملوا كثيرا في بداية المشروع وفي كل الوظائف سواء الكاشير أو مشرفين وذلك لإنجاحه لتقديم نموذج طيب للأسر السعودية. #توليفة_حصة.. #حصة_المنصوري.. مطعم توليفة حصه بنت. تركت كل أعمالها وقررت بدء مشروعها لتجد أن ابناءها وزوجها السند الأول لها #برنامج_سيدتي #روتانا_خليجية — برنامج سيدتي (@sayyidaty) March 25, 2018
وبينت أنها بدأت مشروعها بعامل واحد وطاه واحد بمساعدة أبنائها وزوجها، لافتة إلى أنهم عملوا ليلا ونهارا في طبخ الأكلات والوصفات وهو ما شكل منظومة نجاح وجدت دعما من جميع أفراد عائلتها. وأشارت إلى رغبتها منذ القدم في إحياء المطبخ الخليجي القديم خاصة المطبخ السعودي، نظرا لعراقته مع تطوير الفكرة، كاشفة عن بعض الصعوبات التي واجهتها كاستخراج التصاريح وبقية الإجراءات الرسمية. وأثنت على زوجها كثيرا الذي قام بدفعها للمشروع كلما تراجعت، فيما أشاد زوجها بإبداعها واجتهادها في عملها، لافتا إلى أنهم عملوا كثيرا في بداية المشروع وفي كل الوظائف سواء الكاشير أو مشرفين وذلك لإنجاحه لتقديم نموذج طيب للأسر السعودية. أخبار 24 | توليفة حصة.. قصة نجاح لأسرة سعودية مع الطبخ بدأت من الصفر لتتوج بمشروع مطعم (فيديو). — برنامج سيدتي (@Sayyidaty) ٢٥ مارس، ٢٠١٨
أحبت #حصة_المنصوري المطبخ منذ صغرها، وبدأ عشقها وشغفها بالطبخ كهواية إضافة لعملها كمعلمة، فالتحقت بعدة دورات تدريبية في فنون الطهي الهندي والإيطالي والآسيوي داخل وخارج المملكة، كما تلقت دورات في إعداد الشوكولاتة والمخبوزات العالمية والحلويات الفرنسية. توليفة حصة.. قصة نجاح لأسرة سعودية مع الطبخ بدأت من الصفر لتتوج بمشروع مطعم- فيديو. ثم اتجهت لتقديم الدورات عن بعد فاتخذت خطوة إنشاء حسابين على مواقع التواصل الاجتماعي سناب تشات وانستغرام، ودربت خلال ٣ سنوات أكثر من ١٢ ألف فتاة من مختلف أنحاء العالم، وبلغ عدد متابعيها نحو نصف مليون متابع وأيقنت بعدها أنها تستطيع أن تقدم شيئا لمستقبلها وحياتها من خلال مزاولتها مهنة الطبخ، تلك المهنة التي أحبتها، فتركت عملها كمعلمة واتجهت إلى عالم الطبخ وصناعة الحلويات، ليبدأ حلمها في الوصول إلى افتتاح مطعم خاص بها. وحول الصعاب التي واجهتها في بداية مسيرتها تقول: لطالما حلمت وزوجي بإحياء المطبخ الخليجي القديم، خاصة المطبخ السعودي، فهو مطبخ عريق ووجباته متعددة. طورنا الفكرة وبدأنا العمل على إخراجها إلى حيز التنفيذ، فجهزنا المقر في أحد المراكز التجارية، وقد اعتمدنا على رأسمالنا الشخصي دون دعم من أي جهات أو قروض بنكية، مستفيدة من خبرات زوجي في تخصص إدارة الأعمال.
مطعم بروستد القنديل الذهبي, الرياض, شارع طيبة مغلق ساعات العمل الإثنين 00:00 — 02:00, 12:00 — 02:00 الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد 12:00 — 24:00 بروستد القنديل الذهبي للحصول على عرض أفضل للموقع "بروستد القنديل الذهبي", انتبه إلى الشوارع التي تقع في مكان قريب: الطائف, ينبع, شارع عسير, طريق الشفا،ظهرة, وادي لبن, شارع عسير، حي ظهرة لبن, Shifa Street, Near McDonald's, Dhahrat Laban, الشفا، ظهرة لبن, الشفا, ظهرة لبن, Taif Street, Dhahrat Laban. لمزيد من المعلومات حول كيفية الوصول إلى المكان المحدد ، يمكنك معرفة ذلك على الخريطة التي يتم تقديمها في أسفل الصفحة. استعراض, بروستد القنديل الذهبي
احب اسميهم البرستد الكلاسيكي. و لي زياره مره اخرى ان شاء الله من اعضاء طاقم ابو خالد 17 February 2021 0:40 نعم يستحق الزيارة لانه سريع في تجهيز الطلب فهو يعد الوجبات قبل ان تطلبها لتستلمها مباشرة إبراهيم 02 February 2021 12:01 الأكل فوق المتوسط لابأس. كان المحل في بدايته يعطيك الي تبي وبعد ماتطور وكثر رواد المحل وده يعطيك الكتشب بريال. محمد 10 January 2021 5:01 بسم الله الرحمن الرحيم اسوء خدمه في مدير المطعم ينافخ ويسبب ويرفع صوته بتلفون ونفس الوقت يفصل في وجهك اتمنا ابعاد المدير بقصا سرعه واستبداله بي مدير محترم لان اكرر الزياره الابي مدير جديد شي ينرفز Abdulrahman 16 November 2020 6:40 - جربت البرستد الحراق لذيذ. - سمك الفيليه جيد لكنه ليس مميز. - كمية الثوم والبطاطس قليلة. مغاسل الكيان الذهبي - - مرسول. - أنصح بالاتصال عليه لتجهيز الطلب لأنه ياخذ وقت لتحضيره والمكان مزدحم دائمًا. - المكان سيئ وقديم ويوحي بعدم النظافة، ويحتاج تحسينات كبيرة. - أتمنى زيادة الفروع في الرياض وخصوصًا في الشمال لعدم وجود منافسين.
افضل واحلى برستد ممكن تاكله ذقت تقريبا المطاعم المشهوره للبرستد بس الكيان افضل بوااااجد زبون عندهم اكثر من 5 سنوات بروستد الدجاج دون المستوى العادي / الحراق ؛ كذلك البطاطس. الهامور غني بزيت القلي و بدون نكهة أو طعم و سعره غالي. حقيقة. الكيان الذهبي - Al-Uraija - 24 tips. الحمص رااااااااائع و لذيذ. غير كذا الكيان الذهبي: أسوأ مطعم بروستد بلا جدال ؛ غصن البان أفضل بمراحل. و البيك خارج المقارنة. الدجاج صغير مره تقل سمان. الحمص يحط لك لحسه في الصحن وطعمه شين الثوم حبتين صغيره مع كل بروست لكن العلبه فيها الربع يمكن واذا تبي زياده حبتين بريال مستحيل يزودك بلاش المحلي كله ثلاث طاولات ووسخه ومليانه زيت مانصح تاكل محلي بسبب كثرة الذبان والمطعم يحتاج توسعه وترميم جدا مهتري أرى أنه من أفضل و ألذ مطاعم البرستد بالرياض و غالبا يكون بنفس الطعم و الجوده، و الثوم لديه لذيذ جدًا كنت اسمع كثيراً عن ثناء الناس له، وطلع فعلاً كلامهم صحيح، من المطاعم القليلة الي تستخدم الدجاج بالحجم الصغير، وهو بلا شك الذ من الدجاج الكبير، زبدة الكلام انصح الي ماجربه يجربه، وماراح يندم باذن الله. للأمانه انا اجيه بشكل دوري مع انه بعيد عني ياخذ المشوار روحه ورجعه ساعه ونص المطعم باختصار اذا بتاخذ حراق بتذوق واحد من الذ البروستد بالرياض لكن البروستد العادي لا انصح به ابد عندهم خذ حراق ولا لا تجيه 16 فبراير 2020 17:55 اجمل واروع برستد بالرياض يعيبه مواقف السيارات زحمة ورغم انه قديم لكن الأستقبال والكاشير صغير جداً يفضل تتصل عليهم تطلب صار مثل غصن التوت في انه ينقص الكيمه في كل شي!
شارع الذهبي، حي طويق، الرياض المملكة العربية السعودية
أحب البطاطس حقهم خصوصاً لأني من محبي البطاطس المقلي وهي أهم لدي من الدجاج. وسعرهم غير مبالغ فيه. يعني يستحق كل هلله صراحةً. يعجبه الكيان الذهبي تقييم جيد جداً نعم