طريقة عمل المرقوق الجاهز طريقة عمل المرقوق الجاهز من الأطباق الشعبية التي يشتهر بها دول الخليج وخصوصا في المملكة العربية السعودية حيث يتميز هذا الطبق بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وذلك بفضل تنوع الأطعمة التي تدخل في تحضيره، حيث يعتبر وجبة طعام متكاملة تتكون من اللحم والخضار فيصبح لدينا مرقوق لحم لذيذ ، لذلك سنقدم لكم اليوم فى موقع طبخة طريقة عمل المرقوق الجاهز بالاضافه الي اسهل طريقه لعمل عجينة المرقوق. مقادير عمل المرقوق الجاهز: مقادير عمل العجينة: ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة. نصف كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة. 1 ونصف كوب من الدقيق الاسمر. مقادير خليط اللحم: نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة. 1 كوب من الفاصوليا المقطعة. 1 كيلو جرام من اللحم الطازج. 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة. 1 ملعقة كبيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة. 1 عود من القرفة. 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طريقة عمل المرقوق الجاهز باللحم والخضار بطريقة لذيذة وسريعة - ثقفني. 2 حبة من البصل كبيرة الحجم مقطعة الى قطع صغيرة الحجم أو مفرومة. 2 حبة من اللومى الصحيح. 2 ورقة من ورق اللورا (الغار). 2 حبة من الباذنجان المقطع.
تُطوى العجينة إلى ثلاثة طيات، وتُمد مرة أخرى. تُكرر هذه الخطوات 5 مرات متتالية، وهكذا تُصبح العجينة المورقة جاهزة لتحضير الكثير من الأطباق. العجينة المورقة بالجبن وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص شريحتان من العجينة المورقة. نصف كوب من الجبنة المفتتة. ربع كوب من جنة القشقوان. ربع كوب من جبنة ريكوتا. بيضة مخفوقة. ملح طعام حسب الذوق. القليل من الزيت. يُوضع كلًا من جبنة الفيتا والقشقوان والريكوتا والبيض في إناء ذات حجم كبير. تُنكه المُكونات بالملح والفلفل الأسود، وتُحرك جيدًا باستخدام الشوكة حتى تندمج المُكونات تمامًا. يُترك الخليط حتى يحين وقت اسخدامها. تُوضع شرائح العجينة على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق، وثُم تُعجن باستخدام اليد وتُقطع إلى مربعات. توضع مقدار ملعقة من خليط الأجبان والبيض في منتصف كل قطعة. طريقة عمل المرقوق السعودي - وصفة ماما. تُغلق قطع العجين المحشية بطريقة مثلثات. تُكرر هذه الخطوات حتى تنتهي كمية العجين والحشوة أيضًا. تُرص مثلثات العجين المحشوة في صينية خاصة بالفرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي. يُدهن سطح المثلثات بالبيض المخفوق. توضع الصينية في فرن مُحمى مُسبقًا إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج المثلثات وتشقر.
مشاركة من: المزيد من وصفات أطباق رئيسية, أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك: دجاج الشاورما العجيبة بالكريمة كباب البطاطس بالبيض الكبة الصينيه المشوية دجاج بالصلصة الحمراء صينية البطاطا بالفرن صينية المكرونه كباب ملوكي الأرز بالحمص واللحم شاورمة اللحمة باذنجان بالحمص أرسلي هذا الطبق لصديقة
وهنا يتم إضافة الطماطم المتبقية والمياه إلى الخليط ويتم أيضًا إضافة اللحم إلى الوعاء ويُترك على النار لفترة زمنية تتراوح بين ساعة إلى ساعة وربع حتى ينضج اللحم تمامًا. وبعد ذلك ؛ يتم إضافة كل من البصل وأجزاء القرع وثمرات الباذنجان والبطاطس والفاصوليا والكوسا ، ويتم التقليب جيدًا وتغطية الوعاء ويُترك مدة زمنية إضافية على النار إلى أن تنضج جميع المكونات ، ويمكن إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر. وبعد ذلك ؛ يتم إضافة قطع العجينة التي قد تم تحضيرها سابقًا إلى خليط اللحم والخضروات مع التقليب الجيد جدًا. وإذا كانت نسبة الطماطم أكثر من اللازم؛ يُمكن إضافة المزيد من المياه ، ثم تغطية الوعاء وتركه على النار لمدة 30 دقيقة إضافية إلى أن يتسبك الخليط وتصبح العجينة ناضجة. وبذلك ، يكون قد تم الانتهاء بنجاح من إعداد مرقوق اللحم الجاهز باللحم والخضار ، ويُمكن الآن إضافته إلى أطباق التقديم المحتوية على الأرز الأبيض وتقديم المرقوق إلى الطعام ساخنًا ، وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المرقوق بطريقة سهلة و سريعة باستخدام عجينة السمبوسة الجاهزة | سناب شيماء علي - YouTube. القيمة الغذائية طبق المرقوق فيما يخص القيمة والفائدة الغذائية التي يحصل عليها الجسم عند تناول المرقوق باللحم والذي قد تم تناول طريقة التحضير خاصته عبر الفقرات السابقة ، فهي تشمل ما يلي: من خلال تناول اللحم، يحصل الجسم على قدر عالي من البروتينات الحيوانية اللازمة للحفاظ على صحة وسلامة الجسم.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود (ويمكن تقليل أو زيادة الكَمّيَّة حسب الرغبة). قليل من الملح ويتم تحديد الكَمّيَّة أيضًا حسب الرغبة. كوب ونصف من الدقيق الأسمر. ثانيًا: مكونات خلطة اللحم: أما مكونات خلطة اللحم الخاصة بطبق المرقوق أيضا فهي تتضمن المكونات التالية: واحد كيلو جرام من اللحم الطازَج. قليل من مسحوق الفلفل الأسود. 250 جرام من خضار الفاصوليا المُقطع. قليل من الكزبرة في حدود ملعقة صغيرة. ملعقة من الملح الناعم أو أقل أو أكثر وفقًا للرغبة. 2 ملعقة صغيرة بهارات. عود قرفة. 2 ثمرة بصل ذات حجم متوسط (مفرية). عشبة اللومي. ورقتين غار (ورق اللورا). ثمرتين من الباذنجان المُقطع. 2 ثمرة كوسه طازجة كبيرة الحجم ، ويتم قطعها إلى نصفين. 2 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم ويتم تقطيعها إلى مكعبات بحجم متوسط. ثلاث ثمرات من الفلفل الملون. أربع حبات من الطماطم ويجب أن تكون طازجة وكبيرة الحجم ، ويتم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة. 4 قطع من نبات القرع مُقسم إلى مكعبات صغيرة. أربع ملاعق صغيرة من صلصة أو عصير الطماطم. أربعة أكواب من المياه. خمسة فصوص ثوم مفري. ويتم إضافة 10 ثمرات بصل صغيرة الحجم أيضًا ويتم تقطيع كل منها إلى نصفين.
_________________ ___________ (ومـا توفيقي إلا بالله) فقير الإســــــــــكندرية حزب البحر لسيدى أبى الحسن الشاذلى رضى الله عنه
حم. تَنزِيلُ الْكِتَابِ مِنَ اللَّهِ الْعَزِيزِ الْعَلِيمِ. غَافِرِ الذَّنبِ وَقَابِلِ التَّوْبِ شَدِيدِ الْعِقَابِ ذِي الطَّوْلِ لا إِلَهَ إِلا هُوَ إِلَيْهِ الْمَصِيرُ.... بسم الله بابنا.... تبارك حيطاننا... يس سقفنا.... كهيعص كفايتنا.... عسق. حمايتنا. فَسَيَكْفِيكَهُمُ اللّهُ وَهُوَ السَّمِيعُ الْعَلِيمُ.. (ثلاثا) سترالعرش مسبول علينا وعين الله ناظرة إلينا بحول الله لا يقدر علينا.. وَاللَّهُ مِن وَرَائِهِم مُّحِيطٌ.. بَلْ هُوَ قُرْآنٌ مَّجِيدٌ. فِي لَوْحٍ مَّحْفُوظٍ. فَاللّهُ خَيْرٌ حَافِظاً وَهُوَ أَرْحَمُ الرَّاحِمِينَ. إِنَّ وَلِيِّيَ اللّهُ الَّذِي نَزَّلَ الْكِتَابَ وَهُوَ يَتَوَلَّى الصَّالِحِينَ. فَإِن تَوَلَّوْاْ فَقُلْ حَسْبِيَ اللّهُ لا إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظِيمِ. بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم..... ( ثلاثا)ولا حول ولا قوة إلا بالله العلى العظيم)...... حزب البحر لسيدى أبى الحسن الشاذلى رضى الله عنه. ( ثلاثا) وصلي الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا والحمد لله رب العالمين... نَصْرٌ مِّنَ اللَّهِ وَفَتْحٌ قَرِيبٌ وَبَشِّرِ الْمُؤْمِنِينَ.
لو قلت ان هذا الحزب هو أشهر أدعية الصوفية و أكثرها استعمالاً و دوراناً على السنة البشر و انتشاراً في متون الأحجبة و مراجع الأدعية و الأوراد لما كان في الأمر مبالغة. رغم انه و ياللعجب أكثر الأدعية استعمالاً في غير محله ، فالحزب كما يبدو من قصته التي سأوردها بعد قليل و كما هو واضح من متنه أنه وضع للدعاء به عند ركوب البحر، و الناس يدعون به تبركاً في البر و البحر لا فرق و لأغراض متعددة مثل الحفظ و التحصين و الأمان و النصر و قضاء الحوائج و أحياناً لمجرد التبرك و لكونه يحوي اسم الله الأعظم كما ادعى واضعه الشيخ أبوالحسن الشاذلي ، حيث قال:" ان في حزب البحر اسم الله الأعظم و انه – أي الحزب- لو قرأه أهل بغداد لما غزاها التتار ". يروي الشيخ زروق قصة هذا الحزب قائلاً ان الشيخ سافر في بحر القلزم مع نصراني بقصد الحج ، فتوقف عليهم الريح أياماً ، فرأى النبي صلى الله عليه و سلم في مبشرة ، فلقنه إياه ، فقرأه ، و أمر النصراني بالسفر ، فقال: و أين الريح ؟ فقال: افعل ، فإنه الآن يأتيك ، فكان الأمر كما قال ، و أسلم النصراني بعد ذلك. حكم التعبد بالأحزاب والأوراد المبتدعة والمشتملة على كلام غير مفهوم - إسلام ويب - مركز الفتوى. ثم يقول زروق بعد سرده لهذه القصة القصيرة:"و قد طال عهدي بالحكاية فانظرها" مما يعني ان بعض التفاصيل غير دقيقة.. و يعلق ابن تيمية على هذا قائلاً:" ان هذا الدعاء لو كان سائغاً مشروعاً لم يكن مشروعاً إلا لمن يقصد ركوب البحر ، فأما الدعاء به في المساجد و البيوت و غيرها من غير ركوب بحر ، فإنه لا يفعله إلا جاهل لا يفقه ما يقول ، أو يستهزئ بالله ، و على التقديرين فيستحق العقوبة على ذلك".
و ابن تيمية ينتقد الحزب و مؤلفه نقداً لاذعاً من موقعه كمناهض و محارب للصوفية من الطراز الأول ، لذلك لا ننتظر منه تقريظاً و لا مدحاً ، بل على العكس تماماً ننتظر منه أن يكشف عيوباً أكبر في أحزاب ألد خصومه (و هم بالمناسبة من تلامذة أبو الحسن الشاذلي و نذكر بالأخص منهم ابن عطاء الله السكندري). معاً لفضح السحر المخابراتي - حزب البحر للشاذلي. أقول انني مع اطلاعي على نقده في كتابه "الرد على الشاذلي في حزبه" و كذلك في فتاويه لم أجد اعتراضاً جوهرياً واضحاً ، بل ان من يطلع على الحزب من عوام الناس مثلاً اذا أراد نقد مفردات الحزب فان الذي يلفت انتباهه و يستغربه و يستنكره هي عبارات مثل:"حم لا ينصرون" و"كهيعص انصرنا " و "بسم الله بابنا ، تبارك حيطاننا، يس سقفنا" معتقداً انها طلاسم لا علاقة لها بالكتاب و السنة ،في حين نجد تساهلاً من ابن تيمية في ذلك كما سيأتي. أحياناً يكون ما يستنكره الإنسان العادي متفق على شرعيته و جوازه بل و استحبابه عند أئمة الفقه و هذا بالضبط ما يحصل هنا ، لذلك تجد الفقيه يستسيغ و يجيز العبارة من حيث المعنى و يشرحها لكنه قد يعترض على كونها ليست مأثورة عن النبي صلى الله عليه و سلم و السلف كما في العبارة الثالثة "بسم الله بابنا... "، و قد يحدث العكس تماماً ، أي تكون مأثورةً عن السلف و لكنها تستعصي على الشرح و هذا ما ينطبق على العبارتين الأوليين "حم لا ينصرون" و "كهيعص".
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ لإيلافِ قُرَيْشٍ إِيلافِهِمْ رِحْلَةَ الشِّتَاء وَالصَّيْفِ فَلْيَعْبُدُوا رَبَّ هَذَا الْبَيْتِ الَّذِي أَطْعَمَهُم مِّن جُوعٍ وَآمَنَهُم مِّنْ خَوْفٍ... وإكتفيت بـ كهيعص... واحتميت بـ حم عسق. وقوله الحق وله الملك، سَلامٌ قَوْلاً مِن رَّبٍّ رَّحِيمٍ اللهم بحق هذه الأسرار قنا الشر والأشرار، وكل ما أنت خالقه من الأكدار، (قُلْ مَن يَكْلَؤُكُم بِاللَّيْلِ وَالنَّهَارِ) وبحق كلاءة رحمانيتك اكلأنا ولا تكلنا إلى غير إحاطتك. ربى هذا ذل سؤالي ببابك ولا حول ولا قوة إلا بك،اللهم. صلي على من أرسلته رحمة للعاملين سيدنا محمد خاتم النبين r)وآله ومجّدّ وعظّم وشرّف وكرّم سيد الخلق اجمعين ولا تخلني من الرحمة والأمان يا حنان يا منان، وسلام على جميع الأنبياء والمرسلين، والحمد لله رب العالمين. مواضيع مماثلة صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ومثل هذا كثير يسمى سورا وحيطانا ودرعا وجنة ونحو ذلك. " و على الرغم من كون معاني الدعاء و مفرداته لا حرج فيها و لا تتعارض مع الشرع فإنه ينبه بعد ذلك قائلاً: " ولكن هذا الدعاء المسئول عنه ليس بمأثور والمشروع للإنسان أن يدعو بالأدعية المأثورة ؛ فإن الدعاء من أفضل العبادات وقد نهانا الله عن الاعتداء فيه فينبغي لنا أن نتبع فيه ما شرع وسن كما أنه ينبغي لنا ذلك في غيره من العبادات والذي يعدل عن الدعاء المشروع إلى غيره - وإن كان من أحزاب بعض المشايخ - الأحسن له أن لا يفوته الأكمل الأفضل وهي الأدعية النبوية فإنها أفضل وأكمل باتفاق المسلمين من الأدعية التي ليست كذلك وإن قالها بعض الشيوخ فكيف وقد يكون في عين الأدعية ما هو خطأ أو إثم أو غير ذلك. ومن أشد الناس عيبا من يتخذ حزبا ليس بمأثور عن النبي صلى الله عليه وسلم وإن كان حزبا لبعض المشايخ ويدع الأحزاب النبوية التي كان يقولها سيد بني آدم وإمام الخلق وحجة الله على عباده والله أعلم. " و نتيجة هذه الاقتباسات ان ابن تيمية لا يجد حرجاً في هذا الدعاء من حيث مفرداته بل ان القرآن و الحديث و الأثر يشهد لمعناه ، و مع ذلك يقول إن أدعية الرسول صلى الله عليه وسلم أفضل و أولى من أدعية غيره ، و يستعمل ألفاظاً من جنس "أشد الناس عيباً" لينفر الناس منها من دون أن يقع في تحريم ما أحل الله.
وعنت الوجوه للحي القيوم، وقد خاب من حمل ظلمًا، طس حمعسق مرج البحرين يلتقيان، بينهما برزخ لا يبغيان، حم عدد 7، حُمَّ الأمر وجاء النصر فعلينا لا ينصرون، حم تنزيل الكتاب من الله العزيز العليم، غافر الذنب وقابل التوب شديد العقاب ذي الطول لا إله إلا هو إليه المصير. بسم الله بابنا، تبارك حيطاننا، يس سقفنا، كهيعص كفايتنا، حمعسق حمايتنا، فسيكفيكهم الله وهو السميع العليم (ثلاثًا). ستر العرش مسبولٌ علينا، وعين الله ناظرة إلينا، بحول الله لا يقدر علينا (ثلاثًا) والله من ورائهم محيط، بل هو قرآن مجيد، في لوح محفوظ، فالله خير حافظًا وهو أرحم الراحمين (ثلاثًا)، إن وليي الله الذي نزل الكتاب وهو يتولى الصالحين (ثلاثًا)، حسبي الله لا إله إلا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم (ثلاثًا). بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم (ثلاثًا)، ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم (ثلاثًا)، وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم. نحن في كنف الله، نحن في كنف رسول الله ×، نحن في كنف القرآن العظيم، نحن في كنف بسم الله الرحمن الرحيم. أربعَ ألفُ ألفِ لا إله إلا الله سيدنا محمد رسول الله ×، في قلوبنا حشرت ألف ألف لا إله إلا الله سيدنا محمد رسول الله ×، على أكتافنا نشرت ألف ألف لا إله إلا الله سيدنا محمد رسول الله ×، على رءوسنا نصبت ألف ألف لا إله إلا الله سيدنا محمد رسول الله ×، تحول بيننا وبين ساعة السوء إذا حضرت، ألف ألف لا إله إلا الله سيدنا محمد رسول الله ×دارت بنا سورًا، كما دارت بمدينة الرسول، سبحان من ألجم كل متمرد بقدرته وأحاط علمه بما في بره وبحره، سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم (ثلاثًا).