من المقبلات الشهية التيتقدم على مائدة الإفطار في رمضان هي أوراق العنب المحشية، لذا اليك من أطباقي كيفية تحضير صينية ورق العنب. طريقة التحضير ١ اغسلي أوراق العنب جيداً واسلقيها في قدر مليء بالماء على نار هادئة الى ان يتغيّر لونها. ٢ افرديها على مكان مسطح استعداداً لحشوها. ٣ حضّري الحشوة من خلال مزج الأرز مع اللحم والطماطم والملح والفلفل الاسود. ٤ في وسط كل ورقة ضعي القليل من الحشوة ولفيّها جيداً لتجنّب تفلّتها. صينية ورق العنب بالفرن بالصور | منتديات كويتيات النسائية. ٥ استمري على هذه الحالة حتى نفاد الكمية. ٦ في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، صفّي أوراق العنب الملفوفة واغمريها بالماء. ٧ ادخليها الى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدّميها الى اسرتك. الصعوبه سهلة وقت التحضير ٥٥ دقيقة تكفي ل المكونات كيلوغرامان من أوراق العنب 3 اكواب من الارز كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم 3 حبات من الطماطم المفرومة نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ملعقتان من الزيت النباتي
اطهي ورق العنب على نار منخفضة إلى أن ينضج جيداً. اسكبي ورق العنب بعد نضجه في طبق التقديم. صينية ورق العنب الحامض باللحم خمسمئة غرام من ورق العنب. ثلاث حبات من البطاطا المقطّعة إلى شرائح. ثلاث حبات من البندورة المقطّعة إلى شرائح. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. كوبان من الأرز. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. رشّة من الكمّون. نضع في وعاءٍ واسع الملح، والكمّون، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والأرز، واللحم المفروم. نقلّب المكوّنات جيداً. نضع القليل من الحشوة فوق كلّ ورقة عنب، ثمّ نلفها على نفسها جيداً. نكرر العملية حتّى تنفد الكمية. نرتب شرائح البندورة، والبطاطا في قاع طبق بايركس، ثمّ نرتب ورق العنب فوقها. نضيف عصير الليمون، والماء، وزيت الزيتون على وجه ورق العنب، ثمّ نغطّي الطبق بورق الألمنيوم. صينية ورق عنب يرقات. ندخل طبق البايركس إلى فرن مسخنٍ مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية مدّةً لا تقلّ عن الساعة حتّى ينضج. محشي ورق العنب والكوسا كيلو غرامان من الكوسا. ثلاثمئة غرامٍ من ورق العنب. كوبان من الأرز دائري الحبة. خمسمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم. خمسون غراماً من الزبدة.
التحديث الأخير 30/11/2021 صينية ورق عنب صينية ورق العنب، يعتبر ورق العنب من الاطباق العربية الشعبية البسيطة التي يذاع صيتها في جميع البلدان العربية، حيث انه يحضر بالعديد من الطرق والوصفات حسب العادات المتبعة لهذا الطبق في كل منطقة، حيث يسمى طبق ورق العنب في فلسطين باسم (الدوالي) كما تختلف تسميته في لبنان وسوريا، كما يعد ورق العنب من الوجبات التي تفضل من قبل جميع الأشخاص والعائلات، حيث يمتاز ورق العنب بالطعم الشهي، وهنا نقدم لكم طريقة تحضير صينية ورق العنب بدون تعب وبدون لف عن طريق المبدعة Strew Berry تأخذنا برفقتها في مطبخها لتعليمنا اسرار وصفة صينية ورق عنب. متابعينا الكرام يمكنكم مشاهدة المزيد من وصفات المقبلات على منصة زاكي للطهي. والان نبدأ مقادير وصفتنا لليوم صينية ورق عنب، مقادير وصفة صينية ورق عنب: كوبين رز بصلة حبة طماطم قبضة نعناع قبضة بقدونس عصير ليمونة نصف كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود كمون بهارات مشكلة، سماق، دبس الرمان أوراق العنب طريقة تحضير وصفة صينية ورق عنب: كوبين رز مصري تنقع بماء ساخن ربع ساعة بالخلاط بصلة حبة طماطم قبضة نعناع وقبضة بقدونس عصير ليمونة نصف كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود كمون بهارات مشكلة، سماق، دبس الرمان.
ملعقة صغيرة من السمن -حسب الرغبة-. ملعقتان صغيرتان من الملح. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو، ويمكن استبداله بملعقة من التوابل المشكلة. ثلاثة أكواب من الماء الساخن. ثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى شرائح. تفريغ الكوسا من اللب ونقعها في ماء مملح لمدة ثلاثين دقيقة. سلق ورق العنب في الماء المغلي، وتركه منقوع لمدة عشرة دقائق. رفع الكوسا من الماء وتصفيتها جيدًا، ونقل ورق العنب إلى المصفاة. غسل الأرز بالماء الساخن لعدة دقائق، وتصفيته، ونقله إلى وعاء زجاجي كبير، وإضافة اللحم مع نصف كمية الزبدة المذابة والملح والبهارات. صينية ورق عنب بلدي. خلط جميع المكونات حتى يتكون خليط متجانس ومتساوٍ من اللحم والأرز. فرد ورقة عنب على سطح طاولة نظيف ووضع كمية من الحشو عليها، ثم طوي الورقة مرة على الحشو، وطوي الجانبان ولفها حتى نهايتها. لف باقي ورق العنب بنفس الطريقة، مع ترك أوراق قليلة لوضعها في وقاع القدر وعلى الوجه. تغطية قاع القدر ببعض الأوراق ورص ورق العنب المحشي على شكل دائرة بصفين في قاع القدر. رص ورق العنب المحشي بالتناوب مع الكوسا المحشية وفرد الأوراق في النهاية، ووضع قطع صغيرة من الزبدة على الوجه.
تغطية المحشي بطبقة من شرائح الطماطم، وإضافة الماء الساخن، وتغطية القدر، وطهي المحشي على نار مرتفعة لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة. خفض الحرارة أسفل القدر، وترك المحشي على نار هادئة لمدة خمس وأربعين حتى ينضج أو يتشرب السائل كله. رفع القدر عن النار وتركه ليرتاح لمدة عشر دقائق قبل التقديم.
إلا وهي في الفرن تحياتي لك 12/01/2014, 06:39 PM #10 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥ سِـסּـسِـסּــہ ♥ حياك الله غاليتي جربيها واستمتعي بالطعم الشهي 12/01/2014, 06:40 PM #11 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هـايدي العفو عزيزتي منوره 12/01/2014, 06:42 PM #12 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ❤αsєєℓ❤ شرف لي عزيزتي تسلمي علئ كلامك الراقي فرحني كثير. وصدقيني الظروف شغلتني عنكم جربي طريقتي وبتسوي ورق العنب لزوجك يوميا تحياتي 12/01/2014, 06:45 PM #13 هلا فيك عزيزتي نورتي موضوعي بكلامك الجميل حتئ انا احب الحمضيات جداً جربي وادعي لي 12/01/2014, 06:48 PM #14 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاميرة امورة حياك الله يالغاليه ردك أسعدني كثير 12/01/2014, 06:50 PM #15 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Sweet N Sour تسلمي لي علئ كلامك الراقي وان شا الله راح أضيف. وصفات عشانكم تحياتي لك